piatok, 1. októbra 2010

Jogurtovo - nektarinkový koláč s posýpkou

- začala som vyhrabávať všetky tie receptíky bez použitia prášku do pečiva a  tento je jeden z nich . Počasie je vonku i tak o ničom, tak nie je dovod dobrovoľne vystrčiť nos z bytu - ale dovod na pečenie koláčika sa vždy nájde ... teraz sa vyhovorím trošku na to pochmúrne počasie :))) a aby sa nás nezmocnili i pochmúrne myšlienky -  upiekli sme si pre dobrú náladu a dobrý pocit koláčik, chutnučký, ľahučký a osviežujúci ... s chrumkavučkou posýpkou . Ovocie sa tu dá použiť akékoľvek - broskyne, jablká, hrušky...


Prísady:
 Cesto:
 * 250g hladká múka
 * 60g práškový cukor
 * 125g Hera
 * 1 vanilkový cukor
 * 1 vajce
 * štipka soli
* 2 PL mlieka alebo jogurtu

 Jogurtová plnka:
 * 450g  biely jogurt
 * 1-2 PL práškový cukor
 * 2 žĺtka
 * 1 PL Gustin - Maizena
 * nastrúhaná kora z jedného citróna

Posýpka:
* 100g hladká múka
* 70g maslo
* 50g práškový cukor
* 1 vanilkový cukor
- okrem toho : - 3 veľké nektarinky /alebo 4 menšie/ a  škorica

1. do misky si dáme všetky prísady určené na cesto a ručne spracujeme

2. odložíme na 30 min do chladničky

3. potom rozvaľkáme a vložíme do koláčovej formy /vymazanej maslom a vysypanej múkou/, popicháme vidličkou a dáme predpiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10 min

4. kým sa nám cesto predpeká - vymiešame si jogurtovú plnku z vyššie uvedených surovín/cukor si možete upraviť podľa seba/

5.  na predpečené cesto nalejeme jogurtovú plnku

6.  umyjeme nektarinky :) - nakrájame ich na mesiačiky

7. poukladáme do jogurtovej náplne, posypeme škoricou

8. suroviny na posýpku spracujeme do posýpkovej podoby

9. posypeme koláč a dopečieme pri tej istej teplote ešte caa 40 min

10. upečené necháme vychladnúť a krájame najlepšie na druhý deň, aby bola náplň skvele stuhnutá... preto som ho piekla dnes večer, aby som mala na zajtra skvelý koláčik :)

11. v reze- je fantastický /ako sa vyjadrila i naša Linduška/ :).. prajem dobrú chuť

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára