tag:blogger.com,1999:blog-7116092331425689292024-03-13T06:46:11.581+01:00.. z lásky k vareniu ...zbierka mojich aj Vašich receptov, nápadov a inšpiráciíMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.comBlogger179125tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-81235128501131326342012-05-13T18:13:00.001+02:002013-11-06T19:28:47.399+01:00Dvojfarebné granko rožky a bábovka Vonku sa nám riadne ochladilo. Priznám sa, pre mňa nastali zlé časy, lebo to slniečko mi stráášne chýba a nejakých 15 stupňov mi náladu asi tak ľahko nedvihne. Tak som sa dnes posnažila odohnať pochmúrne počasie novým receptíkom, s ktorých sa chcem s Vami podeliť ....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Q2KoR7kvANtcN18DsCpSlhQssbAgtXVPRGMdCVH3awMAx_f4B3AxYZXe6oRWUkNQ0lM7vX1cdjJQ351E9DhZ7RB22losHVe3DVjWepEncKbiz_7huf40ZVCRd4sENe3MSz4tKAzo9PI/s1600/P5130013-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Q2KoR7kvANtcN18DsCpSlhQssbAgtXVPRGMdCVH3awMAx_f4B3AxYZXe6oRWUkNQ0lM7vX1cdjJQ351E9DhZ7RB22losHVe3DVjWepEncKbiz_7huf40ZVCRd4sENe3MSz4tKAzo9PI/s400/P5130013-001.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
a ako tak na to pozerám - slniečko ukázalo svoje zubaté lúče a pošteklilo nimi dobrú náladu :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilw_8icd-KIIUJBGHHa4QYNGMIMQcykV8bX6RqJn3DA2keQcqLnd5v8ZIIOmtAL8CcHP3FHwmZIUOYMRHtQpVe7p6VCF6Gttw8a1IDr7ihpnV7FhmMqLdN41QJhOabfT4WuWazR4hVyhA/s1600/P5130017-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilw_8icd-KIIUJBGHHa4QYNGMIMQcykV8bX6RqJn3DA2keQcqLnd5v8ZIIOmtAL8CcHP3FHwmZIUOYMRHtQpVe7p6VCF6Gttw8a1IDr7ihpnV7FhmMqLdN41QJhOabfT4WuWazR4hVyhA/s400/P5130017-001.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Suroviny : </b><br />
<i>* 800 g polohrubá múka </i><br />
<i>* 150g kryštálový cukor</i><br />
<i>* 140g rozpustené maslo</i><br />
<i>* 1 vanilkový cukor</i><br />
<i>* 2 žĺtka</i><br />
<i>* 400ml mlieko /ja používam kefírové/</i><br />
<i>* 1/2 ML soľ</i><br />
<i>* 1 kocka droždie</i><br />
<i>* 1 kopcovitá PL kakao</i><br />
<i>- okrem toho: 1 rozšľahané vajce, rozpustené maslo na potretie rožtekov a granko</i><br />
<br />
- z uvedených surovín som upiekla krásnu bábovku a 24ks rožtekov. Viete - na výber, kto čo chce a na čo má chuť, aby sme 2 dni nejedli to isté :). Ale samozrejme rozhodnúť sa môžete či upečiete dve bábovky,alebo samotné rožteky.<br />
<br />
<b>Postup :</b><br />
1. zo všetkých surovín uvedených pre cesto /okrem kakaa/ vypracujeme vláčne cesto.<br />
2. rozdelíme ho na polovicu a do jednej polovice zapracujeme kakao, ktoré sme rozmiešali v troche vody<br />
3. obe cestá - i biele i kakaové necháme vykysnúť<br />
4. potom z každého odoberieme 1/3, tie zatiaľ odložíme, budeme ich potrebovať na rožteky<br />
5. zvyšné 2/3 rozvaľkáme - i biele a kakaové cesto. Tmavé rozvaľkané cesto položíme na biele, potrieme rozpusteným maslom, posypeme grankom, zrolujeme do závinu, vložíme do bábovkovej formy, ktorú sme si vymazali maslom a vysypali múkou a necháme podkysnúť cca 20 min.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Xps5vKyWr7JDxCK1M4Z_ctB2Rw2Te7LaGORA1tSBc3QrOkhrzHyFzBBshBMPMqZ8616tLXDiF6XiXIZMVjlGZcP4_VWSsdZ-Tu2owIy8nDqqYX459oqqw0Y2JddWWC3nu_7QoHMa8mE/s1600/P5130006-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Xps5vKyWr7JDxCK1M4Z_ctB2Rw2Te7LaGORA1tSBc3QrOkhrzHyFzBBshBMPMqZ8616tLXDiF6XiXIZMVjlGZcP4_VWSsdZ-Tu2owIy8nDqqYX459oqqw0Y2JddWWC3nu_7QoHMa8mE/s320/P5130006-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
6. kým nám bábovienka kysne, vezmeme zvyšnú 1/3 ciest, ktoré nám zostali po rozdelení a každú časť ešte rozdelíme na polovicu . Takže nám vzniknú ešte po 2 cestíčka biele a po 2 kakaové<br />
7. každú časť cesta rozvaľkáme do kruhu, tentokrát spodnú časť budeme mať kakaovú a vrchnú bielu.<br />
8. prejdeme po nich ešte valčekom, nech ich máme pekne spojené, potrieme rozpusteným maslom, posypeme husto grankom, rozdelíne rovnomerne na 12 trojuholníkov<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-Fd4OAIxwNIThD5ZXoCA9bI6_FReVTUvMF3CTxzXGE5CbsOWMw3tU378fvfrPlWg-cg-Nb8O-3oyo6HeDctQsrHnsW55EACKozU2fag2X3cYkhEsHncWYQfsp419cJ0yPfgaG1WNH_k/s1600/P5130001-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-Fd4OAIxwNIThD5ZXoCA9bI6_FReVTUvMF3CTxzXGE5CbsOWMw3tU378fvfrPlWg-cg-Nb8O-3oyo6HeDctQsrHnsW55EACKozU2fag2X3cYkhEsHncWYQfsp419cJ0yPfgaG1WNH_k/s320/P5130001-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
9. ktoré zrolujeme od najširšej časti k najužšej a vytrvoríme rožteky, ktoré odkladáme na plech vyložený papierom na pečenie<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh67g00vvGeqbagG_Le96yqS2Bnx2N7ta_J9YIWf-sBC9HQmghsCI5cbOJJOKYGFqPP1x1BLFRXFKu2HyWQxvjtQSPg4vrTnl3tSFkqMHwief-ksSUjJ8A5bzcYQKdMACDMDXKd5aHd_Wc/s1600/P5130004-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh67g00vvGeqbagG_Le96yqS2Bnx2N7ta_J9YIWf-sBC9HQmghsCI5cbOJJOKYGFqPP1x1BLFRXFKu2HyWQxvjtQSPg4vrTnl3tSFkqMHwief-ksSUjJ8A5bzcYQKdMACDMDXKd5aHd_Wc/s320/P5130004-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
10. každý rožtek potrieme rozšľahaným vajíčkom<br />
11. rožteky upečieme pri teplote 200 stupňov cca 10-12 min<br />
12. po upečení ich potrieme rozpusteným maslom<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqhNa64txQpIQA_c_FgtLIap4T0_OKOoF_6uy500Oc3tgDkp0IU6rvb8xWSmVDaON0ZOQSOg58LhkV2PXSIzSMHf3XlaFSi8m_XqkUs45sCjDtj2ANqz7EbjjTmQmWLz5VP1QOQ3B2Kw/s1600/P5130010-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqhNa64txQpIQA_c_FgtLIap4T0_OKOoF_6uy500Oc3tgDkp0IU6rvb8xWSmVDaON0ZOQSOg58LhkV2PXSIzSMHf3XlaFSi8m_XqkUs45sCjDtj2ANqz7EbjjTmQmWLz5VP1QOQ3B2Kw/s320/P5130010-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
12. a keď máme rožteky upečené, aj bábovienka nám podkysla a môžeme ju vložiť do rúry - ale pozor, tú budeme piecť pri teplote 180 stupňov, cca 40-45 min, sledujeme<br />
14. upečenú bábovku necháme vychladnúť vo forme.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3wZSpkIzqOQf2tFhaQ0PaIeXMGeD-01DOzYGGnTaLFIfV3dHbbhzw1sTNp41eO0hbfUqTgIwXWaGTknQiS1N1EH7N8BDaTjes0TlSNma1Jc_etVDaSSDlHJDMpcT7PZR-TyLLagC8mv0/s1600/P5130023-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3wZSpkIzqOQf2tFhaQ0PaIeXMGeD-01DOzYGGnTaLFIfV3dHbbhzw1sTNp41eO0hbfUqTgIwXWaGTknQiS1N1EH7N8BDaTjes0TlSNma1Jc_etVDaSSDlHJDMpcT7PZR-TyLLagC8mv0/s320/P5130023-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
15. a ja už iba poprajem príjemné maškrtenie pri kávičke :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-86658752046923971322012-04-24T19:16:00.000+02:002013-11-06T19:30:47.906+01:00MarlenkaViem, že receptov na túto úžasnú mlsnotu je neskutočne veľa. A to nevravím o tom, že najjednoduchšie je si ju kúpiť v obchode a mať s pečením svätý pokoj :) .... ale, každý kto ochutnal doma urobenú mi dá určite za pravdu, že toto je úplne iná "šálka kávy"<br />
Musím priznať, že keď som ju robila 1x, tak moje nervy pripomínali tornádo a chuť na sladké ma pri tvorení toho cesta prešla rýchlosťou svetla. Po neviem koľkých pokusoch som si recept zdokonalila tak, aby som mala z marlenky aj radosť z dobre vykonanej práce a nie iba padla dolu pusou so svalovicou na rukách úplne vyšťavená do postele a riadne dvihnutým adrenalínom pripomínajúcim sopku :)))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1lkS_w2SMhYzBWLrWyMcPJ22PIeWkopI8G1ookaMq5c8j8u-D-wSygWNAjL46moRrnd1WFZj1pNR8NMsMJZPhvPMe1LrMKTWNNaH3vH09UduKACZ7NwvkzzWs1pyoOPZIblI3Mi7yBpU/s1600/P4220010-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1lkS_w2SMhYzBWLrWyMcPJ22PIeWkopI8G1ookaMq5c8j8u-D-wSygWNAjL46moRrnd1WFZj1pNR8NMsMJZPhvPMe1LrMKTWNNaH3vH09UduKACZ7NwvkzzWs1pyoOPZIblI3Mi7yBpU/s400/P4220010-002.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Prísady na cesto :<br />
<i>* 600g hladká múka</i><br />
<i>* 120g maslo /Hera/</i><br />
<i>* 3 PL /kopcovité/ med /, poctivý domáci je najlepší</i><br />
<i>* 250g práškový cukor</i><br />
<i>* 1 PL zarovno, sóda bikarbóna</i><br />
<i>* 1 ML ocot</i><br />
<i>* 2 veľké vajcia</i><br />
<br />
Prísady na plnku:<br />
<i>* 1 skaramelizované salko uvarené vo vodnom kúpeli aspoň 2,5 hodiny</i><br />
<i>* 250g maslo</i><br />
<i>* 500ml mlieko</i><br />
<i>* 2-3 PL kryštálový cukor</i><br />
<i>* 1 smotanový puding /kľudne i karamelový, alebo vanilkový/</i><br />
<i>- okrem toho sekané orechy a čokoláda</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIY863gMBKTM4uJhGMi3SRtCiobyTuKDtHBaacR_uwXv6cJMyCEYMhmHZFsMTrxFMmx11zeiFvQVCbr5b6K8rWXdbKaEfY0rq7RenxwN2x7SelBLq3fcgiii4dnSn8hXoYhP5JgI48EoI/s1600/P4220024-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIY863gMBKTM4uJhGMi3SRtCiobyTuKDtHBaacR_uwXv6cJMyCEYMhmHZFsMTrxFMmx11zeiFvQVCbr5b6K8rWXdbKaEfY0rq7RenxwN2x7SelBLq3fcgiii4dnSn8hXoYhP5JgI48EoI/s400/P4220024-001.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<br />
Od pôvodnej receptúry som sa moc neodklonila, iba mierne. Každý kto už skúšal upiecť marlenku vie, že pôvodný recept vraví, že po vymiesení cesta by malo toto odpočívať 1 hodinu na teplom mieste, najlepšie v hrnci pod pokrievkou. Jasne, že som sa tiež pri prvých pokusoch stvoriť marlenku tohoto hesla držala a potom narobila ako otrok, ohrievala cesto v mikrovlnke, aby sa s ním vôbec dalo niečo urobiť, taktiež 700g múky na zamiesenie bolo na množstvo surovín veľa, ako som neskôr zistila. Tak či tak cesto pri vaľkaní podsypávame múkou, veď bez toho to nejde .........a silne pochybujem, že arménske ženy, ktoré vraj tento koláčik splodili, používali pri jeho pečeni mikrovlnku, aby sa cesto dalo vôbec vyvaľkať - tie mali rozhodne iné starosti :) ..... a keďže zvládali marlenku "ľavou zadnou " - určite v tom bola nejaká iná finta - aká ? - netuším :)))<br />
Ako som spomínala, recept som si mierne upravila, podstata však zostáva. Koláčik je jemný, nepresladený a pridaním pudingu do plnky aj jemne odľahčený. Nezjete iba granát, ktorý nosíte potom v bruchu tri dni :)))<br />
Tak ... vykecala som sa :) ... a teraz prejdime k receptu :)). Bohužiaľ, na fotenie nebolo času, lebo dcérkam som zároveň piekla i tortu k narodeninám a nedalo sa mi inak, lebo nemám 4 ruky :( . Takže ako vidíte popri "pracnej" marlenke sa dá stíhať i kadečo iné :) Tak sa Vám postup tvorenia pokúsim aspoň "lopatisticky" popísať.<br />
<br />
<b>Postup :</b><br />
1. do hrnca vložíme maslo, med, práškový cukor a na miernom ohni zohrievame do úplného rozpustenia, samozrejme, nezabudneme premiešavať.<br />
