Nekysnutý celozrnný chlieb II. - bylinkový

- tento Nekysnutý bylinkový chlieb je opäť jedným z mojich inšpirácií - tentokrát od Slávky z MMB. Receptík prešiel čiastočne mojimi malinkými úpravami - resp. som si ho upravila tak, aby bol hlavne lákavý pre moje deti. A naozaj bol :) -  teda ešte je, lebo som ho upiekla dnes .....  Chlebík je naozaj veľmi chutný.

 Prísady:
 * 300 g ražno-pšeničnej múky
 * 200g celozrnnej múky
 * 300ml zakysané mlieko
* 2 PL pšeničné otruby
 * 1 PL soľ
 * 1 PL bylinky /u mňa sušené - pažítka a petrž.vňať/ veľmi vhodný je i rozmarín a tymián
 * 1 ML sóda bikarbóna
 * 1 vajce
 * 1 uvarený zemiak v šupke
 * 50ml olivový olej
 * 1 ML rasca

 1. v miske si spolu vymiešame všetky suché prísady - vareškou /aby sme ich mali všade rovnomerne. Bylinky som uvažovala nad rozmarínom a bazalkou, ale potom som sa rozhodla pre takú skôr klasiku, aby nebol pre dcéry  moc aromatický

 2. potom pridáme nastrúhaný zemiak /na mrkvovom struháku/, vajce, olej a zakysané mlieko

 3. vymiesime ručne husté cesto, ktoré necháme 30 min odpočívať

 4. potom ho ešte raz ručne premiesime, vytvarujeme valec /alebo bochník ako Slávka/ a buď ho vložíme do chlebíkovej formy, alebo na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme slanou vodou, urobíme pár zárezov na povrchu a vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov piecť. Pečieme 50 min

 5. upečený /jeej, krásne pukol - to sa mi veľmi na ňom páčilo:))/ - vyberieme na kovovú mriežku, potrieme slanou vodou a necháme vychladnúť

 6. je krásne voňavý a hlavne chutný a ja ďakujem Slávke za skvelú inšpiráciu