nedeľa, 26. júna 2011

Čokoládový koláč s tvarohom

     Opäť naše obľúbené suroviny - čokoláda, tvaroh = pre nás úžasná kombinácia. Ako som spomínala, naše pečenie-varenie sa teraz nesie vo forme vzdelávania sa a rozširovania obzoru vedomostí mojich dcér, tak pre nich vymýšľam jednoduché jedlá, ktoré zvládnu samé, za mojej minimálnej asistencie. A tento koláčik nepokrivkáva vo svojej jednoduchosti ani po chuťovej stránke - čokoládový a zároveň osviežený tvarohom ...


Čokoládovo - tvarohové muffiny

     Posledné obdobie sa snažím do varenia, pečenia zapájať viacej i dcérky, lebo predsa -  treba ich iniciatívu podchytiť, kým sa im chce. Tak aj muffinky si piekli samé. Lucinka piekla bábovku a Linduška tieto muffinky. Každej som kúpila ku dňu detí zápisník na recepty, najskôr si ich pekne zapísali /ja diktovala postupy :D/ a potom som ich mala plnú kuchyňu. Nakoniec to ale všetko dobre dopadlo, Lucinke sa bábovka vydarila nádherne /tú som ani nestihla odfotiť :D/ a Linduškine muffinky sa vydarili skvele tiež.
    A s receptíkom na muffinky sa s Vami podelíme.
/ sranda bola, keď oba výtvory už boli konečne v rúre a piekli sa, samozrejme kuchyňa zostala ako po výbuchu. Pýtam sa a kto bude upratovať ? - žiadna odpoveď. Nakoniec z nich vypadlo, že asi ja, lebo oni piekli :DD. Pochopiteľne som s tým nejasným návrhom nesúhlasila - a po dohovore to dopadlo tak, že jedna umývala, druhá utierala riad, ... odo mňa letela veľká pochvala a nakoniec boli na seba pyšné, ako to hravo zvládli :D/

Vajíčkovo - salámová nátierka

     Na víkendové raňajky rada pripravujem nátierky, cez týždeň mi moc času na ne nevychádza a nie všetky sú aj vhodné pre deti do školy na desiatu /hlavne kvôli obsahu cibule :D/, tak dnešné nedeľné ráno sa u nás tiež nieslo v duchu nátierkovom.
- a dnes sa mi tak nič nechcelo - neznášam toto počasie ani jar - ani leto, zamračené upršané počasie ma  dokáže pripraviť o neskutočné množstvo energie, tak dúfam, že to nebude mať dlhé trvanie a opäť sa začne usmievať na nás slniečko, aby sme mohli načerpať dostatok vitamínu D.

    Keďže ja  už doma straším vyspaná od 3 hod ráno - na prípravu tejto nátierky som mala času "habaďúru" :D,  - ale na jej prípravu stačí 5 min aj s cestou do špajzky súvisiacou  hľadaním ponorného mixéra :D. Zbytok času som venovala sebe - vyložila nohy, pustila TV a sledovala rozprávky ...

Bryndzová nátierka - klasika

     - absolútne jednoduchá chutná nátierka, ktorá patrí asi ku každej rodinke milujúcej bryndzu ....

Prísady:
* 125g bryndza
* 125g maslo /pravé kravské/
* 4 trojuholníky smotanového syra
* 1 malá cibuľa
* 1 ML sladká červená paprika
* trošku soli, ak by bola bryndza málo slaná

- o nejakom postupe práce sa tu ani nedá hovoriť :D, nakoniec pridáme cibuľku nakrájanú nadrobno a už iba   natrieme na chlebík.
... mňam ....