2. potom do rozpustenej maslovo-cukrovo-medovej masy pridáme sódu bikarbónu, ktorú sme si predtým osve v poháriku pokvapali octom a premiešali lyžičkou<br />
3. po pridaní sódy s octom, stále miešame, oheň stále mierna teplota<br />
4. najskôr bude masa bledožltá a potom začne meniť farbu, až prejde do krásnej akoby tmavšej oranžovej a budete to aj cítiť, že sa s tým niečo deje - tá vôňa je jednoducho marlenkovská :)<br />
5. takže, keď nám to krásne zoranžovie, hrniec odstavíme z ohňa, občas premiešame, nesmieme zabudnúť, že masa je horúca a my tam potrebujeme dostať ešte vajíčka a praženicovú marlenku určite nik nechce<br />
6. necháme zmes teda odpočívať asi 5 min, za občasného premiešavania a až potom primiešame rozšľahané vajcia.<br />
7. Ok - toto by sme mali z krku :)<br />
8. po zamiešaní vajec nám už nič nebráni k tomu, aby sme tam prisypali postupne za primiešavania všetku múku<br />
9. ja to cesto, kým sa mi dá, vymiešavam varechou a potom keď už je to ozaj tuhé a vareškou tam žiaden zázrak neurobím, vyklopím to všetko na pracovnú dosku podsypanú múkou a ručne vypracujem<br />
10. cesto je síce dosť teplé - ale to nech Vás neodradí, pracuje sa s ním dobre a ide to. Po vypracovaní ho rozdelím na 6 rovnakých dielov.<br />
11. každý diel cesta na vymúčenej pracovnej doske <b>hneď</b> rozvaľkám natenúčko na veľkosť plechu /ja mám plech veľký 35x40 cm/- takže žiadne jeho odpočívanie v teple pod pokrievkou a podobne. Nezabúdame, že cesto je lepivé - tak potom pozor aby sa Vám neprilepilo na pracovnú dosku. A ďalšia vec, ktorú treba mať na pamäti - ako cesto chladne, horšie sa s ním pracuje. Preto som zvolila radšej hneď toto rýchle spracovanie bez odpočívania cesta pod pokrievkou a menším množstvom múky ako bolo uvedené v pôvodnom recepte, lebo potom fakt - vyvaľkať ho .... , Vám poviem, môžem sa rovno premeniť na gladiátora.<br />
12. každý plát upečiem na obrátenej strane plechu v rúre vyhriatej na 180-190 stupňov, ide to veľmi rýchlo cca 5 min, tak žiadne odbiehanie ...<br />
13. po upečení pláty vyklopíme na rovnú podložku a necháme vychladnúť - keď vychladnú, budú tvrdé ako doska<br />
<b> Takže prvú časť diela máme jupííí za sebou :)))</b><br />
<br />
<b>Plnka:</b><br />
1. najskôr si uvaríme puding z mlieka, cukru a pudingového prášku, necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu<br />
2. skaramelizované salko, ktoré sme si deň predtým uvarili vo vodnom kúpeli vymiešame s maslom.<br />
3. pozor - nezabudneme pri tvorení plnky na zásadu rovnakej teploty všetkých surovín<br />
3. potom do salkového masla postupne po lyžiciach primiešavame puding. Opatrne, toto vymiešavam vareškou, robot sa mi neosvedčil<br />
4. a hotovo, plnka je tiež :)<br />
<br />
a zostáva nám to spolu už iba polepiť: ....:)<br />
<br />
- na každý plát natrieme časť plnky, poukladáme ich na seba. Posledný diel nestrúham, nemám to rada :). Veľmi mi tam chutia orechy - jednoducho sa mi tam žiadajú. Takže natieram všetky pláty cesta, na posledný vrchný plát nastrúhame kúsok horkej čokolády a nasekáme orechy.<br />
Hotovú marlenku odložíme do chladničky odležať, najlepšie na noc .... no a potom ? :))) ... to asi nemusím vravieť. Prajem Vám dobrú chuť :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjurz9gkV76UKioy0AnI3Cfqf-sPEA55QU_FTk6RAe0gaAeFkVdAz-W1vITEdda2cTZzp4t8bRq2hUU7NoboXcsz4p2vQ21CRQqsvlAnaXq1jkCwHkCjiBBYH3xdjwaSuLi0IyJ6y6bzHw/s1600/P4220031-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjurz9gkV76UKioy0AnI3Cfqf-sPEA55QU_FTk6RAe0gaAeFkVdAz-W1vITEdda2cTZzp4t8bRq2hUU7NoboXcsz4p2vQ21CRQqsvlAnaXq1jkCwHkCjiBBYH3xdjwaSuLi0IyJ6y6bzHw/s400/P4220031-001.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-78705522897344106552012-03-25T12:44:00.001+02:002012-03-25T12:47:18.357+02:00Čokoládové muffiny s orechamiMamina má takú malú brožúru s názvom muffiny. Veľmi pekné obrázky, množstvo inšpirácie. Tak som sa pustila ešte dávnejšie do čítania. Hmmm, zaujímavé, ako som pozerala pomer ingrediencií, no neviem, ale presne podľa receptu som ani nemala odvahu to skúšať, takže každý jeden recept prispôsobujem, aby sa vydarili.<br />
Na tomto recepte, s ktorým sa chcem s Vami podeliť ma zaujalo napr. použitie jedného vajíčka :))) . No čo už - sú veľmi drahé, nech si vraví kto chce čo chce - pečenie sa nám pekne predražilo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLx6PGNLRSS5uE2rMEg3M0LAljFiQnbkHZS9yLRhUCnWbtKQEJo5bdiM6IllIXj55xZlNuhfbKQk4sfj6TaZdDYUCkzxBgLwIrD-XfV7h7rL1JDmxJb6xmSnLixQXxsuzIJ1mhx9ThrNA/s1600/P3180058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLx6PGNLRSS5uE2rMEg3M0LAljFiQnbkHZS9yLRhUCnWbtKQEJo5bdiM6IllIXj55xZlNuhfbKQk4sfj6TaZdDYUCkzxBgLwIrD-XfV7h7rL1JDmxJb6xmSnLixQXxsuzIJ1mhx9ThrNA/s400/P3180058.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a>Suroviny na cca 16 ks muffín:<br />
<i>* 300g polohrubá múka</i><br />
<i>* 100g kryštálový cukor</i><br />
<i>* 100g mliečna čokoláda</i><br />
<i>* 100g maslo</i><br />
<i>* 1 vajce</i><br />
<i>* 1 PL kakao</i><br />
<i>* 200-250ml kefírové mlieko</i><br />
<i>* 1 ML sóda bikarbóna</i><br />
<i>* cca 3-4 PL nasekané orechy</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMPTN_G1B1f1N_qGJaEqEoyUZBZmExKT74bucDlzeZeGnbtbmpnfIgYhMp7wRsH6JQphMajUmX4YkO0SxBS9tRWySvWfHovppFLxT2h2bquq2pAzn7ig6hccHkb1LFBEYzif-H5-giNm0/s1600/P3180066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMPTN_G1B1f1N_qGJaEqEoyUZBZmExKT74bucDlzeZeGnbtbmpnfIgYhMp7wRsH6JQphMajUmX4YkO0SxBS9tRWySvWfHovppFLxT2h2bquq2pAzn7ig6hccHkb1LFBEYzif-H5-giNm0/s320/P3180066.JPG" width="320" /></a></div>Postup:<br />
1. suché suroviny si vareškou premiešame v miske<br />
1. maslo s čokoládou si rozpustíme vo vodnom kúpeli<br />
2. rozpustenú čokoládu vylejeme do ostatných surovín, nezabudneme na spomínané vajíčko :) a kefír<br />
3. všetko spolu premiešame, kefírové mlieko pridáme podľa potreby, aké máme husté cesto, ja som použila 250ml<br />
4. cestom naplníme muffinové košíky a pri 180 stupňoch muffinky upečieme /cca 20 min/Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-41284696420466177292012-03-25T10:07:00.002+02:002012-03-25T12:51:10.023+02:00Brusnicové cookies so slnečnicou<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: -webkit-auto;">.... cookies, vďačné, rýchlo hotové a skvele žuvacie ... </span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqS_hhQgbJ3mwMHNcUIRzcQnYT9UIoibthq7bI54sB5HD_7RlbbIMXmMEhIjCnPmLEcGAMZDEmd4AmuJQgxrs_4_CzKFjkT0mshnMNDqvfJ5wVhfJppeqQ8QxFhvWjYRcrC9YIg3DzvKg/s1600/P3180013-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqS_hhQgbJ3mwMHNcUIRzcQnYT9UIoibthq7bI54sB5HD_7RlbbIMXmMEhIjCnPmLEcGAMZDEmd4AmuJQgxrs_4_CzKFjkT0mshnMNDqvfJ5wVhfJppeqQ8QxFhvWjYRcrC9YIg3DzvKg/s400/P3180013-2.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<a name='more'></a>Suroviny: /1P = 200ml pohár/<br />
<i>* 3P hladká múka /môžete použiť i celozrnnú/</i><br />
<i>* 4P ovsené vločky</i><br />
<i>* 2P trstinový cukor</i><br />
<i>* 250g tuk /použila som palmarín, kľudne i maslo, hera a pod/</i><br />
<i>* 1P hrozienka</i><br />
<i>* 1P brusnice</i><br />
<i>* 1P slnečnicové semienka</i><br />
<i>* 1 prášok do pečiva</i><br />
<i>* 1/2 Ml soľ</i><br />
<i>* 3 vajcia</i><br />
<i>* 2 PL kopcovité med</i><br />
<br />
Postup:<br />
1. všetky suché suroviny si vareškou v miske premiešame, nech máme rovnomernú hmotu<br />
2. zalejeme to rozpusteným vychladnutým tukom a mierne zohriatym medom, rozklepneme tam vajíčka<br />
4. všetko vareškou rozmiešame- vznikne nám taká tuhšia zmes "semienkového kadečoho"<br />
5. mokrými rukami vytvarujeme z hmoty guľky veľkosti veľkého vlašského orecha - aké chceme<br />
6. poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie<br />
7. vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a upečieme, cca 10-15 min, sledujeme, lebo každá rúra pečie inak<br />
8. po upečení sú cookies krehučké, tak ich chvíľku necháme na plechu vychladnúť<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYuQJ4HpdWJF2r_PVAZd084Opktqjyk9nUl7DRSq9VfyJpeWlVO3Nuf-S6Hti3NpIcfW9wb4jUvzzem9Fd76Vq-ib3mxKR5q8wI21D-qmRXyUi_KM83YpTib29u1Y4tmV9UB3uHklIhdk/s1600/P3180009-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYuQJ4HpdWJF2r_PVAZd084Opktqjyk9nUl7DRSq9VfyJpeWlVO3Nuf-S6Hti3NpIcfW9wb4jUvzzem9Fd76Vq-ib3mxKR5q8wI21D-qmRXyUi_KM83YpTib29u1Y4tmV9UB3uHklIhdk/s320/P3180009-1.JPG" width="320" /></a></div>Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-74900978003583628432012-03-04T16:11:00.000+01:002012-03-04T16:15:27.680+01:00Tvarohové rezy s čerešňami a brusnicami .... prajem krásnu nedeľu všetkým... :)<br />
Keďže sa k nám pomaličky, ale isto blíži jar, trošku sme si jej tichý krok osviežili tvarohovým koláčikom ....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJfiIKZtgyTHTl-ua5HuafMFKh4AYnTgNI7cqXLHcxJFb1SzEx_PqRKG-zoIyoDiNpNmYweIfK_aMEfVrV6uv3Dc1qr9ms0QJaq976ZkXXk49HhxJwVNs6hIDJLId1Qi2orCYjictOFi0/s1600/P3040019-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJfiIKZtgyTHTl-ua5HuafMFKh4AYnTgNI7cqXLHcxJFb1SzEx_PqRKG-zoIyoDiNpNmYweIfK_aMEfVrV6uv3Dc1qr9ms0QJaq976ZkXXk49HhxJwVNs6hIDJLId1Qi2orCYjictOFi0/s400/P3040019-1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>-inšpiráciu na cesto som si prepožičala z knihy od Dr.Oetkera, Rýchle recepty na plech, naozaj veľmi dobrý recept na linecké cesto, myslím, že ho využijem ešte dosť často v iných kombináciách :))<br />
<br />
<b>Suroviny na cesto :</b><br />
<i>* 350g hladká múka</i><br />
<i>* 150g práškový cukor</i><br />
<i>* 100g tuk /Hera/</i><br />
<i>* 1 ML prášok do pečiva</i><br />
<i>* 2 vajcia</i><br />
<i>* 1-2 PL mlieko</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBypFqfGUq5xPrN1K6FrZMP-aGTL0QOOjcTuJ7njlAhgxzPlaOjHjuNHm3kHlmM2bMvhZngrl_g7kNHILjAYTfcYFrUEvtlnidIP63FLyg3wNVs1BzwPryog-m9tciQWA9kAR_Q0wUlcc/s1600/P3040022.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBypFqfGUq5xPrN1K6FrZMP-aGTL0QOOjcTuJ7njlAhgxzPlaOjHjuNHm3kHlmM2bMvhZngrl_g7kNHILjAYTfcYFrUEvtlnidIP63FLyg3wNVs1BzwPryog-m9tciQWA9kAR_Q0wUlcc/s320/P3040022.JPG" width="176" /></a></div>
<b>Suroviny na tvarohovú plnku: </b><br />
<i>* 500g jemný tvaroh</i><br />
<i>* 200g kyslá smotana </i><br />
<i>* 400ml kefírové mlieko</i><br />
<i>* 2 vajcia</i><br />
<i>* 1 citrónový puding /prášok/</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<i>* 2 vanilkové cukry</i><br />
<i>* 2 PL práškový cukor</i><br />
