pondelok, 29. novembra 2010

Šošovicová kaša s pohánkou

   ... nie, dnes výnimočne v pondelok som nevarila - dojedali sme zo včera :),  kašu som robila dávnejšie, len nejak nebol dostatok času na vloženie príspevku.
      Prvý krát som ju varila v kombinácii s pohánkou-lámankou . Obyčajne ju kombinujem s jačmenými krúpkami a toto bol taký povedzme nápad z núdze /ako som si zo začiatku myslela/, pretože som zabudla kúpiť krúpky a ja som bola na 100% presvedčená, že ich mám. A neboli ... Tak siahla po pohánke,  niekým nenávidenej, niekým milovanej. Myslím, že ja k nej staviam také neutrálne stanovisko, veľmi záleží od prípravy, kam ju vopchám, aby mi ju doma zjedli.  Tu som sa rozhodla, že to s ňou risknem namiesto zvyčajných krúpkov /ktoré mimochodom tiež používa v kuchyni veľmi málo ľudí /, pretože do obchodu sa mi aj tak nechcelo ísť a zároveň som bola veľmi zvedavá sama, ako to bude spolu chutiť. A bola som veľmi milo prekvapená - ....  perfektné :) Doma nikto nepostrehol, čo som tam dala a len sa po nej zaprášilo. Takže konštatujem, že toto jedlo v tomto zložení trvale zaraďujem do nášho jedálnička.

      - recept som  nefotila, pretože som ho už raz zverejňovala aj s fotkami na MMB . V podstate ten istý postup, .... iba pohánku - lámanku,  v rovnakom pomere ako jačmenné krúpky, som pridala pred koncom dovarenia šošovice, /samozrejme potrebuje určité množstvo tekutiny, aby mala kde napučať - takže zároveň s ňou treba priliať 1 1/2 násobok horúcej vody na množstvo pridanej pohánky/, nechala prejsť varom, ochutila, vypla z ohňa a nechala ju dojsť na sporáku pod pokrievkou, aby sa v nej zachovalo čo najviac vitamínov.  Nakoniec  to bola nesmierna bašta. Podávala som s narýchlo opečenenou bravčovou panenkou, /ktorú som pár hodín pred použitím namarinovala/ a osmaženou cibuľkou. Krajec čierneho mäkkého chlebíka a kyslá uhorka pri tomto jedle nesmie chýbať :)
       Ako iste viete, pohánka má v sebe ukryté veľké množstvo rutínu  - viac info o nej  a aká je zdravá si o nej možete prečítať tu .

nedeľa, 28. novembra 2010

Vianočné jablkové pité

    Vobec netuším kedy a čo začnem vypekať na Vianoce, obyčajne si to nechávam až na posledný týždeň, pretože by pre mňa Vianoce nemali svoje čaro bez vone čerstvo upečených medovníkov a iných súviciacich mlsnotiek. A ja sa na ten týždeň veľmi teším,  celý byt nám vonia škoricou, vanilkou, karamelom - moje malé sa so mnou motajú v kuchyni, spolu sa bavíme, pečieme a hlavne sa nesnažím čas posúvať dopredu, veď nám nič neutečie .....
    Tento rok som sa  síce rozhodla, že "stop obžerstvu a povinného prejedania" :)) a upečieme si max 3 druhy a radšej vždy niečo čerstvé, aby sa nám nezunovalo. Lebo za posledné roky som  mala skúsenosť, že sme to už jedli iba z povinnosti a uvítali by sme  trebárs aj toto pité na oživenie  chuťových pohárikov, ako 3 týždne stále to isté :))))  A keďže som dnes ešte stále mala kooopec jabĺčok od rodičov -  1.  Adventnú nedeľu sme si urobili trošku vo vianočnom duchu v podobe tohoto koláčika  .....


