nedeľa, 28. novembra 2010

Vianočné jablkové pité

    Vobec netuším kedy a čo začnem vypekať na Vianoce, obyčajne si to nechávam až na posledný týždeň, pretože by pre mňa Vianoce nemali svoje čaro bez vone čerstvo upečených medovníkov a iných súviciacich mlsnotiek. A ja sa na ten týždeň veľmi teším,  celý byt nám vonia škoricou, vanilkou, karamelom - moje malé sa so mnou motajú v kuchyni, spolu sa bavíme, pečieme a hlavne sa nesnažím čas posúvať dopredu, veď nám nič neutečie .....
    Tento rok som sa  síce rozhodla, že "stop obžerstvu a povinného prejedania" :)) a upečieme si max 3 druhy a radšej vždy niečo čerstvé, aby sa nám nezunovalo. Lebo za posledné roky som  mala skúsenosť, že sme to už jedli iba z povinnosti a uvítali by sme  trebárs aj toto pité na oživenie  chuťových pohárikov, ako 3 týždne stále to isté :))))  A keďže som dnes ešte stále mala kooopec jabĺčok od rodičov -  1.  Adventnú nedeľu sme si urobili trošku vo vianočnom duchu v podobe tohoto koláčika  .....




Prísady :
* 3 1/2 pohára hladká múka /u mňa 1 pohár špaldová hladká a ostatné obyčajná biela/
* 1 1/2 pohára  kryštálový cukor / 1 pohár som dala hnedý trstinový a ostatný biely kryštál/
* 250g maslo /Hera/
* 1 pohár jemne sekané mandle, prípadne orechy
* 1 ML mletá škorica
* 3 vajcia
* 1 prášok do pečiva
* 1/2 ML soľ
- pohár som použila o veľkosti 250ml

Jablková plnka:
* 1300g očistených jabĺk nakrájaných na plátky
* 3 PL hnedý trstinový cukor /k'ludne i biely / , alebo podľa kyslosti jabĺk
* 1 ML mletá škorica
* 70g nasekané piškóty
* 50g sušené brusnice
* šťava a nastrúhaná kora z 1 citróna

1. Cesto : - do misky si vložíme všetky suché suroviny : - múku, cukor, soľ, škoricu, prášok do pečiva - všetko premiešame vareškou ............... /ak nepoužívate špaldovú múku a trstinový cukor, možete použiť namiesto prášku do pečiva - kypriaci prášok do perníka, toho stačí polovica a druhú polovicu doplniť obyčajným práškom do pečiva/
 2. potom pridáme vajcia a Heru
 3. vypracujeme ručne cesto, ktoré odložíme na 45 min do chladničky .........../keďže som použila časť múky špaldovej a časť cukru  hnedého, i moje cesto tak ladí do hneda .... ale bol to úmysel, krásne vianočne vonia/
 4. potom ho rozdelíme na polovicu, každú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu. Prvú časť vložíme  do plechu vymazaného maslom a vysypaného múkou
 5. Pripravíme si jablkovú plnku: - všetky surovny uvedené vyššie si premiešame
 6. rovnomerne rozložíme po ceste
 7. zakryjeme druhou vyvaľkanou časťou cesta, popicháme vidličkou a dáme piecť na caa 25min, do vyhriatej rúry na 180 stupňov
 8. upečené necháme vychladnúť
 9. a potom už iba poprášime cukrom a  .... ďalej už budete vedieť čo s tým :))) Prajem krásnu prvú Adventnú nedeľu :)

6 komentárov:

  1. Júúúj Maťka veru fajny koláčik si napiekla priam dýcha Vianocami:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ďakujem Andrejka, je krásne voňavý, chutnučký ...:)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Martinka moja zlatá,tak tento koláčik mi nedal spávať,odkedy si ho sem nahodila.Včera som vyskúšala,a je fantastický,po upečení som posypala len vanilkovým cukrom,krrásne nám to tu vonalo Vianocami.Môj muž zjedol pol plechu sáááám.Marta

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Martulinka, oooch to som rada, ani si nevieš predstaviť :) Ďakujem Ti krásne za takú úžasnú správičku, veľmi veľmi tešííí ..

    OdpovedaťOdstrániť
  5. http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=779035#diskuse

    Martinka mne sa nepodatil tak pekne ako tebe, ale môj muž vyhlásil, že štrudľa podľa teba a tento koláčik sa stávajú jeho najviac obľúbenými, a veľmi chce aby som mu ich robila pravidelne.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Ivka, náhodou na fotke vyzerá veeĺmi jedlo. Som veľmi rada , že chutí, to poteší najviac. Ďakujem Ivka

    OdpovedaťOdstrániť