nedeľa, 26. júna 2011

Čokoládový koláč s tvarohom

     Opäť naše obľúbené suroviny - čokoláda, tvaroh = pre nás úžasná kombinácia. Ako som spomínala, naše pečenie-varenie sa teraz nesie vo forme vzdelávania sa a rozširovania obzoru vedomostí mojich dcér, tak pre nich vymýšľam jednoduché jedlá, ktoré zvládnu samé, za mojej minimálnej asistencie. A tento koláčik nepokrivkáva vo svojej jednoduchosti ani po chuťovej stránke - čokoládový a zároveň osviežený tvarohom ...




Prísady na cesto : - inšpirovala som sa bábovkovým cestom a pomenila samozrejme :)
* 350g polohrubá múka
* 5 vajec
* 250ml acidofilné mlieko
* 100g horká čokoláda
* 125g maslo /Hera/
* 200g práškový cukor
* 1 prášok do pečiva
* 1 vanilkový cukor
* 2 PL kakao
* štipka soli

Prísady na plnku:
* 500g jemný tvaroh
* 2 vanilkové cukry
* 2 PL práškový cukor
* 2 PL Gustin /Maizena - kukuričný škrob/

1. celé vajcia vyšľaháme s cukrami /minimálne 5 min/
2. vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou
3. v miske vareškou premiešame spolu : - múku, soľ, kakao, prášok do pečiva
4. do vyšľahaných vajec pridáme rozpustenú /vychladnutú do vlažna/ čokoládu s maslom, primiešame múkovú zmes a mlieko
5. cesto vylejeme do plechu vyloženého papierom na pečenie
6. na čokoládové cesto nakôpkujeme lyžicou tvarohovú plnku /ktorú sme získali vymiešaním surovín uvedených vyššie/ ... /to čokoládové cesto je hustejšie, netreba sa báť, pri pečení sa krásne dvihne okolo tvarohovej plnky, tvaroh neklesne na dno plechu, vytvorí krásne tvary - " ala kravička Milka"
7. vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov  a pečieme cca 30 min, skúška špajlou
8. upečený vychladený múčnik poprášime cukrom
9. dobrú chuť

32 komentárov:

  1. Mnaam, Mati! Viem si predstavit tu chut, zvyknem piect podobny...

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Už se moc těším, až ho vyzkouším... Děkuji za báječné recepty. Pozdravuju. Zuzka PS. holčičky jsou šikulky

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Koláčik vyzerá úžasne,určite vyskúšam, takúto kombináciu aj my môžeme, len mi pri ňom nebude nikto pomáhať, musím si pomôcť sama, no čo už, keď nemám dievky...Darina

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Jéééj Maťka ja som mala takýto podobný včera nalistovaný že upečiem no rozhodla som sa pre ovocný:))) Tak ty už aj dievčence motivuješ takýmito dobrotkami k vareniu a pečeniu? Koláčik sa vám podaril parádny.Nech sa im darí, majú skvelú učiteľku:)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Mariannka ďakujem, áno je to taký známy chutný koláčik.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Zuzka, rado sa stalo, hlavne aby chutilo, paa a krásny večer

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Darinka moja, Ty si šikulka, Ty zvládneš 30 iných zložitejších dezertíkov ako je tento :D, hlavne aby bola spokojnosť, paa

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Andrejka vidíš - telepatia, ja som uvažovala nad ovocným :D, nakoniec som zvolila tento, že predsa trošilinku zložitejší postup - nech sa malé učia. A vieš, začala som trošku viacej ich zapájať do kuchyne - idú prázdniny, tak nech mi nezlenivejú. Snahu zatiaľ majú obe. Aj tak som ich začala dosť neskoro zapájať do kuchyne, tak hádam sa niečo podučia. Ďakujeme krásne za poklonu Andrejka.

