nedeľa 13. mája 2012

Dvojfarebné granko rožky a bábovka

    Vonku sa nám riadne ochladilo. Priznám sa, pre mňa nastali zlé časy, lebo to slniečko mi stráášne chýba a nejakých 15 stupňov mi náladu asi tak ľahko nedvihne. Tak som sa dnes posnažila odohnať pochmúrne počasie novým receptíkom, s ktorých sa chcem s Vami podeliť ....

 a ako tak na to pozerám - slniečko ukázalo svoje zubaté lúče a pošteklilo nimi dobrú náladu :)



Suroviny :  
* 800 g polohrubá múka 
* 150g kryštálový cukor
* 140g rozpustené maslo
* 1 vanilkový cukor
* 2 žĺtka
* 400ml mlieko /ja používam kefírové/
* 1/2 ML soľ
* 1 kocka droždie
* 1 kopcovitá PL kakao
- okrem toho: 1 rozšľahané vajce, rozpustené maslo na potretie rožtekov a  granko

- z uvedených surovín som upiekla krásnu bábovku a 24ks rožtekov. Viete - na výber, kto čo chce a na čo má chuť, aby sme 2 dni nejedli to isté :). Ale samozrejme rozhodnúť sa môžete či upečiete  dve bábovky,alebo samotné  rožteky.

Postup :
1. zo všetkých surovín uvedených pre cesto /okrem kakaa/ vypracujeme vláčne cesto.
2. rozdelíme ho na polovicu a do jednej polovice zapracujeme  kakao, ktoré sme rozmiešali v troche vody
3. obe cestá - i biele i kakaové necháme vykysnúť
4. potom z každého odoberieme 1/3, tie zatiaľ odložíme, budeme ich potrebovať na rožteky
5. zvyšné 2/3  rozvaľkáme - i biele a kakaové cesto. Tmavé rozvaľkané cesto položíme na biele, potrieme rozpusteným maslom, posypeme grankom,  zrolujeme do závinu, vložíme do bábovkovej formy, ktorú sme si vymazali maslom a vysypali múkou a necháme podkysnúť cca 20 min.

6. kým nám bábovienka kysne, vezmeme zvyšnú 1/3 ciest, ktoré nám zostali po rozdelení a každú časť ešte rozdelíme na polovicu . Takže nám vzniknú ešte po 2 cestíčka biele a po 2 kakaové
7.  každú časť cesta rozvaľkáme do kruhu, tentokrát spodnú časť budeme mať kakaovú a vrchnú bielu.
8. prejdeme po nich ešte valčekom, nech ich máme pekne spojené, potrieme rozpusteným maslom, posypeme husto  grankom, rozdelíne rovnomerne na 12 trojuholníkov

9. ktoré zrolujeme od najširšej časti k najužšej a vytrvoríme rožteky, ktoré odkladáme na plech vyložený papierom na pečenie

10. každý rožtek potrieme rozšľahaným vajíčkom
11. rožteky upečieme pri teplote 200 stupňov cca 10-12 min
12. po upečení ich potrieme rozpusteným maslom

12. a keď máme rožteky upečené, aj bábovienka nám podkysla a môžeme ju vložiť do rúry - ale pozor, tú budeme piecť pri teplote 180 stupňov, cca 40-45 min, sledujeme
14. upečenú bábovku necháme vychladnúť vo forme.

