nedeľa, 16. januára 2011

Čokoládovo - tvarohová torta

.. a niečo sladké pod zub k nedeľnej poobedňajšej kávičke. A aj keď fotka nevyzerá príliš lákavo, chuť je okúzľujúca, torta šťavnatá a skvele čokoládová  ..

Prísady:

* 5 vajec
* 300g kryštálový cukor
* 1 vanilkový cukor
* štipka soli
* 250g Hera /maslo/
* 200g horká čokoláda
* 500g tvaroh /je jedno či jemný krémový, alebo hrudkovitý/
* 1 PL kakao
* 1 prášok do pečiva
* 350g polohrubá múka

Poleva:
* 100g mliečna čokoláda
* 50ml voda
* 50g kryštálový cukor
* 1 Ml olej
- okrem toho: - pikantný džem na potretie troty, najlepšie ríbezľový a pod

1. celé vajcia s vanilkovým a kryštálovým cukrom vyšľaháme riadne do penista /šľahať aspoň 5 min/
 2. heru s čokoládou rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme sčasti vychladnúť
 3. do vyšľahaných vajec s cukrom pridáme rozpustenú čokoládu s herou, preosiate kakao, soľ  a tvaroh
 4. a nakoniec primiešame múku s práškou do pečiva
 5. vylejeme do vymazanej  maslom a vysypanej múkou tortovej formy /priemer 23cm/
 6. a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov, pečieme caa 45-50 min. V polovici pečenia zakryjeme povrch torty papierom na pečenie, aby neohorel, na čo som ja tentokrát samozrejme zabudla :), lebo som telefonovala -  tak to bolo len tak- tak nadoraz :))) skúška špajlou, sledovať . Necháme vychladnúť vo forme a potom odnímeme bok formy
 7. vychladnutú tortu potrieme celú pikantným džemom a pripravíme čokoládovú polevu: - vodu s cukrom a čokoládou rozpustíme, vymiešame do hladka a nakoniec pridáme 1 ML oleja, aby mala poleva pekný lesk.

8. polejeme ňou tortu a už nič nebráni k mlsaniu :) - tortu je najlepšie piecť deň vopred, aby sa navzájom prepojili chute a tvaroh rozvinul svoju vláčnosť

14 komentárov:

  1. No vidíš Maťka aj ja som dnes rozmýšľala že čo upiecť a hlavne čo čokoládové:)))nakoniec som nepiekla nič a šla som k mame na úúúžasný mrežovník:))) takže túto tvoju čokotortičku si naplánujem čoskoro:)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. no, tak taký mrežovník si tiež nechám rada nahovoriť, mňam :) - budem rada ak bude chutiť i táto moja tortička, paa

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ahoj Maťka už som sa nevedela dočkať nových dobrôt.Každý deň som zašla nakuknúť a dnes hurááá.Všetky receptíky sú super ako vždý.Lívia B.(livca)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ahoj Livika, si zlatá, ďakujem Ti. paa

    OdpovedaťOdstrániť
  5. No konečne, už som sa nevedela dočkať nového receptu, chodila som pravidelne a nič, už som sa bála, že sa ti niečo stalo. Super receptík, ukladám

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Vďaka Ivka moc za milé slová. ... áno, niečo sa prihodilo, tak receptíky budú teraz sčasti obmedzené, ako sa budem cítiť, ale stále som tu a na svoj blog stále myslím. paaa

    OdpovedaťOdstrániť
  7. posielam Ti časť mojej pozitívnej energie, držím palčeky aby všetko dobre dopadlo, vedz, že ľudia na teba myslia.

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Veru ako Ivanka píse, aj ja som uz mala vselijaké myslienky ci sa ti nieco nestalo, dufam Matka, ze si v poriadku. :-(

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Čokoládové moučníky můžu! Vypadá skvěle, kdysi jsem pekla dort z čokolády a černého piva a bylo to taky výborné! Asi budu muset něco čokoládového upéct!

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Ahoj Slávinka, nie je mi síce moc fajn, ale na tomto blogu som veľmi veľa pracovala, tak aspoň ten nechcem nechať zomrieť. Ďakujem Ti, zlatíčko a nerob si starosti.

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Ďakujem HaF, áno čokoládové múčniky sú fantastické a toto je tiež jeden chuťový zážitok. hmmm a s čiernym pivom ? - také nepoznám - zaujímavé ... :)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Martinka,práve naopak,tortička na fotke vyzerá priam k nakousnutí,určite vyskúšam,mi máme kombináciu tvaroh a čokoláda veľmi radi.Veľmi si nám tu chýbala,aj ked ti takto na dialku nemôžem pomôcť,želám ti aby všetko dobre dopadlo.Marta

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Martuška dakujem, si pokladík. paaa

    OdpovedaťOdstrániť