pondelok, 13. septembra 2010

Rajčinovo - zeleninové cestoviny

- tak opäť cestovinky na inú notu. Možno trošku dietnejšie, ale napriek tomu, že obsahujú čisto zeleninu, čo obyčajne ofrfle každý mäsožrút,  vravím si - nemusím sa každý deň iba prejedať mäsom /i keď ho mám rada/, aby som sa do sýtosti a chutne nenajedla ... a to platí aj o zvyšku mojich spolubývajúcich /tým rozumej :  moje deti - dcéry a potomok mužského plemena - manžel:))/


Prísady:
* 1 cibuľa
* 1 konzerva krájaných rajčín
* 100ml kečup /sladký/
* 2 červené papriky /alebo jedna veĺká hrubostenná červená/
* 2 mrkvy
* 2 strúčiky cesnaku
* 10 guličiek mrazeného listového špenátu


* kryštálový cukor
* olej
* bazalka
* bylinková soľ
* 1 balík cestovín

Postup :
1. takže - základné suroviny, ktoré budeme potrebovať

2. na troške oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľu 

3. potom do nej pridáme nastrúhanú mrkvu, papriku nakrájanú na malé kúsky a pretlačený cesnak ... spolu porestujeme

4. po porestovaní zalejeme 1 pohárom vody /možete i zeleninovým alebo masovým vývarom/ a  krajanými rajčinami ... zakryjeme pokrievkou a podusíme


5. po podusení sčasti premixujeme ponorným mixérom /tak, aby nám tam zostali kúsočky zeleniny - nie do krémova/

6. ochutíme bylinkovou soľou, bazalkou,  podľa chuti cukrom, pridáme kečup a aj rozmrazený listový špenát ... a už iba necháme zovrieť

7.  a hotovka - premiešame s uvarenými cestovinami /al dente/

8. a môžeme servírovať ... kto chce, postrúha si na to syr , cestovinky sú veľmi chutné  ...

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára