piatok, 18. februára 2011

Moji zlatí čitatelia ....

    Mám veľmi máličko času,  ... ale aspoň v krátkosti by som Vás chcela poprosiť o chvíľku strpenia s mojimi novými príspevkami. Keďže sa s dcérkami sťahujem, budem mať trošku menej času s pridávaním nových, kým sa zabývame a zakúpim si aspoň aký-taký provizórny  fotoaparát, lebo som zostala bez neho.  Na svoj blog, ktorý je moje také ďalšie maličké dieťa  určite nezabudnem a čoskoro ma máte opäť tu. Už teraz sa teším.
Ďakujem Vám za pochopenie a nech sa Vám spolu so mnou krásne pečie a varí i naďalej.  Mám Vás všetkých veľmi rada.

nedeľa, 13. februára 2011

Tvarohové lístkové hrebene s hruškami a brusnicami

   Vobec sa mi dnes nechcelo piecť, poznáte to určite tiež :), ale malé si pýtali niečo sladké pod zúbky a viem veľmi dobre ako by to dopadlo, keby sa v nedeľu nič neupieklo  - či už otvorenou čokoládou, keksíkmi a podobne. Tak som teda rýchlo vytiahla lístkové cesto, zavárané hrušky a dobrota bola o pár minút na svete ....

sobota, 12. februára 2011

Tuniakové cestoviny s listovým špenátom

   V podstate opäť jedno z týcch maximálne rýchlych jedál. Naplánovala som si na dnes úplne niečo jednoduché, ale zároveň chutné, lebo sme sa vrátili s dcérkami domov od lekára až niečo po jedenástej a to som vedela, že na nejaké extra čarovanie obeda  nebudem mať príliš času. Tak sa s Vami podelím o receptík, ktorý snáď zaujme a hlavne chutne zasýti i Vaše hladné brušká :)

Karfiolové rizoto s hráškom a vajcom

   ... úplne ľahučké jedlo, ktoré sa dá pripraviť v priebehu chvíle. Moj žlčník mi momentálne bubnuje na poplach a kričí : " zachráň ma, zachráň ma!!!" - tak kto by mu nevyhovel ? :)

nedeľa, 6. februára 2011

Ankina falošná štrúdľa

   Recept na túto univerzálnu štrúdličku mnoha sposobov mám od mojej perfektnej kamošky Aničky. Super je na tom, že dajú na nej meniť suroviny, podľa toho čo nájdete doma a výsledok je stále skvelý. Tak som včera popozerala doma zásoby, aké sa nachádzajú u mňa a štrúdle hneď upiekla.
/maková štrúdľa s jablkami/
 /mandľová štrúdľa s kakaom a jablkami/

utorok, 1. februára 2011

Kurací gyros v tortillovej placke

   Pravideľne každý rok je u nás jarmok. To nie je nič zvláštne - veď ten prebieha vo viacerých mestách :) S dcérkami si vždy urobíme krásny víkend /ak počasie dopraje/ a celé poobedie trávime na kolotočoch, nielen oni, ale i ja s nimi :) No, je to jednoducho sranda - a keď už vidím, že už majú toho dosť, cestou späť domov si urobíme prechádzku pomedzi stánky. Všade okolo je samá voňa vypečených trdelníkov, klobás, cigánskej, v každom druhom stánku predávajú burčiak /i keď niekedy to okolo burčiaku ani nechodilo :) - ale tak, pod týmto názvom ten zakalený vínny mok nazývajú. Burčiak mám síce veľmi rada, ale tam ho radšej ani nekupujem - ozaj výnimočne, lebo niekedy sú s ním spojené zažívacie ťažkosti :), tak si radšej počkám na ten ocinov.
    Minulý rok dcérky museli držať bezkváskovú dietu a nám vznikol menší problém - nemohla som im kúpiť "cigánsku" v žemli, ktorú vždy chrumkáme po ceste domov z jarmoku a oni mali také ľútostivé očká .. strašne mi to bolo ľúto, ale nechcela som, aby narušili dietu tou žemlou, ... a všetko tam okolo tak strašne voňalo ... Ako spasenie som zbadala stánok, /ktorý určite býva každý rok, len nebol predtým pre nás zaujímavý/ v ktorom predávali kebab v tortilla placke .. och, záchrana. To ste mali vidieť tú radosť :)
   Tak po dlhom čase sme si doma urobili i doma napodobeninu a zaspomínali si ....