Slané syrové tyčinky

- u mojich rodičov boli tento víkend hody. Samozrejme, že moja mamina si nikdy nedá povedať a najradšej by nás kŕmila od rána do večera, len  aby sme hladní nešli od nej. Takže k nim už chodím  s povestným Febicholom na trávenie vo vrecku, lebo odolať sa tým všakovakým dobrotám jednoducho nedááá ........ a môj žlčník to niekedy už chudák nezvláda. No a povedzte, že si nedáte, keď z jedného kúta sa na Vás usmieva pečená kačka, tam lokše, tam rezeň aj pečené kuriatko,  na druhej strane majonézový šalát/ pochopiteľne s domácou majonézou - žiadnou tou umelinou z obchodu / nevraviac o koláčikoch rôznych druhov/ atď, atď, atď... moje nervy a urobila aj karamelové grilážky /ach jaj, tie neskutočne milujem a najhoršie je, že keď sa do nich pustíte, tak neviete kedy prestať!!!/  - veď práve preto som dnešný deň skončila iba na ovocí -  lebo ako sa poznám, skončila by som veľmi zle :)))  ................  ale k jadru veci: - keďže som nechcela, aby  mamina trávila  čas iba  pri rúre, tak som sa  i ja trošku pričinila k dielu  a upiekla som aspoň tieto slané tyčinky, bez ktorých sa u nás nezaobídu žiadne hody, oslavy a pod..... naše najobľúbenejšie

 Prísady:
 Cesto:
 * 300g hladká múka /špeciál/
 * 125ml šľahačková smotana
 * 1 žĺtok
 * 1 ML soľ
 * 1 ML ocot
 * 250g palmarín ............../žiaden iný tuk nepoužívať, tu treba naozaj palmarín, žiadne maslo, hera a pod - lebo tyčinky získajú použitím iného tuku  fakt úplne inú chuť - to mám odskúšané a je to neporovnateľný rozdiel/
na posypanie a potretie:
 * caa 70g aidam, soľ
 * 1 žĺtok + 1 PL mlieko, na potretie

 1. všetky suroviny určené na cesto- dáme do misy, ročne vypracujeme /také lepivé cestíčko/, vložíme do potravinárskej fólie a na noc odložíme do chladničky. Na druhý deň odležané cesto rozdelíme na pracovnej doske na polovicu

 2. každú časť rozvaľkáme na veĺkosť menšieho plechu /30x35cm/ a pomocou valčeka prenesieme na vymazaný plech

3. potrieme vyšľahaným žĺtkom s mliekom, posolíme /medzi prsty/, nakrájame radielkom priamo na plechu tyčinky a postrúhame aidam. Dáme piecť - teplota 175 stupňov na caa 15 min do zlatova

 4. upečené tyčinky podľa potreby nožíkom oddelíme od seba  a ručím Vám za to, že budete mať obrovský problém sa do nich nepustiť hneď za tepla :))

 5. a okrem toho, že sú fantastické, vydržia veľmi dlho krehučké / čo u nás teda nemajú šancu :)))