Labužnícke kuracie stehná

     V sobotu večer som sa bavkala - vytiahla som si moju zbierku asi 50 kulinárskych časopisov /minimálne - aj keď ich je určite raz toľko:))/ a ďalších asi 20 kuchárskych kníh /to nepreháňam/- odvliekla to všetko k sedačke a poobkladala som sa nimi ako šejk so svojím najväčším bohatstvom. Dovod bol jednoduchý - hľadanie inšpirácie - tú som našla ....., asi po 2 hod premŕvania sa a listovania ... ale klasika, nebola som z toho nejaká strašne nadšená. Totižto som si nevedela vybaviť chuť  /možno to bolo tým, že som bola prejedená a mlsné bunky boli dočasne umŕtvené, neviem .... /  No nič, vliezla som do kuchyne s knihou na pleciach a vytiahla tie kuracie stehná čo som v návale chvatu ráno kúpila a čumeli na mňa  z chladničky. Rozhodla som sa pre vyraďovaciu metódu korenín, tj. vytiahla som všetky čo mám / je ich ozaj moooc/ na kuchyňskú linku  a čo sa mi najviac pozdávali - nechala vyložené, aby mi do rána, kým sa vyspím neunikla myšlienka čo s nimi urobím .....
        .....  v nedeľu ráno som vstala s dobrým pocitom - že idem na to :))) ... veď stačí iba všetko vopchať do rúry a vyložiť si nohy ... ku šťastiu nám bude postačovať fungovanie elektriny /v mojom prípade:)/ a mne už nič nebránilo k tomu, aby som si urobila pohodovú nedeľu bez nejakého stresu z varenia. Nakoniec sme sa napráskali ako riadni drevorubači a po dobrom obede dali riadneho "šlofíka" :)) na pretrávenie

Grilované zeleninové špízy

     Zostalo mi v chladničke kúsok baklažánu, bolo mi ho ľúto vyhodiť, tak som pozliepala čo som doma našla a ukuchtila ľahučkú večeru ... :)  Niekedy mám pocit, že "jedlá čo dom dal" sú oveľa chutnejšie, ako keď niečo hodinu hľadám po nete a neviem od samej dobroty, čo by som uvarila :)

Klasická ovsená kaša

    Zhodou okolností som včera pozerala TV Paprika, kde varila jedna skvelá angličanka /fakt sa ju oplatí občas pozrieť/ a v tejto relácii varila- piekla nejakú zemiakovú omeletu - no teda vyzeralo to úžasne, veď samé dobré veci : - zemiaky, vajíčka, osmažená cibuľka, chilli paprička  a pod. Ako to dokončila, tak podotkla, že je to veľmi vhodné i ako víkendové raňajky.... no, napriek tomu, že super veci a tak - mňa by takéto raňajky o chvíľu asi zabili a keď nie mňa celú, tak moj žlčník o chvíľu určite :)))  ... takže  nie, ... u nás sa klasické raňajky nesú  podobe obloženého chlebíčka,  jogurtov, cereálií, roznych kaší, krupičnej, ryžovej, samozrejme i tejto ovsenej.
     Tak ma napadlo, že dokonca i v knihe Anna zo zeleného domu,  /už neviem v ktorej časti/ bol jeden malý chlapček, ktorému stará mama varila pravideľne na raňajky ovsenú kašu, aby bol zdravý a pod. - čo sa jemu samozrejme moc nepáčilo - ale musel :) -  som rada, že doma nemusím riešiť ovsené vločky - máme ich radi, tak ovsená kaša u nás vždy s úspechom :)

piatok, 26. novembra 2010

Jablková torta s pudingom

    V priebehu týždňa sa u nás zastavili moji rodičia a priniesli mi zopár jabĺčok zo záhradky. Teda ja som si prosila iba zopár, ale to zopár - u nich znamená plná taška kopcom :) /zlatí rodičia - stále sa o nás starajú, aby sme mali všetkého dostatok :)/. Takže, ako to vidím - tento týždeň bude u nás v znamení jabĺk - tj. týždeň jablkový. A moj prvý výtvor z nádielky sa nesie v podobe tejto chutnej nepečenej tortičky - ako inak : - veľmi rýchla záležitosť, či už s jej prípravou, alebo konečným sprataním do bruška :), veď ju iste poznáte ...

