piatok, 3. septembra 2010

Rajčinový šalát s tofu syrom - receptík venovaný Janíčkovi



- musím priznať, že tofu syr nikdy nepatril k mojim obľúbeným jedlám, môžem povedať dokonca, že radšej som zjedla kadečo iné ako tofu, nanajvýš vypražený v nejakom cestíčku a až vobec by ma nenapadlo pridávať ho do jedál a šalátov, kde bude tvoriť hlavný základ ... až vďaka jednej skvelej osôbke/Janik ďakujem :)/ som zistila, že je to fantastická lahôdka a celá finta pozostáva v namarinovaní a následnom opečení tohoto sójového zázraku :)))) Tak som ho pomaly začala pridávať v tomto stave do nášho jedálnička a dcéry sú z neho nadšené. Stačí ako začne rozvoniavať po kuchyni a viem na 100%, že nebude žiaden problém s jeho degustáciou.
    Tento šalát je zároveň mojim prvým príspevkom na tomto blogu - paradoxne, nie je to žiaden koláčik, žiadna sladká mlsna v podobe torty, ani vypečené kuriatko .... ale niečo zdravšieho, čo však vôbec neznamená, že by tento šalát zaostával, či dokonca pokrivkával za inými chuťovými skvostami .........






Prísady:
* 200g biele tofu
* 250g cherry rajčiny
* 1 žltá hrubostenná paprika
* 200-250g biely jogurt
*  bylinková soľ
*  sójová omáčka klasik aj sladká
*  kari korenie
* vegeta

Postup:

1 . biele tofu nakrájame na rezance a namarinujeme sójovými omáčkami, kari korením a vegetou, necháme postáť 30 min
2. potom ho na troške oleja opečieme do chrumkava a vyberieme na papierový obrúsok, aby odsal prebytočný tuk
3. cherry rajčiny nakrájame na štvrťky a papriku na drobné rezance
4. všetko spolu premiešame: - opečený tofu syr, nakrájané rajčiny, papriku
5. primiešame biely jogurt, ochutíme bylinkovým korením
6. dobrú chuť :), podávame s pečivom, hriankami ....




4 komentáre:

  1. ani nevies aka som rada,ze som pomohla objavit caro mojho milovaneho tofu :-) a salat urcite skusam tento tyzden, vyzera uchvatne

    OdpovedaťOdstrániť
  2. jo a dakujem za venovanie :-) si zlaticko

    OdpovedaťOdstrániť
  3. práve som ho dopapala, je vynikajúci!!! ďakujem za inšpiráciu.

    OdpovedaťOdstrániť