<br />
<b>- okrem toho:</b><br />
<i>* pikantný džem</i><br />
<i>* 100g sušené brusnice </i><br />
<i>* 1 pohár čerešňového kompótu /700ml/</i><br />
<i><br /></i><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b>Posýpka:</b><br />
<i>* 5 PL polohrubá múka</i><br />
<i>* 2 PL práškový cukor</i><br />
<i>* cca 70g maslo</i><br />
<i><br /></i><br />
<b>Postup:</b><br />
1. všetky suroviny na cesto si ručne spracujeme do tvárneho cesta, /ak je príliš mäkké, môžeme ho vložiť na 30min do chladničky, ale ja pracujem zo studeným tukom, takže chladničku málokedy využívam a s cestom môžem rýchlo pracovať/<br />
2. vymiesené cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, pomocou valčeka prenesieme na plech vymazaný maslom a vysypaný múkou<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW80uTYhBi7VZ9K9t4TKBoDb9G-fomlkWV6LB5aM8Cd9bgyN82zrtxytxMDU15R_IYWFBvtT2tHoL7dMc8DpAjomvRDuKhA1teY_4iL8eJcyG5IuYvINS_ZEH37SvYLESKsLDHEW6C87U/s1600/P3040002-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW80uTYhBi7VZ9K9t4TKBoDb9G-fomlkWV6LB5aM8Cd9bgyN82zrtxytxMDU15R_IYWFBvtT2tHoL7dMc8DpAjomvRDuKhA1teY_4iL8eJcyG5IuYvINS_ZEH37SvYLESKsLDHEW6C87U/s320/P3040002-1.JPG" width="320" /></a></div>
3. potrieme ho vrstvou pikantného džemu, posypeme brusnicami a vykôstkovanými čerešňami<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKNw8QDsu_UdkIs0FPSb3sZly8PGEgZtva0ONrYr2j5D0cDMs6H35P3cmULttJZ7yuS0haRQrnM1RD5B6D75Q-5QgBvZqCdmTjOFiXcafd7EgLeECX8NVC8TpN2lR4omy7Qy3_1mwL_s/s1600/P3040003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKNw8QDsu_UdkIs0FPSb3sZly8PGEgZtva0ONrYr2j5D0cDMs6H35P3cmULttJZ7yuS0haRQrnM1RD5B6D75Q-5QgBvZqCdmTjOFiXcafd7EgLeECX8NVC8TpN2lR4omy7Qy3_1mwL_s/s320/P3040003.JPG" width="320" /></a></div>
4. a všetko krásne zalejeme tvarohovou plnkou, ktorú sme vyšľahali z vyššie uvedených surovín<br />
5. koláč vložíme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov<br />
6. po 15 min pečenia ho vytiahneme a posypeme posýpkou a necháme dopiecť pri tej istej teplote ešte asi 30-35 min, sledujeme<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLY3ZTfUB9KIPOUP_qY0X8bx-NdNc9PG4yzYSbd2K6TSpt0IEApaieWg4zXU7fljUxqVbmfUCTrOZtgz65aaVsoIgfRM5O4xGyAwLXr_gx4gxEpuRPRdrO3XSRJzpO04NkDU9B_yXipBM/s1600/P3040016-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLY3ZTfUB9KIPOUP_qY0X8bx-NdNc9PG4yzYSbd2K6TSpt0IEApaieWg4zXU7fljUxqVbmfUCTrOZtgz65aaVsoIgfRM5O4xGyAwLXr_gx4gxEpuRPRdrO3XSRJzpO04NkDU9B_yXipBM/s320/P3040016-1.JPG" width="320" /></a></div>
7. .. a keď vychladne... čo už s ním ? pozerať naň nebudeme a zjeme :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WEnaRA-Okgn0N_TUVGyB_vTvMPFlO-TNUHQgxZFJv-YRuQfFR10UsmDZ8Dcbg2019mRp38rlLOyPD27VcP6UhvhUiHLsZ_cgKi4-IiFazJxDPo17ARxSbyWCEIqFclcX-njfLdkjwsg/s1600/P3040043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WEnaRA-Okgn0N_TUVGyB_vTvMPFlO-TNUHQgxZFJv-YRuQfFR10UsmDZ8Dcbg2019mRp38rlLOyPD27VcP6UhvhUiHLsZ_cgKi4-IiFazJxDPo17ARxSbyWCEIqFclcX-njfLdkjwsg/s320/P3040043.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-44766544508568206342012-02-26T14:28:00.002+01:002012-06-07T20:56:25.993+02:00Nekysnuté rožteky ... v kuchyni strašne absentujem, iba po nej ozaj veľmi letmo preletím. A keď chcem konečne niečo zverejniť na blog - tak zasa dcéry, že mamííí, zasa ??, - tj. vyhodím ich od PC :DDD<br />
Tak sa stalo i dnes. A ja, po ich odprataní od počítača, konečne sadám k novému receptu / z maminho starého zošita :)/, ...Ako-inak ... rýchlovka :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WMhvcZ-EtquOB4jp2tVlA99JUcpuahYyhnED-eZoJII_iHaJDIRKZyvjz8XzuomJwmBJodpl-HtIs0KOOdI4fkQLKrKw352l9d-w2Si6r1q7C6sbwYuguSfxR4QNVIWzuoE19wHngl8/s1600/P2260039-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WMhvcZ-EtquOB4jp2tVlA99JUcpuahYyhnED-eZoJII_iHaJDIRKZyvjz8XzuomJwmBJodpl-HtIs0KOOdI4fkQLKrKw352l9d-w2Si6r1q7C6sbwYuguSfxR4QNVIWzuoE19wHngl8/s400/P2260039-1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>Suroviny:<br />
<br />
<i>* 400g hladká múka</i><br />
<i>* 70g práškový cukor</i><br />
<i>* 160g tuk /používam heru/</i><br />
<i>* 1 vanilkový cukor</i><br />
<i>* 150g kyslá smotana</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<i>* 1 vajce</i><br />
<i>* 1 ML prášok do pečiva</i><br />
<i>* nastrúhaná kôra z 1 citróna</i><br />
<i>- okrem toho na náplň :- slivkový lekvár, orechy, mak, tvaroh .... na čo máte chuť....</i><br />
<br />
<br />
Postup:<br />
1. všetky suroviny spolu ručne vymiesime<br />
2. vypracované cesto odložíme na hodinku do chladničky /zatiaľ si vyložíme nohy a podobne....., prípadne sa môžete venovať inej milej činnosti :)<br />
3. vychladené cesto si rozdelíme na polovice a a každú časť na tenko rozvaľkáme<br />
4. nakrájame na štvorce, naplníme lekvárom, prípadne inou náplňou a zrolujeme do rožteka, nezabudnite okraje riadne pritlačiť, aby si náplň pri pečení nerobila čo chce<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHYkayTx_aC1VbvsSQLAV8Wh1XZ80ukYX89-MMS5f6g5osB3cfmJZRPloADvCGGK4cq_osJOP4y9zzu4nKEr7dX-maWk4uLaPpQnRQ05JF-LyoekKe1TzMSGzldNpFK9a6oKx70QAsFhw/s1600/P2260004-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHYkayTx_aC1VbvsSQLAV8Wh1XZ80ukYX89-MMS5f6g5osB3cfmJZRPloADvCGGK4cq_osJOP4y9zzu4nKEr7dX-maWk4uLaPpQnRQ05JF-LyoekKe1TzMSGzldNpFK9a6oKx70QAsFhw/s320/P2260004-1.JPG" width="320" /></a></div>
5. hotové rožteky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibsIpNpHcSJPsKxkI6IN_Pmbqt4nBOfEcnsgmyoasfGZRBH73rfW8bIvGr2kBINNQ53I4HOKT2Me39_StL59JkE6UBKp59zH0oRb8Vx0BFzSyQw0JHi4zKQSq9Y6ow3vMaQgkzvM4rppI/s1600/P2260008-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibsIpNpHcSJPsKxkI6IN_Pmbqt4nBOfEcnsgmyoasfGZRBH73rfW8bIvGr2kBINNQ53I4HOKT2Me39_StL59JkE6UBKp59zH0oRb8Vx0BFzSyQw0JHi4zKQSq9Y6ow3vMaQgkzvM4rppI/s320/P2260008-1.JPG" width="320" /></a></div>
6. a upečieme pri teplote 200 stupňov, pečenie trvá asi 10 min<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI90POLwZfPu8gEsE094iAYtrt0cpdcSrp3B41yjYKsYQRdd0tP2nyihr1bMdc5dcu0dX6LO3aUZKZKAi-txKeKQgY4d6xm33_BhiBRpw78e3SSvbcIuAkgU_92HYZehyEpLuLZ-hKXZs/s1600/P2260011-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI90POLwZfPu8gEsE094iAYtrt0cpdcSrp3B41yjYKsYQRdd0tP2nyihr1bMdc5dcu0dX6LO3aUZKZKAi-txKeKQgY4d6xm33_BhiBRpw78e3SSvbcIuAkgU_92HYZehyEpLuLZ-hKXZs/s320/P2260011-1.JPG" width="320" /></a></div>
7. horúce upečené rožteky po upečení posypeme práškovým cukrom... a máme hotovo :)Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-50364804335108705082012-02-19T12:08:00.008+01:002012-02-19T17:29:42.953+01:00Žĺtkové rezy.. úplne fantastická klasika :), niet čo dodať viac ...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_b4mi_0lXWnQe4YwCYkzjMywdS6sOWl_lq4Bflksz8cTjlyCVwSDMJQaMwjw1UNU0yyvNKmujAKAlfWHPaghVceFZLFKJJsMLt5HGYVEgGdkwTSWx4vKw2IbOT9odKEPKf43Ulhzn2Yc/s1600/PC180219-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_b4mi_0lXWnQe4YwCYkzjMywdS6sOWl_lq4Bflksz8cTjlyCVwSDMJQaMwjw1UNU0yyvNKmujAKAlfWHPaghVceFZLFKJJsMLt5HGYVEgGdkwTSWx4vKw2IbOT9odKEPKf43Ulhzn2Yc/s400/PC180219-1.JPG" width="305" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a name='more'></a>Prísady na cesto :<br />
<i>* 200g práškový cukor</i><br />
<i>* 280g zmäknutý tuk /používam heru/</i><br />
<i>* 280g mleté orechy</i><br />
<i>* 140g hrubá muka</i><br />
<i>* 1 ML kakao</i><br />
<i>* 8 bielkov</i><br />
<i>* 1 prášok do pečiva</i><br />
<br />
Prísady na žĺtkovú polevu:<br />
<i>* 8 žĺtkov</i><br />
<i>* 300g práškový cukor</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbUxTrjylzxv28csFl-mNYz8SFwtAS8RvEDHOHvf5FXeWS9xf5npneLA7pul3OpGsY9ynGz8-MEts4sgCtGEptyoISM45y7GuJ2uEEA73Z0NY6Mm3Uf0b-y1hS0nlBRhK7i-DaVhWyk4/s1600/PC180209-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbUxTrjylzxv28csFl-mNYz8SFwtAS8RvEDHOHvf5FXeWS9xf5npneLA7pul3OpGsY9ynGz8-MEts4sgCtGEptyoISM45y7GuJ2uEEA73Z0NY6Mm3Uf0b-y1hS0nlBRhK7i-DaVhWyk4/s320/PC180209-3.JPG" width="320" /></a></div><br />
<b>Postup:</b><br />
1. suroviny na cesto si vymiešame /okrem bielkov/<br />
2. potom vyšľaháme sneh z 8 bielkov a opatrne premiešame s orechovým cestom<br />
3. rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie<br />
4. cesto upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov<br />
5. hneď po upečení, horúci koláč potrieme žĺtkovou zmesou, ktorú sme dosiahli riadnym vymiešaním žĺkov s práškovým cukrom<br />
6. necháme vychladnúť a už nám potom nič nechýba ku šťastiu :)Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-34521288955202857302012-02-19T10:49:00.006+01:002012-02-19T14:55:32.328+01:00Dobošové rezy s pudingom a krokantom... asi po roku som sa rozhodla o repete tohto úžasného a hlavne rýchleho koláčika, ktorý som obzvlášnila lieskovcovým krokantom - a bola to naozaj dobrá voľba. Mäkučké cesto s čokoládovým pudingom s jemne chrumkavým povrchom.<br />
Recept na tieto povedzme "falošné dobošové rezy" som získala od jednej kamarátovej maminy - moje malé ich tam vtedy zjedli takmer za pol plechu /až som sa za ne hanbila - akoby sme doma vôbec nepiekli :))))/<br />
Tak ja sa dnes s ním zasa podelím s Vami moji zlatí čitatelia ...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_158WJ0MaGD2Z-n0ny5Dojlwf4Bk0B2-wu90kR6L8L4pRcf-iwqlG5ENdV6xp_8iF66kb4HEN_-ryv5WrW_lEb4Icse_vc2DqB4BphfTayD6b6GbSNVUvukmwOBoNWAfmAwh6rGM_lqk/s1600/P2190033-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_158WJ0MaGD2Z-n0ny5Dojlwf4Bk0B2-wu90kR6L8L4pRcf-iwqlG5ENdV6xp_8iF66kb4HEN_-ryv5WrW_lEb4Icse_vc2DqB4BphfTayD6b6GbSNVUvukmwOBoNWAfmAwh6rGM_lqk/s400/P2190033-3.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
Prísady na cesto :<br />
<i>* 500g hladká múka</i><br />
<i>* 150g práškový cukor</i><br />
<i>* 1 vajce</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<i>* 100g rozpusteného tuku /používam palmarín/</i><br />
<i>* cca 100-120ml mlieko -podľa potreby</i><br />
<i>* 1 ML sóda bikarbóna /zarovno/ </i><br />
<br />
Plnka :<br />
<i>* 1400ml mlieko</i><br />
<i>* 3ks čokoládový puding </i><br />
<i>* 9 PL kryštálový cukor</i><br />
<i>* 2 PL kakao</i><br />
<i>* 50g maslo</i><br />
<i>- okrem toho : - čokoládová poleva dľa chuti a orieškový krokant /ten som lenivá robiť, preto ho kupujem:)/</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLAzQ7eho9BC2G17oAkgjPRd8CTRIVEmd6VjH8NrsWx2B4igSMGDnlSYhWq7gkayMh1Qe1FJPTF8MS9H5gxPa1R2qhcjRnZSrCgAoriRLKJBlNvPLgFkW64TCcDYdWaqO-eSlE9SnFGOw/s1600/P2190036.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLAzQ7eho9BC2G17oAkgjPRd8CTRIVEmd6VjH8NrsWx2B4igSMGDnlSYhWq7gkayMh1Qe1FJPTF8MS9H5gxPa1R2qhcjRnZSrCgAoriRLKJBlNvPLgFkW64TCcDYdWaqO-eSlE9SnFGOw/s320/P2190036.JPG" width="192" /></a></div> <b>Postup cesto :</b><br />
1. všetky suroviny si spolu ručne vymiesime do plastického cesta<br />
2. rozdelíme ho na 4 rovnaké diely<br />
4. na pracovnej doske každú časť rozvaľkáme na tenko, na veľkosť plechu<br />
5. rozvaľkané cesto vložíme na vymazaný tukom a múkou vysypaný plech a pečieme pri teplote 190 stupňov cca 7 min - sledovať<br />
6. upečené pláty cesta necháme vychladnúť - a potom sa nezľaknite, cesto ako vychladne, zostane tvrdé ako doska :), ale to je v poriadku, také má byť a Vy ste nič nepokazili<br />
7. vychladnuté pláty naplníme horúcim, čerstvo uvareným pudingom<br />
8. a pretože ten puding je horúci - pláty nám z neho krásne zmäknú<br />
9. povrch rezov potrieme rozpustenou čokoládovou polevou a hneď posypeme karamelovým krokantom<br />
10. rezy necháme vychladnúť, potom vložíme do chladničky, aby nám krásne zachladili a hotovo :)<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Postup plnka: </b><br />
1. z mlieka, pudingových práškov, kakaa a cukru uvaríme hustý puding<br />
2. hneď do horúceho zamiešame maslo<br />
3. a touto horúcou pudingovou zmesou naplníme upečené vychladnuté pláty cesta.<br />
<br />
<br />
Prajem Vám dobrú chuť :)Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-82966559437070183422012-01-29T11:58:00.001+01:002012-03-01T21:57:09.366+01:00Tvarohové muffiny s kúskami čokolády... po dlhšom čase trošku zmeny a upiekli sme si obľúbené tvarohové muffiny, inšpirovala som sa knihou Muffiny, ale samozrejme zasa všetko pomenila :) . ...<br />
<div>
po 1. - bola som značne lenivá vymýšľať komplikované koláčiky</div>
<div>
po 2. - bola som lenivá aj vôbec niečo piecť</div>
<div>
po 3. - bola som lenivá stápať čokoládu a doma som objavila ešte kadejakých mikulášov, ktoré boli potrebné spotrebovať</div>
<div>
po 4. - aj keď som bola lenivá - tieto muffiny sa dajú pripraviť takmer so zatvorenými očami </div>
<div>
po 5. - zababrete iba jednu misku :))) - čo je tiež výhoda</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd6-UCyAMG7ze0qjKjI25b-33qIqszanPrhadlKNhlOHbA87lyEVeqdwqRDd7Igd2aTw0jj6OwjnR9Wy0XDHH-8ItVG1V2YStxzqxNZo_wLV5k6EDFEnId66E7XEqQGcXdXSgN5KtF2ok/s1600/P1290019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd6-UCyAMG7ze0qjKjI25b-33qIqszanPrhadlKNhlOHbA87lyEVeqdwqRDd7Igd2aTw0jj6OwjnR9Wy0XDHH-8ItVG1V2YStxzqxNZo_wLV5k6EDFEnId66E7XEqQGcXdXSgN5KtF2ok/s400/P1290019.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<a name='more'></a>Suroviny na cca 20 ks muffín:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>* 2 vajcia</i></div>
<div>
<i>* 150g kryštálový cukor</i></div>
<div>
<i>* štipka soli</i></div>
<div>
<i>* 250g hrudkovitý tvaroh</i></div>
<div>
<i>* 250g hladká múka</i></div>
<div>
<i>* 100ml olej</i></div>
<div>
<i>* 200ml kefírové mlieko /acidofilné ... a pod./</i></div>
<div>
<i>* 1 prášok do pečiva</i></div>
<div>
<i>* cca 120-130 g nasekanej čokolády</i><br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzSTVjOUex4-nxQmN_e9scv3T1URQKSU42zfai4rOUUA9UL36SHKk9CRKiT9N5ohEm2wnH9_CR1AP8pAFWSS3Rd67hGvJsFkg7LrPSwvWM2BvA-dn_6MXz32gE2tfpdJj-YFaweyoHrY/s1600/P1290023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzSTVjOUex4-nxQmN_e9scv3T1URQKSU42zfai4rOUUA9UL36SHKk9CRKiT9N5ohEm2wnH9_CR1AP8pAFWSS3Rd67hGvJsFkg7LrPSwvWM2BvA-dn_6MXz32gE2tfpdJj-YFaweyoHrY/s400/P1290023.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Postup:</div>
<div>
1. vajcia s cukrom vyšľaháme do penista</div>
<div>
2. pridáme ostatné suroviny /bez čokolády/- múku premiešame s práškom do pečiva - spolu všetko prešľaháme</div>
<div>
3. a nakoniec primiešame nasekanú čokoládu, /akúkoľvek - či horkú, či mliečnu, to je jedno ... ja som zlikvidovala jedného čokoládového čerta a mikuláša/</div>
<div>
4. muffinové košíky vyplníme cestom do 3/4</div>
<div>
5. vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a upečieme - pečieme približne 25 min, sledovať, lebo každá rúra pečie inak</div>
<div>
6. a hotovo :) .. ja si idem slávnostne a spokojne vyložiť nohy, lebo napriek mojej dnešnej lenivosti som niečo stvorila :)))</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-61238758660205489732012-01-21T13:53:00.005+01:002012-01-22T13:46:20.534+01:00Dvojfarebné osie hniezda so smotanou.... niečo sladké, voňavé pod zub k poobedňajšej kávičke, či mlieku :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB20YqNRlLPK3c6K5NedTVosLluWG5_fJTkmTnV7pZLkR0ze1L8-JGDmgjEMLK_2XsZejaBdoNsO9scBoT_LNU5l7A1-LbwC_Qr5tiBAuNQ1gDt3_2aKO7vnPEZpDEf0GLPTbtV7WVnEY/s1600/P1210039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB20YqNRlLPK3c6K5NedTVosLluWG5_fJTkmTnV7pZLkR0ze1L8-JGDmgjEMLK_2XsZejaBdoNsO9scBoT_LNU5l7A1-LbwC_Qr5tiBAuNQ1gDt3_2aKO7vnPEZpDEf0GLPTbtV7WVnEY/s400/P1210039.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a>Prísady:<br />
<i>* 500g hladká múka</i><br />
<i>* 500g polohrubá múka</i><br />
<i>* 250g kryštálový cukor</i><br />
<i>* 1 ML morská soľ</i><br />
<i>* 150g rozpustené maslo</i><br />
<i>* 500ml kefírové mlieko /príp. acidofilné/</i><br />
<i>* 1 1/2 kocky droždie</i><br />
<i>* 2 žĺtka</i><br />
<i>- okrem toho: 2 PL kakao</i><br />
<br />
Náplň:<br />
<i>* 400g kyslá smotana /16%/</i><br />
<i>* 3 vanilkové cukry</i><br />
<i>* 1 PL Maizena /kukuričný škrob*</i><br />
<i>* nastrúhaná citrónová kôra z 1 stredne veľkého citróna</i><br />
- rozpustené maslo na potretie upečených koláčikov<br />
<br />
<br />
Postup:<br />
1. suroviny na cesto /múka, mlieko, rozpustené maslo, žĺtka, soľ, cukor, droždie, kefírové mlieko - ktoré si jemne zahrejeme/ riadne vymiesime .<br />
2. vymiesené cesto rozdelíme na polovicu a do jednej časti vmiesime kakao rozmiešané v troche mlieka ... a vznikne nám krásne kakaové cesto. Obe cestá /biele i kakaové/ necháme vykysnúť.<br />
3. potom každé rozvaľkáme, na biele rozvaľkané cesto položíme rozvaľkané kakaové<br />
/ideálne je - každé cesto i biele i kakaové, rozdeliť si na polovicu, nech ho nemusíte vaľkať po celom stole :), predsa sa s nimi bude lepšie pracovať./<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSoNUyELsBXiXmiira_ggTtSLFQAJIkw_jPUQ7Frx_hyJv7CZ212ndumUm1CpnGoV5KESHzSm2N5nFo_xJuFoVgVDtgvEOoJAPquD6EKxFpVWVKorErqfnYQNqgc7zT6qGuTCT0MOiyZM/s1600/P1210016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSoNUyELsBXiXmiira_ggTtSLFQAJIkw_jPUQ7Frx_hyJv7CZ212ndumUm1CpnGoV5KESHzSm2N5nFo_xJuFoVgVDtgvEOoJAPquD6EKxFpVWVKorErqfnYQNqgc7zT6qGuTCT0MOiyZM/s320/P1210016.JPG" width="320" /></a></div> 4. medzitým si pripravíme náplň z vyššie uvedených surovín - veď to stačí iba v miske zamiešať:) - jednoduché a rýchle<br />
5. vanilkovo-citrónovou smotanou potrieme na sebe položené rozvaľkané cestá, stočíme do závinu<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheAYI9beWVMuB39iOCisPRrQH2z9ZwmfHnIyseZCEMcO3ksNQQUJ4v7m2bUc5JZRFIG2jsVAO_Lt9vpuJLEt4kTq7nhPjK-_zNd8F7Pvi_VyIv_tjDShzOvj6Y1trWoHlrsLqqLjcddvE/s1600/P1210022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheAYI9beWVMuB39iOCisPRrQH2z9ZwmfHnIyseZCEMcO3ksNQQUJ4v7m2bUc5JZRFIG2jsVAO_Lt9vpuJLEt4kTq7nhPjK-_zNd8F7Pvi_VyIv_tjDShzOvj6Y1trWoHlrsLqqLjcddvE/s320/P1210022.JPG" width="320" /></a></div> 6. a ostrým nožom nakrájame cca 1 1/2 -2 cm kolieska, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsE7RW_OBPJhFkAXynYj50_Nw1qyttEe5-OUmQuPQ2FNMK9uY_jrH02gEgkfT7RA_WhpWMM-ltR3-o0fp7yCjtAljTCkJAP6xmh0ZciCqTbDE9IXbjt6B-_XOBisxgFO1OOPD2-BTJL4/s1600/P1210029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsE7RW_OBPJhFkAXynYj50_Nw1qyttEe5-OUmQuPQ2FNMK9uY_jrH02gEgkfT7RA_WhpWMM-ltR3-o0fp7yCjtAljTCkJAP6xmh0ZciCqTbDE9IXbjt6B-_XOBisxgFO1OOPD2-BTJL4/s320/P1210029.JPG" width="320" /></a></div> 7. vložíme do vyhriatej rúra na 200 stupňov a pečieme asi 15 min, sledujeme<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZEKCkrxUP3dk5_cKO7DAIoj-LCPd0k-IvGZJhPuFQlnk0WkKEhqpJChyjXeRLVWO3NcsDOdpnV8n3MNZ3atK5lDcMP6hyAwh_jSDNoBaa8_GiFArU9RXq21YBaODlMvWl0hVz4ZNLhlU/s1600/P1210032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZEKCkrxUP3dk5_cKO7DAIoj-LCPd0k-IvGZJhPuFQlnk0WkKEhqpJChyjXeRLVWO3NcsDOdpnV8n3MNZ3atK5lDcMP6hyAwh_jSDNoBaa8_GiFArU9RXq21YBaODlMvWl0hVz4ZNLhlU/s320/P1210032.JPG" width="320" /></a></div>8. po upečení ešte potrieme - také horúce, rozpusteným maslom ... a hotovo :), prajem dobrú chuť<br />
/bolo toho na 3 plechy :) - koľko kusov ? - netuším, pravdupovediac, nepočítala som ich /Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-67725577413582473052012-01-08T16:33:00.005+01:002012-01-08T19:34:43.920+01:00Slané smotanové trojuholníky so slaninkou ... poznáte tie slané juhoslovanské koláčiky však ? Ja som si vrámci povianočného - povedzme "zahájenia mierneho diétovania" trošku upravila môj tradičný receptík na tieto slané koláčiky a nahradila maslo smotanou. A nie prvý krát, túto náhradu mám odskúšanú a veľmi rada sa k nej vraciam.<br />
<br />
..ehmm, no tak dobre - nad tou slaninkou prižmúrte jedno oko .... ale je tam fakt bombová - netreba zasa všetko s tou diétou preháňať :))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGC2mIPh57MYltHSZJuImF0dsTPf_h6Wjj1aoZJqqOysDpa5bnVSOHhVdV3H1vEY0Qlu7uXMa1Vo4tWUVdb8VQjBwqsTRekEKYsFzTY4fLODC4YJwSkRNvKuJw8t9JCQ_eUflIbPRib0/s1600/P1080015-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGC2mIPh57MYltHSZJuImF0dsTPf_h6Wjj1aoZJqqOysDpa5bnVSOHhVdV3H1vEY0Qlu7uXMa1Vo4tWUVdb8VQjBwqsTRekEKYsFzTY4fLODC4YJwSkRNvKuJw8t9JCQ_eUflIbPRib0/s400/P1080015-1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a>Suroviny na cesto:<br />
<i>* 600g polohrubá múka</i><br />
<i>* 400ml kefírové mlieko /alebo acidofilné mlieko - kyslomliečny výrobok Vám zabezpečí úžasnú krehkosť pečiva/</i><br />
<i>* 100ml olej</i><br />
<i>* 1 kocka droždie</i><br />
<i>* 2 PL kryštálový cukor</i><br />
<i>* 2 ML morská soľ</i><br />
<br />
Plnka:<br />
<i>* 400g kyslá smotana /16%/</i><br />
<i>* 6 strúčikov cesnaku /minimálne/</i><br />
<i>* 1 ML morská soľ</i><br />
<i>* cca 150g oravská slaninka</i><br />
<i>- okrem toho: - 1 rozšľahané vajce na potieranie trojuholníkov a sezamové semienka, prípadne rasca/</i><br />
<br />
Postup:<br />