Netradičný šalát s ananásom a banánom

   Áno, na prvý pohľad sa Vám može zdať, že tieto ingrediencie vobec k sebe nejdú - tá kombinácia ovocia a ľadového šalátu je naozaj netradičná, ale vskutku k sebe veľmi ide.  A zvlášť, keď som si myslela, že šalát robím iba pre seba - moje deti sa doňho pustili a ja som si musela doslova zachraňovať poslednú porciu:))) Takže - treba len nabrať odvahu a ochutnať ... je fakt úžasný :)

streda, 24. novembra 2010

Cookies s hrozienkami a sušenými slivkami

..... presne o mesiac sú najkrajšie dni v roku - Vianoce. Deti už začínajú špekulovať čo by si želali  pod stromček /niekdy sú ich želania skutočne zaujímavé :)) - ako napríklad tento lístok pre Ježiška som si jednoducho musela odložiť .....

- psík bol pre nás nesplniteľné želanie - tak sme ho aspoň čiastočne kompenzovali týmto maličkým tvorom, ktorý je u nás skutočne zahŕňaný veľkou láskou :) /aj plným bruškom pochopiteľne:))/ - ale radosť bola vtedy obrovská - i keď ku psíkovi má tento živý chlpáčik ďaleko :) .....

    A keďže sa nám to opäť nezadržateľne blíži - upiekli sme si jedny "žuvacie"  keksíky s jemnou príchuťou Vianoc :)  a ja iba dočasne dúfam, že na mňa neušijú ďalšiu "búdu" :DDDD
/musím priznať, že cookies sa mi najhošie fotia, zvlášť teraz pri umelom osvetlení, tak sa ospravedlňujem za kvalitu fotiek - lepšie to momentálne pri týchto podmienkach nejde /

nedeľa, 21. novembra 2010

Krehké jablkové rohlíčky s brusnicami z tvarohového cesta

.... takže, verzia č. 2 plnená  tou úžasnou náplňou. Ani neviem čo je chutnejšie - či z tohoto cesta, či z lístkového.  Každopádne som sa ich nenormálne prejedla  oboch do prasknutia :))) 

Lístkové hrebene s jablkami a brusnicami

    Na dnes dúfam, že som skončila s pečením, pretože tieto srandičky z lístkového cesta ako upečiem,  sa normálne prepadnú asi pod zem. Jednoducho po nich zľahne zem, ani prach nezostane. Dnes som piekla radšej pre istotu dve verzie jablkových chuťoviek - tak toto je tá prvá :) A poviem Vám - kombinácia brusníc s jablkami je jednoducho bezchybná.

Kurča na pive

   Dnes zabudneme na kačku, že vobec existuje a upečieme si miesto nej kuriatko prevoňané bylinkami. Recept veľmi známy - ale myslím si, že niekedy je dobré si ho pripomenúť, veď je skvelý ...

sobota, 20. novembra 2010

Jemná tvarohová torta

   Včera ako som ju piekla, vobec som netušila, že dnes nakoniec tak strašne "bodne". Bratovi sa práve včera narodila dcérka Adrianka /zhodou okolností práve vtedy, ako som ju začala piecť - asi ma niečo osvietilo :DDDD/  a dnes,  keď prišiel s radostníkom,  myslím že táto tortička bola veľmi vhodná aspoň na také malé privítanie našej maličkej. Naša malá princeznička  - vitaj medzi nami:)

Zapekaný karfiol so zemiakmi

    Opäť jedno z mojich varení o 6,00 hod ráno :))) Bezbordelové, chutné a keď Vás naháňa čas - je najjednoduchšie všetko pacnúť do jednej misky a rúra už bude vedieť čo s tým ... :D  Dcérky síce na dnes prosíkali karfiol vysmážaný, ale na to vobec nebol čas, keďže o 9,30 hod sme museli odchádzať z domu k lekárovi a predpokladaný príchod domov bol až poobede. V časovej tiesni volím vždy rýchlejšiu prípravu jedla /aj keď mám pocit, že u mňa je to poväčšinou vždy jedlo - rýchlovka, aby som nemusela tráviť v kuchyni 3 hodiny./ - ale i karfiol na tento sposob majú veľmi radi, tak  som dnes trošíííčku upredňostnila to čo vyhovovalo mne.