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Dobrý deň,

    Práve sme objavili váš blog a veľmi sa nám páči. Chceli by sme vám ponúknuť možnosť publikácie vášho blogu na našom ženskom portáli Kankan.sk a prosíme vás preto o e-mailový kontakt, kde vám môžme zaslať ďalšie detaily ponuky.

    Ďakujeme vopred!

    S pozdravom

    Silvia Karasová
    redakcia Kankan.sk
    skarasova@kankan-group.com

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Dobrý deň, z Španielsko Vigo ... Milujem svoj ​​blog a recepty ... budem nasledovať a pozýva k zdieľaniu môj blog a recepty ... milujem tieto sladké yrecetas ste fotografoval ... pozdravy Márii

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Silvika, ďakujem krásne, ozvem sa

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Garlutti: - je mi veľkým potešením, prajem krásny deň

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Miluju jakékoli moučníky, kde je tvaroh. Dnes jsem chtěla péct na zítřejší výlet bábovku, ale protože dost škaredě prší a vždycky když prší, tak mám neodolatelnou chuť na čokoládu, tak asi spáchám tenhle tvůj krásný receptík, protože zatím se mi všechno, co jsem podle tebe pekla, povedlo na jedničku. Tak už se moc těším na tenhle vláčný a voňavý koláček, ve kterém je všechno, co miluju!

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Martinka, práve som ho šupla do rúry ... :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Martinka ... koláčik upečený, zjedený a veľmi pochválený :) ... ďakujem za krásny recept, som si istá, že ho budem robiť ešte veľakrát !!!

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Madluška ďakujem Ti za krásny komentárik, ja dúfam, že budeš spokojná i s týmto múčnikom. My sme bábovku spáchali víkend pred /a každý týždeň stále sme pod bábovkovým tlakom - jednoducho ju milujeme tiež/

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Gabika, tak dúfam, že koláčik sa vydaril a chutil

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Janka, ďakujeem mooc, pochvalu odovzdám dcérkam, lebo na tomto sa posnažili práve oni, tak budú veľmi radi - to som si viac než istá. paaaa

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Martinka, pozri sa sem, myslím že je to tvoj recept http://www.oblubenerecepty.sk/kolae/1332-okoladovy-kola-s-tvarohom.html

    OdpovedaťOdstrániť
  20. áno, je to tento receptík, ... no, pani si dala aspoň námahu a koláčik odfotila svoj upečený, čo je rozhodne lepšie ako keď niekto kompletne skopíruje recept aj fotografiou a vydáva ho za svoje dielo :D

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Matka mas sikovne dievcence. Potvrdzujem, ze coko-tvaroh=skvela kombinacia. Nech sa vam dari stale vycarovat taketo skvele kusky. Papa

    OdpovedaťOdstrániť
  22. Adrianka ďakujeme, nie vždy sa im chce a keď áno - snažím sa využiť inciatívu, ale v celku sa celkom berú do pečenia. paaaa

    OdpovedaťOdstrániť
  23. Super ciasto pozdrawiam:)

    OdpovedaťOdstrániť
  24. Hela
    Tvoje recepty sa mi ľúbia a postupne ich vyskúšam.
    Začnem s čokoládovým koláčom s tvarohom. Dopredu ďakujem.

    OdpovedaťOdstrániť
  25. Heli, hlavne, aby chutilo - to ma poteší najviac, ďakujem krásne za poklonu.

    OdpovedaťOdstrániť
  26. Ja som vyskusala a mozem povedat, ze lepsi som nejedla. Padol doslovne za 15 minut.... asi zajtra sa robi dalsi...

    OdpovedaťOdstrániť
  27. Musim povedat, ze lepsi sme este nejedli, padol doslovne za 15 minut... zajtra musim robit dalsi... aj do skoly na desiatu aj do roboty muzovi ako chutovku po obede...

    OdpovedaťOdstrániť
  28. je veľmi chutný,len tvaroh sa mi prepadol na dno,neviem prečo. :(

    OdpovedaťOdstrániť