pondelok, 13. septembra 2010

Syrovo - špenátové cestoviny

- cestoviny patria k mojim naj naj jedlám. Nielenže sa dajú urobiť na neskutočné množstvo sposobov, ale i veľmi chutne. Samozrejme, že sa nájde pár zarytých  nepojedačov cestovín, ale u nás patria k veľmi obľúbeným / a predpokladám, že keby ich aj nemali moc radi - tak im ich pripravím tak, aby to bolo jedlé pre všetkých členov rodiny, lebo vzdať sa ich teda nemienim :)))) /  A tieto sú fakt veľmi jedlé .... veď stačí posúdiť ingrediencie : - smotana, oravská slaninka,  syr, špenátové listy ....



Prísady :
* 1 cibuľa
* 120g oravská slanina
* 250ml smotana na varenie /10%/
* 250ml mlieko
* 3 strúčiky cesnaku
* 200g tavený syr / bambínového typu/
* bazalka, mleté biele korenie, vegeta
* 8 gulličiek mrazeného listového špenátu
* plátok masla
* 1 balík cestovín
Postup:

1. cibuľu aj slaninu nakrájame na drobno - porestujeme /nedávame žiaden olej, slaninka si pustí/

2. do porestovanej zmesi vytlačíme syr - necháme rozpustiť
3. aj guličkový listový špenát /rozmrazený/ - premiešam a pretlačím cesnak
4. zalejeme smotanou, mliekom, ochutíme vegetou /s tou opatrne/, mletým bielym korením
5. a samozrejme bazalkou /použila som sušenú, keďže živá mi odišla do večných lovíšť/... ak je čerstvá, tú pridávame až po dovarení .......... a miešame do zovretia omáčky

6. po zovretí ochutíme plátkom masla
7. nakoniec možeme všetko premiešať s uvarenými cestovinam /al dente/ 

5 komentárov:

  1. Marti,tak tohle vyzkoším zase zítra!!Těstoviny taky miluju.(Ostatně jako vlastně všechno)
    :-)))))))))
    Už se moc těšíííííím:-D

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Tak jsem to nevydržela a uvařila k obědu!!!!
    Je to vééééééééééliká dobrota!!!
    Marti,moc děkujiiiiiiiiiii!!:-)))))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Libuška, to ma veeľmi tešííí !!! Ja to mám tiež neskutočne rada a tieto syrové omáčky robím na mnoho sposobov /ešte, že tie moje deti sú také "syrové"/ a netreba ďakovať - ja som rada, že ste si pochutili a nesklamala si sa v receptíku!!! :))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ahoj Martinka, tvoj blog som objavila len tento tyzden a velmi sa mi paci. Je to super, ze su ludia ako ty, co zverejnuju svoje oskusane recepty a velmi tym ulahcuju vecnu dilemu co dnes uvarit ostatnym. Dnes som urobila tvoje cestoviny a velmi nam chutili. Prajem Ti, aby si mala vzdy vela chuti a energie pokracovat vo svojom blogu. Budem tvoj verny citatel. Pa, Adriana

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ahoj Adrika, veľmi ma teší, že cestovinky chutili. A taktiež som veľmi rada, že sa Ti blog páči - ja som ho tak trošku s obavami zakladala, či bude mať čitateľov - tak o to viac poteší takýto komentárik. Ďakujem krásne. paa

    OdpovedaťOdstrániť