Jemné čokoládovo - smotanové rezy

Nieže by som počas týždňa vypekala takéto koláčiky, to by musela byť ozaj príležitosť / no, teraz by som si mala seknúť riadne do jazyka, pretože som z rúry vytiahla úúúžasnú voňavú mňamku :DDDD/  - ale tieto rezy som piekla ešte v nedeľu, len nejak časovo nevycházalo nahodiť ich.  Ja som bola síce rozhodnutá, že nedeľné odpoludnie strávim poležiačky na sedačke pozeraním starých filmov z roku 2, ale v tom " crrrrrrn"  - telefón a mne sa ohlásila sestra s rodinou na návštevu. V tom momente bolo po plánoch /ale to neva, lebo som sa na ňu veľmi tešila / a ja skôr začala rozmýšľať, čo jednoduché, dobré a hlavne rýýýýýchle upečiem. Tak som sa rozhodla pre túto jemnú osviežujúcu rýchlovečku . Kamarátka ma zásobila takmer kilom čokolády - tak som z nej kúsok hneď i použila :)

Prísady :
Cesto :
* 7 vajec
* 125g kryštálový cukor
* 1 vanilkový cukor
* 100g hladká múka
* 150g mleté orechy
* 150g rozpustená čokoláda /u mňa s obsahom kakaa 40%/
* 1 ML prášok do  pečiva
* štipka soli


Plnka  1:
* 250g jemný tvaroh
* 250g kyslá smotana
* 50g maslo
* 2 vanilkové cukry
* 1 PL práškový cukor


Plnka 2:
*  250ml šľahačková smotana
* 1 stužovač šľahačky


- okrem toho: - piškóty a nastrúhaná čokoláda

 Inšpirácia na korpus - časopis : Nový čas pre ženy - s mojimi úpravami :)
1. celé vajíčka si riadne vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom /šľahať aspoň 5 minút/

2. potom pridáme ostatné suroviny  /ja som mala dokonca ešte i orechy zamrznuté takmer, lebo som ich práve vybrala z mrazničky  - tak som mala veľké obavy, aby sa ten korpus podaril/ - a  prešľaháme 

3. vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie /plech veľkosti 30x35cm/ a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov. Pečieme asi 30-35 min, sledovať a  skontrolovať špajlou

4. upečené necháme vychladnúť  /fuuuu a tu mi odpadol kameň zo srdca, napriek tomu, že tie orechy boli úúplne studené /sem tam zmrazené:)))/ - korpus sa vydaril perfektne

5. na plnku 1. si vymiešame tvaroh, kyslú smotanu, zmäknuté maslo a cukry 

6. natrieme na vychladnutý korpus 

7. poukladáme piškóty, trošku ich zatlačíme   

8. a na plnku 2. iba vyšľaháme šľahačkovú smotanu so stužovačom, natrieme na piškóty  /tej šľahačky je tam ozaj iba symbolicky, lebo by sme ju vôbec nemali jesť a táto bola ešte zo starých zásob, tak som jej ani viacej nechcela pridávať, ale myslím, že jej i stačilo tak, ako som sa rozhodla  

9. postrašíme nastrúhanou čokoládou a zachladíme /stíhala som len tak-tak :))/

10. a po vychladení nakrájame - koláčik je úplne jemnučký, nepresladený, myslím, že by sa tam namiesto piškót hodili i napr. jahody - ale čo potešilo, hosťom chutilo a to je hlavné :)  ... teda a ja vôbec netuším, prečo sa mi vždy tie nakrájané kocky ťahajú doprava :))), neviem, či mám krivý nožík, alebo čo - stále ich mám ako šikmá veža v Pise :DDDD  - neviem krájať :)