1. všetky suroviny na cesto si poriadne vymiesime a hotové cesto necháme vykysnúť. Aby Vás to neodradilo - kvások nerobím, kefírové mlieko mierne zohrejem a droždie iba priamo rozmrvím do múky, je to v pohode, robím tak stále a bez problémov. Normálne všetko spolu vymiesim a nechám vykysnúť<br />
2. po vykysnutí cesto rozdelíme na pracovnej doske na tri rovnaké časti<br />
3. každú časť rozvaľkáme do obdlžnika, potrieme 1/3 plnky, /ktorú si pripravíme vymiešaním smotany s pretlačeným cesnakom a soľou/ a posypeme 1/3 nadrobno nakrájanou slaninkou<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLd_uFSp5-RB7qhOZa8w3o395oaADBSekRcaEA1d168tlvwAbRbGw9-gLrb67fJk8UlEgm08sVv-x_HlEh8-m9Hsc1sVG6jYf_lUAFOmo8gMvnY6IT29JUTF4680Qmc4CE9Y7N7osSmg/s1600/P1080009-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLd_uFSp5-RB7qhOZa8w3o395oaADBSekRcaEA1d168tlvwAbRbGw9-gLrb67fJk8UlEgm08sVv-x_HlEh8-m9Hsc1sVG6jYf_lUAFOmo8gMvnY6IT29JUTF4680Qmc4CE9Y7N7osSmg/s320/P1080009-1.JPG" width="320" /></a></div><br />
4. naplnené cesto zrolujeme, nakrájame ostrým nožom cik-cak trojuholníky<br />
5. trojuholníky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom, povrch jemne posolíme, posypeme semienkami<br />
6. a pošleme do vyhriatej rúry na 200 stupňov upiecť<br />
7. pečieme asi 12-15 min - sledujeme,... a potom už iba počkáme kým to všetko vychladne a mlsáme :)Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-18892726374936384562012-01-07T20:04:00.002+01:002012-01-07T20:20:50.544+01:00Vianočné slané pečivo.. a tak sme piekli na Vianoce :) ... tento receptík mám od pani Alicky H., ktorá sa so mnou oň láskavo podelila, za čo jej veľmi pekne ďakujem.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwdO-6vZXIeVWXC563vnrKnGuWeAV_I8TQuOrUodskXQGxW9Zh5Hij7vX_E3mO0jt7IgCmFlMzb96Zu_cBXPZds6tEBaY5nL5HeVzv8wwuYSx15JgREw7-Jw009O6PbMjAbsDZQaNYF5s/s1600/PC170138-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwdO-6vZXIeVWXC563vnrKnGuWeAV_I8TQuOrUodskXQGxW9Zh5Hij7vX_E3mO0jt7IgCmFlMzb96Zu_cBXPZds6tEBaY5nL5HeVzv8wwuYSx15JgREw7-Jw009O6PbMjAbsDZQaNYF5s/s400/PC170138-1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a>Suroviny:<br />
<i>* 450g hladká múka</i><br />
<i>* 250g tuk /palmarín/</i><br />
<i>* 2 žĺtka</i><br />
<i>* 1 celá krabička taveného syra /140g - Karička/</i><br />
<i>* 1 ML morská soľ</i><br />
<i>* 1/2 prášku do pečiva</i><br />
<br />
Postup:<br />
1. všetky suroviny spolu ručne vypracujeme do tuhšieho cesta<br />
2. odložíme na 2 hodky do chladničky<br />
3. vychladené cestíčko rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm, vykrojíme z neho kadečo :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7GJoYf1OuxxH6XQTNEJbPZpbw-cVj-yLGZFweVZN0g2j-Q5VvUXTyO3rLrkZdWTplUEalxv3F-CAqvuWTGC84PXH_BXz9cg7ZxxoHfGHGZEph4A78lrQCIMK7CJVwQD8Nhka6x4o0Xng/s1600/PC170118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7GJoYf1OuxxH6XQTNEJbPZpbw-cVj-yLGZFweVZN0g2j-Q5VvUXTyO3rLrkZdWTplUEalxv3F-CAqvuWTGC84PXH_BXz9cg7ZxxoHfGHGZEph4A78lrQCIMK7CJVwQD8Nhka6x4o0Xng/s320/PC170118.JPG" width="320" /></a></div><br />
4. poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6M05_HFao6YO6EKC49fN_sHI-jUlyMNRKIMWyQHR-FPXy9NzHMSmD74nTZNN0V_icPfAOED5DHg4Ao6w2luOPVRj_j1V_BBl7nBu_hgf8WaywZZ9NHCjeSJ8lSULfklzucNxt-csIX0/s1600/PC170121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6M05_HFao6YO6EKC49fN_sHI-jUlyMNRKIMWyQHR-FPXy9NzHMSmD74nTZNN0V_icPfAOED5DHg4Ao6w2luOPVRj_j1V_BBl7nBu_hgf8WaywZZ9NHCjeSJ8lSULfklzucNxt-csIX0/s320/PC170121.JPG" width="320" /></a></div><br />
5. potrieme odloženým bielkom a posypeme semienkami /ja som použila sezamové a ľanové/<br />
6. upečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov<br />
7. ... aaa hotovo :)Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-26405248118827141262012-01-06T12:37:00.002+01:002012-03-01T21:58:49.393+01:00Nutelová bábovkaPo dlhom dlhom čase konečne pár hodín času, ... možno preto, že je sviatok a ja nemusím ísť do práce, kde momentálne môžem asi aj spávať ... no ale dosť už :) - dáme si niečo sladké pod zub v podobe tejto ľahučkej bábovienky, ktorá u nás rozvoniavala hneď ráno ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEmXMaX0YRAcOO4OQ1q9frKJ1KP5i9YS08pcQpCE_ft-Io3waCOiV-cMK1EXN5zTjGYlIDQXHcKFw1tsdmuMUJRWEAV0RvzdIZdxySOo0OMSlGbkpBvo5f4uUcUen_3jcDDsu13pRnWeA/s1600/P1060069-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEmXMaX0YRAcOO4OQ1q9frKJ1KP5i9YS08pcQpCE_ft-Io3waCOiV-cMK1EXN5zTjGYlIDQXHcKFw1tsdmuMUJRWEAV0RvzdIZdxySOo0OMSlGbkpBvo5f4uUcUen_3jcDDsu13pRnWeA/s400/P1060069-1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Suroviny :<br />
<i>* 5 vajec</i><br />
<i>* 250g trstinový cukor</i><br />
<i>* 1 vanilkový cukor</i><br />
<i>* 250g polohrubá múka</i><br />
<i>* 1 nugátový puding /prášok/, prípadne v čase núdze a nedostatku postačí i kakaový/</i><br />
<i>* 3 PL nutela</i><br />
<i>* 100g rozpustené maslo /používam Heru/</i><br />
<i>* 100ml acidofilné mlieko /prípadne kefírové, biely jogurt a pod./</i><br />
<i>* 1 prášok do pečiva</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<i>/ podľa chuti môžeme pridať i nasekanú čokoládu, či orechy ... čo mne sa nechcelo a dala som do nej 2 PL čokoládovej ryže/</i><br />
<br />
Postup:<br />
<br />
1. celé vajcia vyšľaháme s trstinovým a vanilkovým cukrom riadne do penista /šľaháme aspoň 5 min/<br />
2. potom pridáme rozpustené maslo, mlieko, múku rozmiešanú s práškom do pečiva, pudingový prášok, <br />
nutelu, soľ - a ak chceme nakoniec pridáme nasekané orechy, čokoládu a pod/<br />
3. vymiešame a vylejeme do bábovkovej formy vymazenej maslom a vysypanej múkou<br />
4. vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme cca 50-60 min<br />
5. sledujeme, aby sa nám krásne upiekla, /skúška špajlou/<br />
6. bábovienku necháme vychladnúť vo forme, potom vyklopíme a hor sa do nej :))) naša improvizácia v tvorení novej bábovky dopadla so všetkou spokojnosťouMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-83320162306841815542011-09-15T07:50:00.001+02:002012-03-01T22:00:04.070+01:00Bazalkové krekry Milujem vôňu a chuť bazalky. Nie vždy sa mi ju doma vydarí vypestovať, zvyknem si ju kupovať pre istotu už takú - hotovú :) v kvetináči, krásne vyrastenú, voňavú .... len tá mi tiež dlho nevydrží, z nevysvetliteľných dôvodov uvädne, alebo jednoducho prestane rásť.<br />
Na jednu z našich domácich osláv som piekla tieto úžasné krekry a dnes sa s Vami podelím s netradičným chutným receptíkom ...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgENcrahyphenhyphen0LSL42ZDsxa6rgLTnz3kJ93Eyi3dg4NKQqh0NsAv0vm0_y7xoJ2Nja6TXSZTlJOY7AP909yPpVIS0qwGIIrDS-6elSqC0w1dCCH1NDJ8pMdmB7pf2wJXGark0l13chsTGYQ/s1600/P9110131-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgENcrahyphenhyphen0LSL42ZDsxa6rgLTnz3kJ93Eyi3dg4NKQqh0NsAv0vm0_y7xoJ2Nja6TXSZTlJOY7AP909yPpVIS0qwGIIrDS-6elSqC0w1dCCH1NDJ8pMdmB7pf2wJXGark0l13chsTGYQ/s400/P9110131-3.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>Prísady:<br />
* 500g polohrubá muka<br />
* 250g tuk /palmarín/<br />
* 200ml šľahačková smotana<br />
* 2 ML morská soľ<br />
* 2 ML sušená bazalka<br />
* 1 ML salajka<br />
- okrem toho: - na posypanie asi 100g tvrdý syr a 1 vajce na potretie krekrov<br />
<br />
-inšpiráciu som si vzala z klasických domácich praclíkov :) .. a už iba dotvorila<br />
1. všetky suroviny vložíme do misky a vypracujeme ručne cesto<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL9_IP6F7F8U3pp0AQ0s2iGMReGQzRSm9sMXJRBEc6N3Eu7HDjuHRcJ3RaHEARsvp18GaaVtx44HjTinqEB0N-V40rElLrN9EXrcKOf2CxBCDU4Ebq8mJK4n0BQdyf9Byk1PnlnT4MjOo/s1600/P9110001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL9_IP6F7F8U3pp0AQ0s2iGMReGQzRSm9sMXJRBEc6N3Eu7HDjuHRcJ3RaHEARsvp18GaaVtx44HjTinqEB0N-V40rElLrN9EXrcKOf2CxBCDU4Ebq8mJK4n0BQdyf9Byk1PnlnT4MjOo/s320/P9110001.JPG" width="320" /></a></div>
2. ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme do chladničky na 2 hodinky<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHrLlcc8SdwBbIt2G6tQp6oIeXPZoP9jFwKbSm02a8YUbApxAhkzzIBtEr52Zi8iX4McP3p3djXvB0TxyNkfKluSVKiftnscE9WujidhQczx-fgARfOLT0CjrEDiZvbohFAjG_LURzWA/s1600/P9110004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHrLlcc8SdwBbIt2G6tQp6oIeXPZoP9jFwKbSm02a8YUbApxAhkzzIBtEr52Zi8iX4McP3p3djXvB0TxyNkfKluSVKiftnscE9WujidhQczx-fgARfOLT0CjrEDiZvbohFAjG_LURzWA/s320/P9110004.JPG" width="320" /></a></div>
3. potom rozvaľkáme na hrúbku cca 0,4 cm a vhodnou formičkou vykrojíme tvary aké sa nám páčia<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJ-J1dicbtNrpbUr-mAA8qPhJh4ghXRQylA8Sgz8CTRPW0cyPGuPP70xvK0WnT6dO9K4gRvRTsqrAsUznzryAyoPLdG51wNOurpF2meH2ICjHMsqG7YDQQIwMU2LtQXFElz43X7DXC78/s1600/P9110010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJ-J1dicbtNrpbUr-mAA8qPhJh4ghXRQylA8Sgz8CTRPW0cyPGuPP70xvK0WnT6dO9K4gRvRTsqrAsUznzryAyoPLdG51wNOurpF2meH2ICjHMsqG7YDQQIwMU2LtQXFElz43X7DXC78/s320/P9110010.JPG" width="320" /></a></div>
4. poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm8x1QN0sEOUJMUi6XSueaMN-TBurDa-iY34gCvVi6A8_L0eUAatcu5ozcJ7jw0AQ7NKTz_LpLNuWO_URk2hGsze2Nj0OVYOEnT4aDecyroSgpkjnYYHONMsIyVH8vlXw_ALk_bWKGnRg/s1600/P9110011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm8x1QN0sEOUJMUi6XSueaMN-TBurDa-iY34gCvVi6A8_L0eUAatcu5ozcJ7jw0AQ7NKTz_LpLNuWO_URk2hGsze2Nj0OVYOEnT4aDecyroSgpkjnYYHONMsIyVH8vlXw_ALk_bWKGnRg/s320/P9110011.JPG" width="320" /></a></div>
5. a kde chceme posypeme strúhaným syrom /moje malé si tie svoje delfínky a srdiečka nežiadali posypať - tak mali iba také čisté :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfqYNx4Uvd11EFTp2C6IBTTKoqg8GLapRgcHnoX7nXcwoAKlfKhyphenhyphenVnCaAuXaCSsZ1xLtcu8eWnQ_RvE4r7hBlmn1t3mDviuKGixVDPHrR9CgPazJYmvTom6JLMPoj_-CWGZND2azxw_E/s1600/P9110017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfqYNx4Uvd11EFTp2C6IBTTKoqg8GLapRgcHnoX7nXcwoAKlfKhyphenhyphenVnCaAuXaCSsZ1xLtcu8eWnQ_RvE4r7hBlmn1t3mDviuKGixVDPHrR9CgPazJYmvTom6JLMPoj_-CWGZND2azxw_E/s320/P9110017.JPG" width="320" /></a></div>
6. vložíme do vyhriatej rúry na 190 stupňov a pečieme cca 20 min, sledujeme<br />
- prajem Vám dobrú chuť ....Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-62225964417213441462011-08-10T18:20:00.004+02:002012-03-01T22:01:55.130+01:00Tvarohové cookies s brusnicami a kokosom Pri tomto receptíku som dostala našu Lucku - keby tá vedela, že zjedla kokosové ... to by ohŕňala nosom :D, Linduška prišla na to hneď, ale ona kupodivu nie. Iba sa tak neurčito tvárila, že také ešte nejedla a pod. Keby vedela, že som tam ukryla kokosové, tak to do nej nedostanem ani keby som sa nakrájala.<br />