štvrtok, 18. novembra 2010

Čokoládový puding s bulgurom

     O úžasnej výživnosti bulguru asi ani nemusím veľmi písať ... pre nezainteresovaných : - aspoň zopár doležitých informácií si možete prečítať v tomto článku . Tiež som kedysi nevedela, že vobec existuje a vďaka mojej úžasnej kamarátke Darinke z mimibazáru, ktorá sa so mnou /aj s ostatnými/ podelila  o rozšírenie vedomostí a príprave tohoto chutného pokrmu - podelím sa zasa ja s Vami  jedným receptíkom na jeho prípravu v tejto sladkej verzii.
     - na začiatok by som len dodala, že je to asi najrýchlejšie pripravený "ryžový puding" /samozrejme v úvodzovkách, lebo po ryži tu nie je ani chýru ani slychu :)/  na svete,  resp. chuťovo ho pripomína . Ja som ho robila v čokoládovej verzii, klasika pre nás čokomaniakov :)), ale kľudne sa dá i s použitím vanilkového pudingu.

utorok, 16. novembra 2010

Sladké plnené mini - rohlíčky

   Keďže dnes mi je už oveľa zdravotne lepšie, upiekla som tieto milučké minirohlíčky deťom k raňajkám . Plnila som tvarohovou a nutelovou náplňou. Tú nutelovú teda nejak moc nemusím, nemám s tým ani  moc dobré skúsenosti - stále nejaký rohlíček praskne a všetka tá náplň vytečie von  a to som robila už neviem koľko druhov ciest  /a keď sa to tak vezme - tiež nemusia byť zababrané iba od čokolády/ - jednoducho to vždy radšej plním tvarohom, jablkami, slivkáčom  alebo orechami .. a výýnimočne pár rohlíkov makových, nech manželovi zalepím oči :)))

Sardinková nátierka s cícerom

 .... "zatĺkať, zatĺkať, zatĺkať" ...... niekedy nám nič iné ani nezostáva, keď chceme do svojich najbližších dostať niečo povedzme nové, niekedy nevábneho vzhľadu a HLAVNE niečo zdravšie. Ten posledný dodatok prosím ani nevyslovujte nahlas, lebo obyčajne každý má u seba zakotvené / neviem z akého dovodu /, že čo je zdravé musí byť nejedlé :))))) Takže, ak si vážime trošku svoje zdravie a chceli by sme do jedálnička zaradiť nové jedlo  - zmiznite ako duch do kuchyne, všetko pacnite do mixéra a v rozmixovanom stave Vám nik nebude skúmať, čo ste tam dali :DDD. To vravím akože fakt - z vlastných skúseností:))  V našej sardinkovej pomazánke je ukrytý cícer /aj keď u nás s ním problém nie je - ale predsa, v pomazánke sa lepšie natiera rozmixovaný  :)/ a nahrádza vajíčka ...
    Dnes majú moje dcéry u nás kamarátku - jediná moja otázka znela: - či má rada sardinkovú nátierku. Vraj áno. Ďalej som si už hlavu z ničoho nerobila - všetko zjedli bez problémov a nejakých zbytočných poznámok, vrátane kamarátky :)

nedeľa, 14. novembra 2010

Orechové rezy s pudingom

    Včera mi bolo stále "na draka" -/ rozumej -  choroba, chrípka  v plnom prúde / a viete ako to je .... deti by si aj niečo sladké dali a ja som vedela, že keď nič nebude upečené - oni si to vykompenzujú oveľa kalorickejšími bombami ako je tento koláčik:))  A tá predstava sa mi moc nepáčila. Tak som si počkala kým mi bude účinkovať ďalšia dávka Coldrexu a piekla tento koláčik.
   Povodný recept pochádza z prvej Knihy receptov zo života. Nieeže by mi ako originál nechutil - ale na moj vkus príliš suchý - teda to cesto, tak som si ho upravila a v tejto podobe úplne spĺňa  to čo mi tam chýbalo.  Vrchná vrstva nemusí byť pudingová - lebo tú nie všetci majú radi /my áááno:)))/  ale dá sa i s citrónovou polevou / robila som už tiež - výborné i tak/.

sobota, 13. novembra 2010

Kuskus s brusnicami

      Keď náhodou neviete čo s kuskusom a chcete si trebárs hmmmmm povedzme zdravo zamaškrtiť a zároveň naplniť hladné bruško - dá sa i takto :)

štvrtok, 11. novembra 2010

Banánovo - ovsené lievance

   Z banánov už začínam mať niekedy nočné mory ... niežeby na mňa posobili odstrašujúco, ale napriek tomu, že ich vobec nekupujem,  malé vždy prinesú zo školy /nezjedia samozrejme - asi jedno z mála, čo z ovocia neľúbia, lebo inak u nás ide ovocie na kilá/ a ja zasa maturujem čo s nimi - tak dnes tieto lievance. To, že sú sladučké, voňavé a vobec nelepia na panvicu asi ani nemusím písať.

Tuniakový šalát s vajíčkom a jablkom

    Poznám veľmi málo ľudí, ktorí používajú do šalátov jablko. Inak som sa k nim radila aj ja, kým som nepozerala na TV Paprika jeden šalátový recept s jablkom. Keďže som tvor zvedavý - nebolo mi treba 2x hovoriť a ten šalát som vtedy vyskúšala a bola som nadšená. Neuveriteľné,  ako dokáže obyčajné jablko posunúť chute dobredu a zároveň zjemniť. Teraz s ním skutočne nemám problém a kde sa mi hodí - jablko putuje v celej svojej kráse ... :))

streda, 10. novembra 2010

Lečo so syrom

    Príšerne ma bolí hrdlo, vlastne celý človek ...  stále sa nalievam hektami čaju a ten hrozný kašlisko :( . Tak som si na obed vymyslela iba túto rýchlovku, klasiku od mojho svokra - tak už iba dúfam, že som to aspoń čiastočne dobre ochutila, lebo  moje chuťové poháriky sú momentálne na bode mrazu.


pondelok, 8. novembra 2010

Cícerovo - zeleninové ragú

    Poznáte cícer ? - nie ? - niekedy mi je až ľúto, koľko ľudí ani nevie, že táto úžasná strukovina vobec existuje a už  vobec, aby hu ochutnali, pritom je tak chutná .... Ja som mala i to šťastie, že moja mamina nám z neho doma kadečo robievala, takže u mňa nikdy žiadne predsudky neboli - aj keď ja nemám problém vyskúšať novoty :)) I moje deti s ním nemajú tiež žiaden problém a úplne v pohode sa nabombajú. Veď v podstate je  veľmi podobný fazuli - tak ak ste ho nikdy nemali možnosť ochutnať - skúste, je super :)

nedeľa, 7. novembra 2010

Švédsky koláč s tvarohom a jahodami

... no áno, je ho plný google :))) tvarohový, bez tvarohu, s jablkami, s fotkami i bez .. tak ja ho pridávam i s fotkami i malinkými úpravami v plnke :) - aaale veď to je v podstate jedno - máme ho radi, tak som dnes ráno o 6.00 hod piekla :DDD . No nieže by som nemala čo robiť, ale spať sa mi i tak nechcelo a toto je vcelku taký zlatý koláčik, ktorý sa dá vyrobiť bez najmenšieho hluku, aby som nepobudila  mojich spachtošov :)

Opekané sójové rezance

- nejem sójové maso. Nechutí mi. Fakt som skúšala, ale nič - vobec ma neoslovilo, ani voňa - chuť ani náhodou. Neviem z akej roztopaše som kúpila balík sójových rezancov -  asi ma v obchode napadlo, že dám tomu jedlu ešte šancu : DDD.
    Vytiahla som ten balík zo špajzky a čumela naň - čo s níím ? .  Ale ja som človek, ktorý rád skúša nové veci a napadlo ma, že i tofu, ktoré som kedysi tiež nemusela, po správnej úprave mi veľmi chutí. Tak som nad ním špekulovala ako zlatnícky učeň  :)))  noooo - a áno, dostala som ho do jedlej podoby - povedzme do jedlej podoby pre mňa /ale moj názor tu asi nie je potrebný - keďže som na to  pozerala ako by to maso chcelo odkusnúť z mojho prstu :DDDD / .  Musím  povedať, že nebola som z toho akože "waaaau" , ale bolo to dobré a celkom chutné  :)  Dokonca  deti ochutnali - že: " dobré" :) hmmm, takže sa s nimi ešte určite popasujem a na začiatok sa s Vami podelím o tento moj prvý pokus ....

