nedeľa, 14. novembra 2010

Orechové rezy s pudingom

    Včera mi bolo stále "na draka" -/ rozumej -  choroba, chrípka  v plnom prúde / a viete ako to je .... deti by si aj niečo sladké dali a ja som vedela, že keď nič nebude upečené - oni si to vykompenzujú oveľa kalorickejšími bombami ako je tento koláčik:))  A tá predstava sa mi moc nepáčila. Tak som si počkala kým mi bude účinkovať ďalšia dávka Coldrexu a piekla tento koláčik.
   Povodný recept pochádza z prvej Knihy receptov zo života. Nieeže by mi ako originál nechutil - ale na moj vkus príliš suchý - teda to cesto, tak som si ho upravila a v tejto podobe úplne spĺňa  to čo mi tam chýbalo.  Vrchná vrstva nemusí byť pudingová - lebo tú nie všetci majú radi /my áááno:)))/  ale dá sa i s citrónovou polevou / robila som už tiež - výborné i tak/.
Prísady na cesto:
* 3 vajcia
* 200g práškový cukor
* 200ml mlieko / u mňa sójové/
* 150g mleté orechy
* 150g rozpustené maslo /Hera/
* 250g polohrubá múka
* štipka soli
* 1 prášok do pečiva

Pudingová plnka:
* 1 l mlieko /u mňa sójové/
* 3 pudingy - príchuť akú máte radi : čokoládový, vanilkový ... u mňa bol karamelový
* 6 PL kryštálový cukor
* 2 PL /kopcové/ arašidové maslo, prípadne sa dá použiť i klasické
- okrem toho nastrúhaná čokoláda na posypanie koláčika

alebo citrónová poleva:
* 180g práškový cukor /preosiaty/
* 2 PL horúca voda
* 3 PL citrónová šťava

- cukor pridávame postupne /možno ho bude treba použiť viac - alebo menej , podľa toho akú veľkú polievkovú lyžicu máme/, kým poleva nie je hustá a lesklá, natiera sa na vychladnutý koláčik



1 . Cesto: - celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista, /šľaháme 5min/
2. potom pridáme ostatné suroviny /a neurobte ako ja - zabudla som dať mlieko a potom som cesto vyberala z plechu :DDDD - klasika u mňa:)/  ... vymiešame
 3. rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pošleme do vyhriatej rúry na 175 stupňov  piecť - caa 20min, sledovať, skúsiť špajlou
 4. upečené, necháme vychladnúť
 5. Plnka: - z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding a do horúceho zamiešame arašidové maslo /prípadne obyčajné kravské/, necháme vychladnúť
 6. vychladnutú plnku pred natretím prešľaháme nech je hladučká a rozotrieme na vychladnutý korpus
 
 7. nastrúhame čokoládu a dáme riadne zachladiť do chladničky, najlepšie na noc ... čo u nás ani nestihol :)), chladil sa len nejaké 2 hodky a už sa doň pustili,....
 8. aspoň normálnu fotku som mohla urobiť za denného svetla :) - prajem príjemné mlskanie

8 komentárov:

  1. Vyzerajú fatnasticky, mňam, vyskúšam. Zároveň želám skoré uzdravenie, nech si zdravá.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Maťka koláčik vyzerá nielen zaujímavo a veľmi chutne , ale aj veľmi jednoducho pripravitelný. Super:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Maťka ďalšia dobrôtka v tvojom podaní,na to že nie si fit,klobúk dole.Lívia B.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ďakujem Vám dievčatá :), koláčik je ozaj chutná rýchlovečka - preto som si ho znova vybrala, lebo pravdupovediac pri tej chrípke čo ma chmatla na nejaké dlhé vypekanie čas - resp. sila nebola :))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ďakujeem Slávinka, na to, že som to cesto dolovala z plechu, keď som zabudla pridať mlieko sa ozaj vydaril :DDDD, som myslela, že z neho ani nič nebude :)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. tak tento úžasne vyzerajúci koláčik by sa teraz Maťka hodil k mojej rozvoniavajúcej kávičke :o))...hneď by som si dala...klobúk dolu že sa vieš tak skvelo vynájsť aj keď ťa choroba trápi...prajem skoré uzdravenie

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Vďaka Anka, snažím sa čím skor vyzdravieť, ale tentokrát ma to po dlhej dobe riadne "raflo" - tak stále čajíky, liečiky a tak ....:), koláčik by som Ti kúsok poslala, keby sa dalo na mlskanie:)...

    OdpovedaťOdstrániť