A tak sa stalo - upiekli sme si cookiesky, veeľmi voňavé, mäkučké, .. aach no čo dodať, dlho nevydržali ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtwQ2pFPa7u2GxSZM-SZ0uKXngJQyycnJPHuakVddlwBh9csx4XZIDC2jejstdKZknWAGxs0iXU8tZh4A3Vmp4H3EMoJjwv6sveD45e80yGbk1HWayEyTRmZ_htJ0x9WAXSXXLigz9-U/s1600/P7030154-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtwQ2pFPa7u2GxSZM-SZ0uKXngJQyycnJPHuakVddlwBh9csx4XZIDC2jejstdKZknWAGxs0iXU8tZh4A3Vmp4H3EMoJjwv6sveD45e80yGbk1HWayEyTRmZ_htJ0x9WAXSXXLigz9-U/s400/P7030154-1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>Zdroj : - moja maličkosť :)<br />
Prísady:<br />
<br />
* 350g tvaroh /akýkoľvek, je jedno či hrudkovitý, alebo jemný/<br />
* 350g hladká múka<br />
* 200g práškový cukor<br />
* 200g hera<br />
* 120g strúhaný kokos<br />
* 1 vanilkový cukor<br />
* 1 žĺtok<br />
* štipka soli<br />
* 100g sušených brusníc<br />
* nastrúhaná kôra z 1 citróna<br />
* 1 1/2 ML prášok do pečiva<br />
<br />
1. a všetko spolu zamiesime, odložíme na 2 hodky do chladničky<br />
2. potom prstami odtrhujeme kúsky cesta a vytvarujeme hrudky, guličky, čo chcete, ja som robila guľky<br />
3. poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie<br />
4. vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a upečieme, caa 10-15 min,<br />
5. a hotovka :DMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-78430301605860770152011-08-10T17:54:00.001+02:002011-08-10T17:57:01.305+02:00Tvarohové tyčinky s údeným syrom hmmm už ani neviem ako dlho - ubehol mesiac, či niekoľko týždňov od môjho posledného príspevku ? Dlhá doba - samozrejme, že som na Vás nezabudla a aspoň dnes sa podelím s Vami o dva receptíky, ktoré som fotila asi - no neviem kedy - jednoducho dávno. Nedalo sa skôr prispievať, tak hádam mi odpustíte, vzťah k vareniu a pečeniu sa u mňa určite nevytratil do nenávratna . I keď sa teraz pomerne málo realizujem v kuchyni, občasný príspevok určite bude :D<br />
Recept na tieto tyčinky mám od svojej kolegyne Gabiky - ako ich priniesla do práce na ochutnávku, len sa tak po nich zaprášilo ....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRYPCj2KtThKpTE18pmB5-24g7KIWNKfCpeI87p-aSejldLoReJaH3e5WIGHVwProPOco9Bw58RC-bDli6ULRVL0O-nf_Be_CtAaclJQ_o2RxTc7OCAVis8jOD2RO-YUD1hLNB8oyS6U/s1600/P7030147-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="337" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRYPCj2KtThKpTE18pmB5-24g7KIWNKfCpeI87p-aSejldLoReJaH3e5WIGHVwProPOco9Bw58RC-bDli6ULRVL0O-nf_Be_CtAaclJQ_o2RxTc7OCAVis8jOD2RO-YUD1hLNB8oyS6U/s400/P7030147-1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a>Prísady :<br />
* 500g hladká múka<br />
* 500g Hera /kľudne i kombinácia Hery a Palmarínu, prípadne masla/<br />
* 250g tvaroh<br />
* 250g nastrúhaný údený syr<br />
* 2 žĺtka<br />
* 2 ML soľ<br />
* 1 prášok do pečiva<br />
- okrem toho : - 2 bielka na potieranie tyčiniek a všakovaké semienka<br />
<br />
Postup:<br />
1. všetky suroviny spolu zamiesime a odložíme na 2 hodinky do chladničky<br />
2. potom cesto rozdelíme na 4 -5 ks, rozvaľkáme, nakrájame radielkom tyčinky o hrúbke asi 0,5cm<br />
3. poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme bielkom, posypeme semienkami<br />
4. vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme caa 10-15 min, sledujeme<br />
5. a potom už iba mlsáááme :D, prajem Vám dobrú chuť<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-69032493897246737322011-06-26T11:13:00.002+02:002012-03-01T22:03:59.822+01:00Čokoládový koláč s tvarohom Opäť naše obľúbené suroviny - čokoláda, tvaroh = pre nás úžasná kombinácia. Ako som spomínala, naše pečenie-varenie sa teraz nesie vo forme vzdelávania sa a rozširovania obzoru vedomostí mojich dcér, tak pre nich vymýšľam jednoduché jedlá, ktoré zvládnu samé, za mojej minimálnej asistencie. A tento koláčik nepokrivkáva vo svojej jednoduchosti ani po chuťovej stránke - čokoládový a zároveň osviežený tvarohom ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAB1wohlUSvZhL1dc3dLw5X3O-t7qbe_vmDTOIKgXCGCw3CPz7JO5jUzUkACJnJKxTYJiecrtKPsWkjOSrAJbOdSV00et_0Hnd1xJvn4RttiZ1O6FE46gV4_xkpxxIYBlXwdIsnwVQsQs/s1600/P6250097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAB1wohlUSvZhL1dc3dLw5X3O-t7qbe_vmDTOIKgXCGCw3CPz7JO5jUzUkACJnJKxTYJiecrtKPsWkjOSrAJbOdSV00et_0Hnd1xJvn4RttiZ1O6FE46gV4_xkpxxIYBlXwdIsnwVQsQs/s400/P6250097.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Prísady na cesto : - inšpirovala som sa bábovkovým cestom a pomenila samozrejme :)<br />
<i>* 350g polohrubá múka</i><br />
<i>* 5 vajec</i><br />
<i>* 250ml acidofilné mlieko</i><br />
<i>* 100g horká čokoláda</i><br />
<i>* 125g maslo /Hera/</i><br />
<i>* 200g práškový cukor</i><br />
<i>* 1 prášok do pečiva</i><br />
<i>* 1 vanilkový cukor</i><br />
<i>* 2 PL kakao</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<br />
Prísady na plnku:<br />
*<i> 500g jemný tvaroh</i><br />
<i>* 2 vanilkové cukry</i><br />
<i>* 2 PL práškový cukor</i><br />
<i>* 2 PL Gustin /Maizena - kukuričný škrob/</i><br />
<br />
1. celé vajcia vyšľaháme s cukrami /minimálne 5 min/<br />
2. vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou<br />
3. v miske vareškou premiešame spolu : - múku, soľ, kakao, prášok do pečiva<br />
4. do vyšľahaných vajec pridáme rozpustenú /vychladnutú do vlažna/ čokoládu s maslom, primiešame múkovú zmes a mlieko<br />
5. cesto vylejeme do plechu vyloženého papierom na pečenie<br />
6. na čokoládové cesto nakôpkujeme lyžicou tvarohovú plnku /ktorú sme získali vymiešaním surovín uvedených vyššie/ ... /to čokoládové cesto je hustejšie, netreba sa báť, pri pečení sa krásne dvihne okolo tvarohovej plnky, tvaroh neklesne na dno plechu, vytvorí krásne tvary - " ala kravička Milka"<br />
7. vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme cca 30 min, skúška špajlou<br />
8. upečený vychladený múčnik poprášime cukrom<br />
9. dobrú chuťMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-73324062455974280132011-06-26T10:54:00.003+02:002011-09-15T08:00:50.917+02:00Čokoládovo - tvarohové muffiny Posledné obdobie sa snažím do varenia, pečenia zapájať viacej i dcérky, lebo predsa - treba ich iniciatívu podchytiť, kým sa im chce. Tak aj muffinky si piekli samé. Lucinka piekla bábovku a Linduška tieto muffinky. Každej som kúpila ku dňu detí zápisník na recepty, najskôr si ich pekne zapísali /ja diktovala postupy :D/ a potom som ich mala plnú kuchyňu. Nakoniec to ale všetko dobre dopadlo, Lucinke sa bábovka vydarila nádherne /tú som ani nestihla odfotiť :D/ a Linduškine muffinky sa vydarili skvele tiež.<br />
A s receptíkom na muffinky sa s Vami podelíme.<br />
/ sranda bola, keď oba výtvory už boli konečne v rúre a piekli sa, samozrejme kuchyňa zostala ako po výbuchu. Pýtam sa a kto bude upratovať ? - žiadna odpoveď. Nakoniec z nich vypadlo, že asi ja, lebo oni piekli :DD. Pochopiteľne som s tým nejasným návrhom nesúhlasila - a po dohovore to dopadlo tak, že jedna umývala, druhá utierala riad, ... odo mňa letela veľká pochvala a nakoniec boli na seba pyšné, ako to hravo zvládli :D/<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLTNTVLF73wtDLPdzXmSybTvP8YtiMo6TR2Ym3oDyAIbO7WWbDwiciilGQprEkoUVZTpohKva4-b6BEuB2vBIaN8JnUOp9nyTW_f9DVVPzXEcN3hK7E_IPSWiLPcFMi5HYExMiYXaxhQ/s1600/P6190005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLTNTVLF73wtDLPdzXmSybTvP8YtiMo6TR2Ym3oDyAIbO7WWbDwiciilGQprEkoUVZTpohKva4-b6BEuB2vBIaN8JnUOp9nyTW_f9DVVPzXEcN3hK7E_IPSWiLPcFMi5HYExMiYXaxhQ/s400/P6190005.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Prísady:<br />
*<i> 250g jemný tvaroh</i><br />
<i>* 200g polohrubá múka</i><br />
<i>* 1/2 prášku do pečiva</i><br />
<i>* 100g horká čokoláda</i><br />
<i>* 2 vajcia</i><br />
<i>* 125g maslo /Hera/</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<i>* 125g kryštálový cukor</i><br />
<br />
- o nejakom fotetí v priebehu pečenia nebolo ani reči, mala som vôbec problém ich usledovať, aby všetko dopadlo Ok, keďže, každá piekla niečo iné. Ale receptík je veľmi veľmi jednoduchý - nedá sa na ňom čo pokaziť.<br />
<br />
1. celé vajcia vyšľaháme s cukrom /šľaháme minimálne 5 min/<br />
2. vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou /necháme schladnúť do vlažna/<br />
3. do vyšľahaných vajec s cukrom pridáme rozpustenú čokoládu s maslom, ďalej múku, soľ, prášok do pečiva, tvaroh ... a už iba spolu jemne zašľaháme<br />
4. cesto rovnomerne rozdelíme do muffinkového plechu vyloženého košíkmi<br />
5. vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme caa 25 min<br />
6. Prajeme dobrú chuťMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-86040341731151074082011-06-26T10:34:00.001+02:002011-09-15T08:01:33.618+02:00Vajíčkovo - salámová nátierka Na víkendové raňajky rada pripravujem nátierky, cez týždeň mi moc času na ne nevychádza a nie všetky sú aj vhodné pre deti do školy na desiatu /hlavne kvôli obsahu cibule :D/, tak dnešné nedeľné ráno sa u nás tiež nieslo v duchu nátierkovom.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6UU7htQ8-kP2GKbE1o3pubsaqbr7cTsFD6p4gBvBRYQYzzF8g6I2omBjKvxZwC7OAmt-xTlYlnKt7OHF5XRa2XlBUAUmVidXQxtqH_Rj-GTvzwrZzib9OQ7uGcg99qJGZxHumdBDKboY/s1600/P6260112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6UU7htQ8-kP2GKbE1o3pubsaqbr7cTsFD6p4gBvBRYQYzzF8g6I2omBjKvxZwC7OAmt-xTlYlnKt7OHF5XRa2XlBUAUmVidXQxtqH_Rj-GTvzwrZzib9OQ7uGcg99qJGZxHumdBDKboY/s400/P6260112.JPG" width="400" /></a></div>- a dnes sa mi tak nič nechcelo - neznášam toto počasie ani jar - ani leto, zamračené upršané počasie ma dokáže pripraviť o neskutočné množstvo energie, tak dúfam, že to nebude mať dlhé trvanie a opäť sa začne usmievať na nás slniečko, aby sme mohli načerpať dostatok vitamínu D.<br />
<br />
Keďže ja už doma straším vyspaná od 3 hod ráno - na prípravu tejto nátierky som mala času "habaďúru" :D, - ale na jej prípravu stačí 5 min aj s cestou do špajzky súvisiacou hľadaním ponorného mixéra :D. Zbytok času som venovala sebe - vyložila nohy, pustila TV a sledovala rozprávky ...<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Prísady:<br />
<i>* 150g jemného salámu /liptovský a pod/</i><br />
<i>* 4 vajcia, uvarené na tvrdo </i><br />
<i>* 4 trojuholníky smotanového syra</i><br />
<i>* 125g masla /pravé kravské/</i><br />
<i>* 1/2 cibule nakrájanej nadrobno</i><br />
<i>* vegeta podľa chuti</i><br />
<br />