Šunkovo - syrová pena

- opať jedna z tých extra rýchlych chutných nátierok na chlebík, na dobré ránko pri horúcom čajíku ..... ani neviem či sa tu dá hovoriť o nejakom  pracovnom nasadení :DD

sobota, 6. novembra 2010

Smotanová vianočka

    Vianočku vobec nekupujem. Mám zopár skvelých receptíkov na vianočku /túto mám z knihy od Dr.Oetkera/- každá je svojim sposobom iná, ale predsa chutná /či už s  banánom, alebo túto  jednoduchú / - táto je pre zmenu s použitím smotany. Patria k našim najčastejím víkendovým raňajkám. Dlho som nemohla nič piecť s použitím droždia, len pred časom sme znova po troške začali kupovať normálny chlieb. Dcérkam som sľúbila, že prvé čo si doma upečieme  z kysnutého cesta bude vianočka - tak sme si ju včera večer upiekli a dnes ráno pochutnávali na skvelých raňajkách : - vianočka s maslom a horúcim kakaom ....

piatok, 5. novembra 2010

Jablká v palacinkovom cestíčku /alebo palacinky/ s vanilkovo - citrónovým krémom

   Jednoducho nemožem, nemožem si pomocť, ale musím sa podeliť s Vami o tento receptík. Je jasné ako facka, že ovocie takto upravované pozná asi každý, ale prelejte si ho touto úžasnou omáčkou a dostanete sa do úplne inej dimenzie chutí .....

- či si to upravíte týmto sposobom
- alebo iba hotové palacinky prelejete krémom .....

streda, 3. novembra 2010

Domáce farebné cestoviny s jednoduchou syrovo - bylinkovou omáčkou

   Nie je nič lahodnejšie  pre oko,  keď jedlo láka nielen chuťou,  ale hlavne tým ako vyzerá . Pretože práve ten prvý vizuálny kontakt je doležitý, že nás niečo zaujme a radi by sme to vyskúšali a samozrejme i ochutnali.  Farebné cestoviny máme veľmi radi. Sem tam kupujeme samozrejme hotové, ale keďže dnes som sa zabudla v kuchyni - urobila som im aj tie farebné, nech je aj dušička spokojná ...

Domáce rezance a perky z tvarohového cesta

   Už asi pol roka sa nám snažia zatepliť činžiak a vraj dnes by mali konečne!!! aleluja! nahodiť fasádu. Ja to snáď ani neprežijem - konečne si normálne otvorím okno /čo je mi síce teraz pomaly v zime už nič platné, ale tak - aspoň si kultúrne vyvetrám :)/ ,  sústavne pobehujem po byte a raz tam stiahnem žalúziu, potom zasa vytiahnem ... podľa toho či  sa po lešení niekto pohybuje :DDD.  Na balkón radšej nejdem pozrieť /je v katastrofálnom stave , na tie špinavé okná ani radšej nehľadím a som zvedavá kto mi ich v tej zime umyje ??  .. asi ja :( . No nič -  keďže dnes som ešte doma a nemienila som čas stráviť pozorovaním podopierajúcich sa fasádnych pracovníkov, rozhodla som sa, že dnešný deň strávim užitočnejšie a urobíme si domáce rezance s perkami - samozrejme, nie klasika, ale z tvarohového cesta .. sú oveľa jemnejšie ako čisto z múky a myslím, že i ľahšie stráviteľnejšie. Ale keď sa ich dokážete prejesť ako ja :)))) tak neviem neviem, či to nie je jedno :DDD

utorok, 2. novembra 2010

Raňajkové prekvapenie ...

   V sobotu večer sa ma Lucinka spýtala: "Mamííí, o ktorej ráno vstávaš ??" - keďže ja som ozaj ranný vták /a to platí i o nedeli/, tak moja odpoveď znela: "neviem, okolo šiestej" . Vraj dobre, lebo zajtra robím raňajky. Som takmer odpadla, lebo TOTO SA EŠTE NESTALO!!!! /myslím tým nejakú raňajkovú aktivitu/ skontrolovala som či nemá teplotu, či ju nebolí hrdlo, či sa jej niečo zlé nesnívalo  atď ....  Nič podozrivého som nezistila a jej poznámku o raňajkách som akosi vyhodila z hlavy :)
    V nedeľu ráno som sa skutočne prebudila pred šiestou, v kuchyni sa matne blikotalo svetielko a v konvici zovrela voda ...  /bez mojho pričinenia samozrejme/
    Zvedavosť ma donútila vstať z postele, dotackala som sa do kuchyne a ona tam stála v hrubých ponoškách /čo ma prekvapilo tiež, lebo neznášam keď chodí bosá / a zalievala horúcou vodou čaj.  Na barovom pultíku sa mihotali iba sviečky, ktoré si ja zvyčajne ráno zapálim namiesto klasického svetla,  lebo mám rada tú atmosféru ..
 
