streda, 22. decembra 2010

Extra čokoládový likér

   .... likér špeciálne pre mojho manžela,  ..... sametová, fantastická plne čokoládová chuť  určená hlavne pre čokoholikov ....


Prísady:
* 250ml šľahačková smotana /33%-ná/
* 250ml mlieko
* 300g kryštálový cukor
* 2 PL /kopcové/ kakao
* 200g horká čokoláda / aspoň 52% kakaa/
* 300ml rumu /prípadne i viac - ako sa komu páči :)/

1. smotanu, mlieko, cukor a kakao za stáleho miešania necháme zovrieť
 2. do horúcej rozlámeme horkú čokoládu a pri miernučkej teplote /treba samozrejme miešať/, necháme rozpustiť - potom odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť
3. do vychladnutého primiešame rum
 4. precedíme cez sítko do fliaš a po zachladení pijeme :) - na to je ten likér aj určený v prvom rade - aspoň si myslím :)) .......... - ale celkom fajn sa mi napríklad hodí i do tiramisu dezertu, prípadne ním popolievať nejaké upečené medové láty a pod . U nás je určený ako som písala na začiatku,  špéci pre manžela, ktorý si z neho chodí potajme ucuckávať do chladničky a sám :DD, lebo ja sladký alkohol nepijem  a moje deti sú na alkohol ešte príliš malé ..:)  /skladujeme v chladničke a pred použitím - alebo nasávaním ? pretrepeme/
5. Tak na zdravie priatelia !! :)

12 komentárov:

  1. Matka, nadherna fotografia...rovnako aj vsetky ostatne, v poslednej dobe som z tvojich fotiek uplne paf, jedna krajsia ako druha ;)
    A liker musi byt ina mnamka ;) adush

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Andrejka, ďakujem Ti moc za krásnu pochvalu, veľmi potešila na srdiečku, si zlatá. Snažím sa ako viem - nie vždy je to podľa predstáv ako by som chcela, mám len úplne obyčajný foťák, ktorý mi žiadny zázrak neurobí - tak pobehujem po byte /aj balkóne :DD/, kde je trošku lepšie svetlo. Likérik je ozaj skvostný - ako povedal manžel. ďakujeem.paaa

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Pripájam sa k Andrejke , tvoje fotečky vedia tak navnadiť že až sú veľmi krásne. A likérik si asi urobím, tiež nepijem sladké ale na dezertíky bude ako stvorený. Pá a praje krásne a pokojné Vianoce:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Andrejka, ĎAKUJEM veľmi pekne. Ja si naozaj veľmi cením každej pochvaly. Ak sa Ti podarí likérik vyskúšať, dúfam, že budeš spokojná s receptíkom. Taktiež prajem celej Tvojej rodinke nádherné prežitie Vianočných sviatkov. paaaa

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Martinka,
    ved aj ja fotim obycajnym fotakom a veru, hnevam sa na nedostatok svetla a kratke dni... ak sa mi nepodari navarit, napiect a nafotit doobeda, tak zial poobede to uz nie je mozne..uz to veru nie je ono pri umelom svetle :-( veru, aj ja som uz na balkone fotila :-D
    Rozmyslala som, co si vypytat na okruhle narodeniny, ktore ma cakaju vo februari, nuzz, zacinam tuzit po profi fotaku, tak snad?? Teda, pokial mi manzel nepoklope na celo :-D
    MAtka, Tebe aj celej tvojej rodine prajem krasne, pokojne a radostne sviatky a vsetko dobre do noveho roku ;)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Andrejka, presne ako píšeš. U mňa je ten balkón teraz dosť pravideľný, lebo okolo máme ešte aj stromy, ktoré dosť tienia - tak si už pomáham ako viem :). Tak snáď aj Tvoje želanie s novým foťákom bude splnené :)

    Andrejka taktiež Tebe i rodinke prajem krásne a pokojné sviatky. paa

    OdpovedaťOdstrániť
  7. matkaaaaaaaaaa,tento likerik urco vyskusam

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Slavinka, budem rada, ak Ti zachutí :), moj manžel si ho veľmi pochvaľoval :) paaa

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Smiem vedieť, akú čokoládu ste použili? lebo by som veľmi rád ten likér pripravil zajtra, lenže čokoládu s 52% nájsť neviem...môžete mi poradiť?

    Patrik

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Patrik, čokoláda bola z Lidla, ... ak by si nič podobného nemal- tak použi kľudne i horkú hocijakú /tie mávajú približne okolo 46% obsah kakaa/ .

    OdpovedaťOdstrániť
  11. robievam pravidelne na vianoce karamelový likér a tento rok som pridala aj tento čokoládový a bol vynikajúci! cukru som dala polovicu, neviem si ho predstaviť s 300g, ale inak som nič nemenila. ďakujem za inšpiráciu :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. to ma teší Andrejka :), ... s tým cukrom - jooj, keď my sme také mlsné pusy :)))

    OdpovedaťOdstrániť