- všetky suroviny, okrem cibule rozšľaháme ponorným mixérom, nakoniec primiešame cibuľu a hotovka :DMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-49457668143384143942011-06-26T10:19:00.001+02:002011-06-26T10:19:51.048+02:00Bryndzová nátierka - klasika - absolútne jednoduchá chutná nátierka, ktorá patrí asi ku každej rodinke milujúcej bryndzu ....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCzDNLfxK17VJZBthbmOCK7eU1Zrb4Y8dvG9qDL0wIFYsrSAlwc9HUv2pzGp2UnLlWBji3VxZArBv8nGQ3KyT4CezBXB5pJdMdS1B-Goyf4eMYj3YOYtI0lYI46hhBp8ezaL8546hzUZA/s1600/P6120213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCzDNLfxK17VJZBthbmOCK7eU1Zrb4Y8dvG9qDL0wIFYsrSAlwc9HUv2pzGp2UnLlWBji3VxZArBv8nGQ3KyT4CezBXB5pJdMdS1B-Goyf4eMYj3YOYtI0lYI46hhBp8ezaL8546hzUZA/s400/P6120213.JPG" width="400" /></a></div><br />
Prísady:<br />
<i>* 125g bryndza</i><br />
<i>* 125g maslo /pravé kravské/</i><br />
<i>* 4 trojuholníky smotanového syra</i><br />
<i>* 1 malá cibuľa</i><br />
<i>* 1 ML sladká červená paprika</i><br />
<i>* trošku soli, ak by bola bryndza málo slaná</i><br />
<br />
- o nejakom postupe práce sa tu ani nedá hovoriť :D, nakoniec pridáme cibuľku nakrájanú nadrobno a už iba natrieme na chlebík.<br />
... mňam ....Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-39825819126665350042011-06-12T16:56:00.003+02:002011-06-12T17:08:32.622+02:00Lístkové sladkosti s čerešňami .... jaaj a áno, keď by sme nevedeli čo a hlavne rýchlo - tak sme si popri zaváracej sezóne čerešní upiekli i niečo sladké pod zub, nedalo sa inak :D. Na zložitosti nebol čas. Ani to v podstate nie je recept ako taký - len opäť jedna z inšpirácií ako použiť lístkové cesto. Ooch ako dobre, že ho niekto vymyslel a mne ušetril koopec práce.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0OkiAgM4lg2v1iPY2PKadf7-PrwMResu6cBIKE4cDMyGLL8jc-9Y-xlA_seJ2ld7J-ThQuptL2jLn6tTkXNpv9K_DphQlwVDAho3UTmMZQIKhTHr-y0RCFcVj91OwwIEs-nqoHRx-8Dg/s1600/P6120239-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0OkiAgM4lg2v1iPY2PKadf7-PrwMResu6cBIKE4cDMyGLL8jc-9Y-xlA_seJ2ld7J-ThQuptL2jLn6tTkXNpv9K_DphQlwVDAho3UTmMZQIKhTHr-y0RCFcVj91OwwIEs-nqoHRx-8Dg/s400/P6120239-1.JPG" width="400" /></a></div>urobila som to veľmi jednoducho - na prípravu Vám postačí :<br />
<i>* 500g lístkové cesto</i><br />
a uvarený vychladnutý puding zo:<br />
<i>* 700ml mlieko</i><br />
<i>* 2 vanilkové pudingy</i><br />
<i>* 3 PL kryštálový cukor</i><br />
- nezabudneme na ovocie - a keďže máme momentálne doma čerešienky - tak naše variácie sa niesli v duchu čerešienkovom<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5X8HM6vka-9UYyq1xOisFDzH8jnw2wUXXlfEBncm3Q34q1eepXIx73aHGYsSzttyD4G4lf2SvPbSSn7fogmrhvWm9D4XOufrbFZI-YPYZck9BdY9UENhfOx8VtAV6N0hrdXX7ZACBVM/s1600/P6120246-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5X8HM6vka-9UYyq1xOisFDzH8jnw2wUXXlfEBncm3Q34q1eepXIx73aHGYsSzttyD4G4lf2SvPbSSn7fogmrhvWm9D4XOufrbFZI-YPYZck9BdY9UENhfOx8VtAV6N0hrdXX7ZACBVM/s400/P6120246-1.JPG" width="400" /></a></div>- z polovice rozvaľkaného cesta som plnila tieto lístkové hrebene<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkUS_eGnwUB-SFXYtMaz_6REcK2KZ09xYzmySbTXCV4exsdOmB5CrO_C73BdTrkoAFDgzj_hR6KvSRFaHdV1bVVcbNqnjhJV1sQhn1Qv7uN49_fNiNlBLXmCNQD-iA8HdbG1j410HN5ig/s1600/P6120255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkUS_eGnwUB-SFXYtMaz_6REcK2KZ09xYzmySbTXCV4exsdOmB5CrO_C73BdTrkoAFDgzj_hR6KvSRFaHdV1bVVcbNqnjhJV1sQhn1Qv7uN49_fNiNlBLXmCNQD-iA8HdbG1j410HN5ig/s400/P6120255.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>a druhá polovica /to už ma aj iniciatíva prechádzala :D, padla za obeť v podobe iba nakrájaných štvorcov, na každý štvorec cesta som dala trošku pudingu, posypala čerešňami a hotovka, rúra vyhriata na 210 stupňov všetko krásne upiekla a rýchle koláčiky prevoňali celý dom :D<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYZHyWSOP7H8O5iP7e9E-O7r5bOGIUVXB76gxLdb31mhYD7Z12J5X2t-uZ4YLn8GYVD67k7TIfQ23_Jqw3gnKy8aukIyzMOXVULMHw__qzuEXY8Bs1eU3fo4wHpUY96Byb1mkfMs94jM/s1600/P6120278-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYZHyWSOP7H8O5iP7e9E-O7r5bOGIUVXB76gxLdb31mhYD7Z12J5X2t-uZ4YLn8GYVD67k7TIfQ23_Jqw3gnKy8aukIyzMOXVULMHw__qzuEXY8Bs1eU3fo4wHpUY96Byb1mkfMs94jM/s400/P6120278-1.JPG" width="400" /></a></div>Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-34191982803511912322011-06-12T16:43:00.002+02:002011-06-12T16:44:29.723+02:00Syrové pagáčiky Mala som na ne strašnú chuť :D Popri kadejakých dnešných sladkostiach sa žiadalo i niečo iné - na vyrovnanie chuti.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bIvuWbvLcgE8qdbKBFy5R-oYcZjS7z_l3qiqj8_iOpBfW3HHn_w2ExIzSug39r1GI7vhXLO46CXAADeo1FB_63JKjkU38RGbyy34AzegpUuQ4vCwc_h4-PSOUCVTMgcf5x_0J4hkTEo/s1600/P6120307.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bIvuWbvLcgE8qdbKBFy5R-oYcZjS7z_l3qiqj8_iOpBfW3HHn_w2ExIzSug39r1GI7vhXLO46CXAADeo1FB_63JKjkU38RGbyy34AzegpUuQ4vCwc_h4-PSOUCVTMgcf5x_0J4hkTEo/s400/P6120307.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a>Prísady:<br />
<i>* 500g hladká múka</i><br />
<i>* 250g maslo /hera/</i><br />
<i>* 2 žĺtka</i><br />
<i>* 200g kyslá smotana</i><br />
<i>* 100ml acidofilné mlieko</i><br />
<i>* 2 Ml morská soľ</i><br />
<i>* 1 Ml kryštálový cukor</i><br />
<i>* 200g najemno nastrúhaný údený syr</i><br />
<i>* 1/2 kocky droždie</i><br />
<i>- okrem toho: - bielko na potretie pagáčikov a sezamové semienka /prípadne rasca , mak a pod/</i><br />
<br />
Postup :<br />
<br />
1. všetky suroviny poriadne vymiesime a cesto necháme aspoň 1 hod kysnúť. Mne to kyslo aj 1 1/2 - takže v pohode :D, kľudne si dajte načas, ja som si ho tiež skôr nenašla :D<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-a330iLVsazI/TfTOz3P3yDI/AAAAAAAABhc/OZGWpoNO_Go/s1600/P6120240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-a330iLVsazI/TfTOz3P3yDI/AAAAAAAABhc/OZGWpoNO_Go/s320/P6120240.JPG" width="320" /></a></div> 2. vykysnuté cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 1 1/2 cm a povypichujte malé pagáčiky<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJEO1ixQS1CRfC_LHZb8oZFYHlCdd0s5Tq5N6SKGb1FiLsGkuE1H74nLpCjqSwIdyrkYHHxv9bvysuBVcgL_phXe61qnmMwsyBJpKTZOyeedDDrz5PToBW9phnrf-xQwWrp0Ziws0l1Io/s1600/P6120241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJEO1ixQS1CRfC_LHZb8oZFYHlCdd0s5Tq5N6SKGb1FiLsGkuE1H74nLpCjqSwIdyrkYHHxv9bvysuBVcgL_phXe61qnmMwsyBJpKTZOyeedDDrz5PToBW9phnrf-xQwWrp0Ziws0l1Io/s320/P6120241.JPG" width="320" /></a></div> 3. poukladáme a plech vyložený papierom na pečenie, pagáčiky necháme ešte asi 15 min postáť, potom ich potrieme bielkom, posypeme semienkami a vložíme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov. pečú sa cca 15 min - sledujeme<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-593iNXdV4yU/TfTO5Fhg7EI/AAAAAAAABhk/qSa3cobf-dM/s1600/P6120244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-593iNXdV4yU/TfTO5Fhg7EI/AAAAAAAABhk/qSa3cobf-dM/s320/P6120244.JPG" width="320" /></a></div>4. prajem dobrú chuť.Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-58042284747340824592011-06-07T19:20:00.002+02:002011-06-07T20:15:51.079+02:00Jahodové gule z jemného rezancového cesta Spomínala som, že využívame momentálne všetky možné úpravy a spracovanie jahôdok. Nie je ich až tak strašne veľa, že by sme o ne zakopávali, ale na bežné pomlsanie ich množstvo postačuje. Tak som dnes robila jahodové guličky, veľmi rýchly receptík. Na zemiakové cesto nebol čas, tvaroh som nemala - tak som zvolila odľahčené rezancové cestíčko.<br />
No a nič viacej nebolo treba - už iba hladný chýbal ... a tých sa u nás našlo viacero.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgpiDkY674hmjZDcoTORsmLWFBMDCXR86qOD7fsbMlZ-J2IvIfxn04tzAfqXKl0l3nDUI015NeVwHqpA0R0ddyGATTI_qgJFYBDGkIYYM6DhGu4wmnjj7mPfJYYno3aRe_dbQsJSEFg8/s1600/P6070174-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgpiDkY674hmjZDcoTORsmLWFBMDCXR86qOD7fsbMlZ-J2IvIfxn04tzAfqXKl0l3nDUI015NeVwHqpA0R0ddyGATTI_qgJFYBDGkIYYM6DhGu4wmnjj7mPfJYYno3aRe_dbQsJSEFg8/s400/P6070174-1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
Prísady:<br />
<i>* 300g hrubá múka</i><br />
<i>* 400g polohrubá múka</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<i>* 1 vajce</i><br />
<i>* 250ml plnotučné acidofilné mlieko /prípadne kyslá smotana, zakysané mlieko ../</i><br />
<i>* teplá voda podľa potreby</i><br />
<i>- okrem toho : - ovocie všeho druhu, rozpustené maslo a kto čo má rád na posypanie: napr. mak s cukrom</i><br />
<i><br />
</i><br />
Postup:<br />
1. v miske si ručne vypracujeme jemné tvárne cesto, teplú vodu prilievame podľa potreby ako si múka vezme. Cesto nesmie byť husté ako na klasické rezance, ale jemnejšie - vláčnejšie, ľahko tvarovateľné.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDa3J1nlNxA5VrIxoLYMlcrYxh8y3Jo4PXiYpDEkcqIVMqvZ-Kf7twa5YXCzxakuB7xTLLJKnr_8gDFn-qoTJquvqkW2EKcMtSxTkG3sdIUWdW8dNyIxzXDLOOV16L71OrQda2PEcfQxg/s1600/P6070140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDa3J1nlNxA5VrIxoLYMlcrYxh8y3Jo4PXiYpDEkcqIVMqvZ-Kf7twa5YXCzxakuB7xTLLJKnr_8gDFn-qoTJquvqkW2EKcMtSxTkG3sdIUWdW8dNyIxzXDLOOV16L71OrQda2PEcfQxg/s320/P6070140.JPG" width="320" /></i></a></div><i> </i>2. Na pracovnej doske vymúčenej múkou si ho rozvaľkáme, nožíkom nakrájame na štvorce, poukladáme jahody, alebo iné sezónne ovocie / a zabalíme do guličky.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZzvG-PBRZLRqlC48vaKXWtkozLITDrGlBm4qy61QTjI9zNC_jNLorHigURQ-YDRTOvxGL-djgvmA69YZHmE6VbKG4lcEISG2qTG-aMZuuzsxqtvZ-vBlTZ7pnxv4DGZH2-S26lL6ctE/s1600/P6070144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZzvG-PBRZLRqlC48vaKXWtkozLITDrGlBm4qy61QTjI9zNC_jNLorHigURQ-YDRTOvxGL-djgvmA69YZHmE6VbKG4lcEISG2qTG-aMZuuzsxqtvZ-vBlTZ7pnxv4DGZH2-S26lL6ctE/s320/P6070144.JPG" width="320" /></i></a></div>3. Hotové guľky nahádžeme do vriacej osolenej vody a počkáme kým vyplávajú na povrch, nezabudneme premiešať, aby sa nám neprilepili na dno hrnca. Po vyplávaní ich necháme asi 1 minútku povariť a už iba vyberieme, polejeme rozpusteným maslom a posypeme na čo máme chuť.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzPY3E-eynWDpxlRd5lY4l56foVmNCMWlzVQS8p9Cp8ttE4RveOW_mA5euinJ2bHnDwrQgzYL9bXw0Img2_gfuX7bXl_NaqnDaaJDJVBCwFchDpLVD18Vu1ew2VLXIWP5qXv8-krsSRk/s1600/P6070172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzPY3E-eynWDpxlRd5lY4l56foVmNCMWlzVQS8p9Cp8ttE4RveOW_mA5euinJ2bHnDwrQgzYL9bXw0Img2_gfuX7bXl_NaqnDaaJDJVBCwFchDpLVD18Vu1ew2VLXIWP5qXv8-krsSRk/s320/P6070172.JPG" width="320" /></a></div><br />
