Jablková torta s pudingom

    V priebehu týždňa sa u nás zastavili moji rodičia a priniesli mi zopár jabĺčok zo záhradky. Teda ja som si prosila iba zopár, ale to zopár - u nich znamená plná taška kopcom :) /zlatí rodičia - stále sa o nás starajú, aby sme mali všetkého dostatok :)/. Takže, ako to vidím - tento týždeň bude u nás v znamení jabĺk - tj. týždeň jablkový. A moj prvý výtvor z nádielky sa nesie v podobe tejto chutnej nepečenej tortičky - ako inak : - veľmi rýchla záležitosť, či už s jej prípravou, alebo konečným sprataním do bruška :), veď ju iste poznáte ...

Prísady :
*  veľký balík piškót 

Jablková plnka:
* 500g očistených nastrúhaných jabĺk
* šťava a kora z polovice citróna
* 1 PL hnedý cukor /podľa kyslosti jabĺk/
* 1/2 ML mletá škorica
* 100ml voda
* 1 Zlatý klas /prášok/ 

Pudingová plnka:
* 500ml mlieko /u mňa sójové/
* 2 PL hnedý cukor
* 2 pudingy /smotanovo-vanilkové/

Smotanová plnka:
* 250g kyslá smotana
* 1 vanilkový cukor


- okrem toho: - kakao, alebo granko na posypanie torty 

1. nastrúhané jablká premiešame s cukrom, škoricou a vytlačenou šťavou a nastrúhanou korou z citróna - podusíme pod pokrievkou na miernom ohni caa 7min

2. do podusených pridáme zlatý klas vymiešaný s vodou a prevaríme do zhustnutia /je to chvíločka/

3. kým sa nám jabĺčka dusili, uvaríme si hustý puding z mlieka, cukru /kľudne použite aj biely kryštál/ a pudingových práškov

4. tortovú formu /priemer 20cm/ si vyložíme piškótami 

5. nalejeme na ne horúce udusené jabĺčka a poukladáme opäť vrstvu piškót  /po celej jablkovej ploche /

6. na piškóty rozotrieme horúci smotanovo-vanilkový puding

 

7. opäť založíme piškótami a necháme vychladnúť 

 

8. zatiaľ si pripravíme smotanovú plnku vymiešaním kyslej smotany s vanilkovým cukrom /u mňa domáci/

9. rozotrieme ju po vychladnutom pudingovom  povrchu  a posypeme kakaom, alebo grankom /my sme si zvykli takéto mňamky iba čistým kakaom/ . Vložíme do chladničky a necháme poriadne stunúť, najlepšie na noc

10. na druhý deň tenkým nožíkom uvoľníme okraj torty od formy

11. a je čas k pauze a vyloženiu nožičiek, nech sa páči: - ku stolu :)