A na stole boli skutočne pripravené raňajky a ona ma iba s úsmevom privítala : " Vidíš - som hovorila, že raňajky budú hotové keď sa zobudíš ..." 
   Krásne, skutočne krásne ... tak ma milo prekvapila, že ma to až dojalo ....
   Linduška sa pýtala:" Mamííí a to Lucka sama??"  vravím: "no, áno" na čo odpovedala: "tak zajtra urobím raňajky ja" a rituál sa zopakoval ...
       Moje žabky už pekne podrástli a už nie sú tie maličké bábatká, ktoré vyžadovali taak veľa starostlivosti  ...
... ale sú už krásne 11-ročné slniečka, ktoré mi urobili neskutočnú radosť - nie preto, že niečo urobili - ale preto, že to chceli urobiť samé a bez príkazu či poprosenia ....Tým nechcem povedať, že inak mi nepomáhajú, to niee, sú zlaté, pomáhajú mi  veľmi v kuchyni i s upratovaním - ale toto bolo také iné... strašne milé....

Brokolicové placky s kukuricou / bez vysmážania /

   Tiež nemajú Vaše deti brokolicu ? - nič si z toho nerobte  - moje tiež nie :)  Ja osobne si myslím, že mojim deťom nevadí konkrétne ani chuť, ani farba brokolice - ale to,  ako "nevábne strapato" vyzerá. Takže tú jej podľa nich "nevábnosť" vždy musím doma maskovať  - rozmixovať - a je po veľkom probléme. Čuduj sa svete, takto ju zjedia či už je v polievke, alebo v plackách ... niekedy tomu ich zmýšľaniu fakt nerozumiem, ale čomu rozumiem celkom presne - viem ako ju do nich dostanem :))))

pondelok, 1. novembra 2010

Čučoriedkové muffiny

Moje deti nemajú radi koláčiky typu bublanina a spol., vlastne ani ja. Ako si pamatám, tak moja mamina ju do mňa nikdy ani nedostala. Ale zaujímavé na tom je, že i keď muffiny sú vlastne tiež bublaninového charakteru - tie možeme, ooooch ale samozrejme bez ovocia,  /postupne ako ich budem piecť, nahodím na blog i tie/ . No čo už, každý človek má niečo:)  - jedinou svetlou výnimkou v tomto prevedení u nás sú čučoriedky - milujeme čučoriedky, nevieme sa ich dojesť a máme ich veľký nedostatok, keďže u nás v blízkosti nerastú, som odkázaná jedine na obchod. Tieto som dostala darom - tak nebol dovod si ich dnes neupiecť :)

Hovädzie na hrášku

    Niekedy už človek od samej dobroty nevie čo by jedol. Úplne najlepšie by bolo, keby sa to urobilo samo bez toho, aby sme sa museli zapodievať čo uvariť, aby to bolo rýchle, jednoduché, nech je každý spokojný a nefrfle pri obede, že  by si dal niečo iné, zároveň aj vhodné pre deti, lebo variť pre ne je niekedy hrúza. Jasne, že i náš jedálniček je hlavne prisposobený detským chúťkam - a to platí aj o tomto mäsku, kde si nájdu všetko čo majú radi : - hrášok, vajíčka, syr. Už len aby mi mal kto riad poumývať - ale to som si už zariadila: - kto chce jesť, musí sa tiež trochu pričiniť a keď dovarím, odchádzam z kuchyne s tým, že keď tam o chvíľu prídem, chcem vidieť kuchyňu upratanú. Samozrejme na tri zázračné slovíčka : "Ďakujem za pomoc " nezabúdam....