4. Prajem dobrú chuťMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-62771194677840827512011-06-05T14:25:00.004+02:002011-06-05T15:28:46.036+02:00Maslová vianočka..... tak a máme ju tu krásku :D. Túto vianočku som piekla tretí krát, prvý krát - podľa receptu /z knihy receptov o života/, nooo, nie že by bola zlá . Mala som silné nutkanie už vtedy upraviť recept podľa seba - aaale vravím si, aspoň raz skúsim dodržať pôvodnú receptúru :DD .... Ok - dala sa, ale nebola som z nej akože "waaaau".<br />
Druhý krát som samozrejme recept upravila, ale odfotiť som nestačila :DD - nejak záhadne rýchlo zmizla z povrchu zemského :D a na tretí krát sa s Vami podelím s receptíkom. Vianočku som chránila vlastným telom, krájala ešte teplú na fotenie, lebo predsa - bolo by skutočne škoda nezverejniť ju.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RqdpaRkB3Mh6kQC78uJVY5_yqoMKymz_hDnrc9CukfoXZ97JW5nTXoD1HeCXYbQyfvHzzvF-BmXLqRICLMguRN7cHhoyOoJOFlSneCgTpuMyTmWpYp8suTLSiTABvkbodibBAq3994M/s1600/P6040090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RqdpaRkB3Mh6kQC78uJVY5_yqoMKymz_hDnrc9CukfoXZ97JW5nTXoD1HeCXYbQyfvHzzvF-BmXLqRICLMguRN7cHhoyOoJOFlSneCgTpuMyTmWpYp8suTLSiTABvkbodibBAq3994M/s400/P6040090.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
Prísady:<br />
<i>* 400g hladká múka</i><br />
<i>* 350g polohrubá múka</i><br />
<i>* 2 malé vajcia /prípadne 2 žĺtka a sneh z 1 bielka/</i><br />
<i>* 1 kocka droždie</i><br />
<i>* 1 ML /zarovno/ soľ</i><br />
<i>* 160g práškový cukor</i><br />
<i>* 1 vanilkový cukor</i><br />
<i>* 200g maslo /prípadne Hera/</i><br />
<i>* 300ml mlieko /ja používam acidofilné nízkotučné/</i><br />
<i>- okrem toho 1 rozšľahané vajce na potretie vianočky</i><br />
<br />
Postup:<br />
1. do misky nasypeme múku, roztopené maslo /musí byť vychladnuté/, cukor, soľ, žĺtka, z bielkov vyšľaháme sneh, droždie rozmrvíme, vlažné mlieko /tu by som podotkla - že s tým acidofilným je fakt dokonalá/. Kvások nerobím.<br />
2. vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť 45 min až 1 hodinu<br />
3. vykysnuté cesto prenesieme na pracovnú dosku, rozdelíme na polovice /jednu menšiu, druhú kúsok väčšiu/ a každú polovicu na tri rovnaké diely<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZVs-w3TDUmHgqPapxhtqkUwgWE7NebGO1YP_OCSidpHNc10A4Bw00DEpOCgmv0SyyFiMQMY6ASq4GXEUtZrCfKNasJ1EQ9Aek69g9RqO8OY1DpkMcaDPkRQFixtGLlNW_YlayJaZ6Ro/s1600/P6040002-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZVs-w3TDUmHgqPapxhtqkUwgWE7NebGO1YP_OCSidpHNc10A4Bw00DEpOCgmv0SyyFiMQMY6ASq4GXEUtZrCfKNasJ1EQ9Aek69g9RqO8OY1DpkMcaDPkRQFixtGLlNW_YlayJaZ6Ro/s320/P6040002-1.JPG" width="320" /></a></div>4. tri väčšie časti vyšuľkáme, zapletieme do vrkoča /priamo na plechu vyloženom papierom na pečenie/<br />
5. a z tých menších opäť urobíme menší vrkoč. Vianočku prikryjeme čistou utierkou a necháme v takomto vrkočovom stave ešte podkysnúť 30 min<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguKCtf6F0LTlc5AHchbE0PCcVrZX4_risi-wJ2C1ZKtB17ZCF77Acp_zEWnLbyMMhEYzFMAceSZqjcGc2dGbr6o1XID23I-D8GyTQA_u5QrI5Ef8Elw7vKuPKzQgSMFBFkLWdI3Sz7JZw/s1600/P6040007-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguKCtf6F0LTlc5AHchbE0PCcVrZX4_risi-wJ2C1ZKtB17ZCF77Acp_zEWnLbyMMhEYzFMAceSZqjcGc2dGbr6o1XID23I-D8GyTQA_u5QrI5Ef8Elw7vKuPKzQgSMFBFkLWdI3Sz7JZw/s320/P6040007-2.JPG" width="320" /></a></div> 6. po podkysnutí ju potrieme rozšľahaným vajcom, v strede zabezpečíme dvomi špajlami, aby sa vrchný vrkoč nezošmykol a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme cca 30 min, potom ju prikryjeme papierom na pečenie, aby povrch neohorel a dopečieme pri tej istej teplote ešte asi 15 min. Skúška špajlou.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjyoUy_Ld1gMa6qbQqfnkvMu5mICEQmOZLLmPp_odnsLQi-WXpp09i6njL8gFDHvmghk_QOxoQm4cmb7lNsRSF_BvNCa0Fi-lNsSsLyzpf2FTUQZ-2lmgywLk_YTH5Ir6OdNLvZc5G8g/s1600/P6040018-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjyoUy_Ld1gMa6qbQqfnkvMu5mICEQmOZLLmPp_odnsLQi-WXpp09i6njL8gFDHvmghk_QOxoQm4cmb7lNsRSF_BvNCa0Fi-lNsSsLyzpf2FTUQZ-2lmgywLk_YTH5Ir6OdNLvZc5G8g/s320/P6040018-1.JPG" width="320" /></a></div>7. upečenú vianočku, prudko voňajúcu :D, preložíme na mriežku, po 10 min ju jemne potrieme rozpusteným maslom a netrpezlivo čakáme, kedy si na nej môžeme pochutnať.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibk1Er-pBqpZhz47r2NYm4n16aKVvdb1Yy0VRtGNMVaEu7oWs9_H4q4Ot3EEqPIIhS5CxT-w5-Mq5MUnp8-gQXH3YP3NSxOgnRsV8xww6T4W2GVJupEX_p0VjrTGDesjb3v4eTJtoWvNo/s1600/P6040078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibk1Er-pBqpZhz47r2NYm4n16aKVvdb1Yy0VRtGNMVaEu7oWs9_H4q4Ot3EEqPIIhS5CxT-w5-Mq5MUnp8-gQXH3YP3NSxOgnRsV8xww6T4W2GVJupEX_p0VjrTGDesjb3v4eTJtoWvNo/s320/P6040078.JPG" width="320" /></a></div>8. prajem dobrú chuť pri voňavých raňajkách ....Martinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-711609233142568929.post-34744456164207332912011-06-05T11:08:00.001+02:002011-06-05T11:17:35.550+02:00Svieže jahodovo - tvarohové rezy Máme všetci momentálne jahodové obdobie však ? Tiež nie sme výnimkou, okrem jahodových gulí, buchiet, rôznych jahodových krémov a kadečoho podobného sme si včera pochutnali na tomto osviežujúcom koláčiku. Jahody som použila z maminej záhradky, s úplne úžasnou jahodovou vôňou, aké v obchode nekúpite, ani nenazbierate na rôznych samozberoch /to som mala česť zistiť minulý rok - bola som veľmi sklamaná ich chuťou a vôbec - ale vôbec jahodovo nevoňali, tak som to brala aspoň športovo, že sú aspoň červené, na jahody sa podobali .... a ostatné prednosti jahôd sme si domysleli :DD/<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT1lKfiDlxKwnRdWZUmZvn12SsiRZf2HACXDyXwm8oqmJ-gKOQXimtB3u74gVbnGAmtyMj5cblryRxoplDsrAEMxRxqtIPUSZPJqeAo01Z1kpRlGlLvCpZ40P2kb0V96FG69aq-GFIkVI/s1600/P6040107-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT1lKfiDlxKwnRdWZUmZvn12SsiRZf2HACXDyXwm8oqmJ-gKOQXimtB3u74gVbnGAmtyMj5cblryRxoplDsrAEMxRxqtIPUSZPJqeAo01Z1kpRlGlLvCpZ40P2kb0V96FG69aq-GFIkVI/s400/P6040107-1.JPG" width="400" /></a></div><br />
- a zasa mi to ladí do modra :DDD .. /sľubujem, že sa polepším :D/<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_OLxlZmJE4dpjndvlMki0Bu3fr55r1urbruo7eVDgFDNquoRJhOhArAb4Cuvpz7x61HDq-O6X9Org9Dexoxnwi0Lb1fdBfkjGbpUWGDEODnta8TD7FvrGKTcbaZU3aHnERXtKvo8AygU/s1600/P6040108-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="369" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_OLxlZmJE4dpjndvlMki0Bu3fr55r1urbruo7eVDgFDNquoRJhOhArAb4Cuvpz7x61HDq-O6X9Org9Dexoxnwi0Lb1fdBfkjGbpUWGDEODnta8TD7FvrGKTcbaZU3aHnERXtKvo8AygU/s400/P6040108-1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
Prísady na korpus:<br />
<i>* 5 vajec</i><br />
<i>* 200g kryštálový cukor</i><br />
<i>* štipka soli</i><br />
<i>* 250g polohrubá múka</i><br />
<i>* 5 PL voda</i><br />
<i>* 1 prášok do pečiva</i><br />
<i>* 1 PL olej</i><br />
<i>* 1 PL /kopcovitá/ kakao</i><br />
<br />
Prísady na plnku:<br />
<i>* 500g jemný tvaroh</i><br />
<i>* 300g kyslá smotana</i><br />
<i>* 200ml acidofilné mlieko /bez príchute 3,5%-né/</i><br />
<i>* 200ml voda</i><br />
<i>* 2 PL potravinárska želatína</i><br />
<i>* 2 vanilkové cukry</i><br />
<i>* 4 PL práškový cukor</i><br />
<i>- okrem toho : - trebárs tie jahody :D /alebo hocijaké iné sezónne ovocie/ a jahodový džem</i><br />
<br />
- zdroj sa mi ani nedá uviesť, pretože korpus mám taký svoj osvedčený na tieto letné koláčiky a plnka je z mojej hlavy, takže - v konečnom stave, taký môj domáci produkt 10 minútovej úvahy, keď som pozrela do chladničky :D.<br />
<br />
1. Korpus: - celé vajcia vyšľaháme s cukrom - bez flákania min 5 min, potom pridáme ostatné suroviny, vodu nezohrievam, iba ju odpustím z modrého kohútika na vodu :D - takže studenú. Spolu zamiešame, vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pošleme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov<br />
2. Pečieme caa 20 min, sledovať<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3dk2pnFtcKqgquk1jEHRfY7fvyI_9mT7h9-EpUWPZIgGYpO4bE0NHHxNWR5RFy_HuRu2Lj04IYQm1M2roXoggK0vLJoDoLVSHjX40pqz_huXZIa8LZTTKpuYU9rya-ELonCwM8haUzV0/s1600/P6040014-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3dk2pnFtcKqgquk1jEHRfY7fvyI_9mT7h9-EpUWPZIgGYpO4bE0NHHxNWR5RFy_HuRu2Lj04IYQm1M2roXoggK0vLJoDoLVSHjX40pqz_huXZIa8LZTTKpuYU9rya-ELonCwM8haUzV0/s320/P6040014-1.JPG" width="320" /></a></div> 3. upečený korpus necháme caa 10 min chladnúť, potom potrieme jahodovým džemom. Počkáme, kým nám korpus vychladne úplne a poukladáme naň polovice voňavých jahôd. Nakoniec ich zalejeme tou skvelou tvarohovo-smotanovou zálievkou<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE6zTJj-zjCqGbheHyFRFiv3g9AS3PDMgH9luJ-W7J7HEcSNuv1zCYr0oLO8vh2eXwmaCStraO94q3rh3J9HI3NtAJkMt7YDFfZBspp-kPEFmWxXyKotDs822vfjTm0ZsANS3GSb0_dP0/s1600/P6040032-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE6zTJj-zjCqGbheHyFRFiv3g9AS3PDMgH9luJ-W7J7HEcSNuv1zCYr0oLO8vh2eXwmaCStraO94q3rh3J9HI3NtAJkMt7YDFfZBspp-kPEFmWxXyKotDs822vfjTm0ZsANS3GSb0_dP0/s320/P6040032-2.JPG" width="320" /></a></div>4. ktorú si pripravíme takto : - potravinársku želatínu nasypeme do studenej vody, zamiešame. Necháme ju caa 10 min napučať. Zatiaľ si miske vyšľaháme spolu tvaroh, smotanu, cukor a acidofilné mlieko /na dobré trávenie :D/<br />
5. napučanú želatínu po tých 10 minútkach jemne zahrejeme do vlažna, to bude vidieť - želatína akoby zosklovatela. A v takomto stave ju zašľaháme do tvarohovo-smotanovej mňamky.<br />
6. zalejeme ňou HNEĎ poukladané jahody a hotový koláčik odložíme na pár hodín do chladničky. Pár - to znamená asi 3 hod. Ja som krájala koláčik asi po 3-4 hodinách a zároveň hneď odfotila, lebo neskôr by už nebolo šance urobiť aký - taký záber, keďže bola očakávaná návšteva.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTy5A2Eis7V_O3NuCiPf6NwijTUmWlACsgWhqtsSys4CSd6JpZnu60B_jJzT59_jBYo_dCC9qJN4fHLhLrNP0EIFn9OXWa7rw9mi_Ard6AciVm_wClASea0vtAwPstVy10dvbpHJGgcrU/s1600/P6040051-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTy5A2Eis7V_O3NuCiPf6NwijTUmWlACsgWhqtsSys4CSd6JpZnu60B_jJzT59_jBYo_dCC9qJN4fHLhLrNP0EIFn9OXWa7rw9mi_Ard6AciVm_wClASea0vtAwPstVy10dvbpHJGgcrU/s320/P6040051-2.JPG" width="320" /></a></div>7. prajem Vám príjemné osviežujúce mlsanieMartinahttp://www.blogger.com/profile/00673281903802702471noreply@blogger.com18