sobota, 9. októbra 2010

Banánové šišky

- viete, že na prípravu týchto šišiek nepotrebujete žiadne droždie ?  pritom sú tak krásne nadýchané ako bambuľky, pampúšiky a čo ja viem čo ešte .. :) A to nevravím o tom, že ich celková príprava aj s usmažením /v mojom prípade aj s umytím riadu/ mi zabrala nejakých 40 minút .... Zostali mi dva banány - fakt som nevedela čo s nimi. Takmer štyri dni som ich prekladala z miesta na miesto a  bola som vo veľkom pokušení ich niekam "zapatrošiť" /- napr.  manželovi na desiatu do práce :)))) / .Moje malé ich i naďalej vytrvalo odmietajú jesť - tak mi nezostávalo nič iné ako s nimi niečo vymyslieť, ako vždy vlastne :)  .........Viem, že šišky nie sú zrovna nejaké extra diétne jedlo, ale nerobila som ich ani nepamätám ako dávno a tieto sú zrovna také, ktoré pijú minimum tuku a chuťovo sú skutočne veeľmi chutnučké ....


Prísady:
* 500g hladká múka
* 2 malé zrelé banány
* 2 malé vajíčka
* 1 ML sóda bikarbóna
* 2 ML prášok do pečiva /zarovno/
* štipka soli
* 1 vanilkový cukor
* 70g práškový cukor
* kôra z 1 citróna
* 2 PL rum
* 40g rozpustené maslo
* 100ml acidofilné mlieko /1%/ - možete nahradiť normálnym mliekom
- olej na vyprážanie

1. do misky si dáme suché suroviny : - múku, vanilkový a práškový cukor,soľ,  sódu aj prášok do pečiva, premiešame vareškou
2. pridáme rozmačkané banány, vajíčka, nastrúhanú koru z citróna, rozpustené maslo, rum a acidofilné mlieko
3. ručne vypracujeme mäkké cesto, ktoré odložíme na 15 min do chladničky
4. potom rozvaľkáme na pracovnej doske podsypanej múkou na hrúbku asi 3/4 cm a kolieskom  o priemere 5cm vykrajujeme malé placky /podľa možnosti viacej múky nepridávajte do cesta, má byť také mäkučké
5. vyprážame z oboch strán na dostatočnom množstve oleja šišky . A nikam neodbehovať ! :))))  toto ide neskutočne rýýýýchlo ....
6. odkladáme na papierovú utierku na odsanie prebytočného tuku
7. ... kuk do vnútra :)
8. z uvedeného množstva mi vyšlo caa 46 ks bambuľkovitých šišiek  /ešte, že majú prísť moji rodičia na návštevu - tak ich nabalím :))))/  .............- podávane posypané práškovým cukrom, s džemom, ovocnou omáčkou, kyslou smotanou  a pod ....

5 komentárov:

  1. martinka.....blahozelam k tomuto fantastickemu blogu, tvoje recepty su naprosto skvele, dufam, ze budes mat ovela viac fanusikov ako na mimi, a ze sa s nami este mnoho rokov budes delit o jedinecne a chutne jedla.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Kikuška veľmi pekne ďakujem za krásne slová, budem sa ažiť, aby som nesklamala, mimi sledujem stále, je to moja srdcovka a stále som tam . paaaa

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Martinka som ti vdačna za dalši super receptiiik :-) dnes som sa pytala deti čo by chceli za obedom tak pampušíky a vyskušala som tieto banaove juj vyborneeeeee AnkaK

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Anka moja, som veľmi rada, že detičkám šišky chutili - netreba ďakovať, mne je veľkým potešením, keď chutí - to je hlavné :)Teším sa. Ja som si myslela, že pošlem dám rodičom domov a veru ani nakoniec nebolo čo - najedli sa u nás, tiež im chutili. paaa

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Výborný recept a pekne aj nafotené, tu niet čo pokaziť a určite budú super keď ich vyskúšam. Moji chlapi sa potešia, sú veľký maškrtníci. Ďakujem za recept a nech sa darí v ďalších dobrých nápadoch....

    OdpovedaťOdstrániť