15. a ja už iba poprajem príjemné maškrtenie pri kávičke :)









33 komentárov:

  1. Tak to sed mi velmi páči! Hlavně ten efekt tmavé a světlé.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem Martinka, ... je to s nimi ako s tým počasím - slniečko a zamračené :)

      Odstrániť
  2. Odpovede
    1. Ďakujem Amélie, keby sa dalo, rada pošlem :)

      Odstrániť
  3. Žiaľ pre mňa veľký pomer múky, ale si viem predstaviť tú chuť. Našťastie som mala možnosť jesť aj "normálne", kým múdrym hlavám došlo.... toto je však moje veľké želanie, vedieť tak dobre piecť, že sa raz, keď budem veľká, zvládnem aj toto.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. verím Ti Ivka :( .... a Ty že nevieš piecť ?- moja zlatá, ve´d ty si úžasne šikovná kucháročka !! :)

      Odstrániť
  4. oooo! tak takto nejako vyzeraju pre mna dokonale ranajky, babovecka a sladke rohliky, mnaaaam!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. presne tak Mariannka, teplé kakao k tomu a nič nechýba :)))

      Odstrániť
  5. Maťka, tie vyzerajú úúúúžasne... :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. fuuu, naozaj vyzerajú úžasne :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  7. krásne rožteky aj bábovka ,,,mňam :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. oh they just look delicious!
    amazing :)
    Join my ZARA BAG GIVEAWAY!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Martina, na tento tvoj blog som dosla prostrednictvom MMb, uz dlhsie sledujem tvoje recepty, aj podla nich varim :-) a fakt je to supeeeer :-) velmi pekne dakujem za insiracie :-) aj super napady, postrehy rady!! :D Lenka

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Mňam, taky ráda vařím tak se nechám inspirovat.
    www.justbeyourselfbypetra.blogspot.cz

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Wspaniały blog :-)
    Mam pytanie, czy jest możliwość dodania tłumacza na stronie?
    Chętnie bym skorzystała z twoich przepisów.
    Dodaję bloga do ulubionych :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Ahojda. Moc se mi líbí tvůj blog! Ráda bych Tě pozvala na můj web, který je zaměřen především na poruchy příjmu potravy, ale pozor- ne thinspo, ba právě naopak.Najde tam recepty, které nikde jinde nenajdeš..převážně clean eating, tipy, články postřehy...a v brzké době se rozjede projekt na pomoc lidem s PPP, jen čekáme s kamarádkou, kdy ho schválí krasna.cz. Na blog určitě mrkni, každopádně si tam najdeš to "svoje". A pokud by se ti u mě opravdu moc líbilo, můžeš se přidat mezi mé Followers aneb pravidelné čtenáře (v levém sloupci mého blogu). Přeju krásný zbytek dne. Andie xoxoxox

    OdpovedaťOdstrániť
  13. I just love your blog. Maybe wanna follow each other?? Let me know. XOXO

    http://bblluusshh.blogspot.com

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Ahojda. Moc se mi líbí tvůj blog! Ráda bych Tě pozvala na můj web, který je zaměřen především na poruchy příjmu potravy, ale pozor- ne thinspo, ba právě naopak.Najde tam recepty, které nikde jinde nenajdeš..převážně clean eating, tipy, články postřehy...a v brzké době se rozjede projekt na pomoc lidem s PPP, jen čekáme s kamarádkou, kdy ho schválí krasna.cz. Na blog určitě mrkni, každopádně si tam najdeš to "svoje". A pokud by se ti u mě opravdu moc líbilo, můžeš se přidat mezi mé Followers aneb pravidelné čtenáře (v levém sloupci mého blogu). Přeju krásný zbytek dne. Andie xoxoxox
    www.andie-chambers.blogspot.cz

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Zajímavý recept, pěkné obrázky, velmi chutné, že líbí se mi váš blog má mnoho variant a je vysoce kvalitní... Zveme vás na návštěvu můj blog Valencie, s tradičními recepty regionu Valencia.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Tento týden "Koblihy dýně". příští týden "Mona Velikonoce ve Valencii". Chceš přijít?

    V mém blogu můžete najít překladatele do svého jazyka

    Navíc, pokud se vám líbí valencijské gastronomii, můžete umístit HTML kód na svém blogu a budete mít přímý přístup do mého blogu.

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Recepty tipy a kulinárske inšpirácie . Vyskúšajte niečo nove vyskúšajte www.pinrecept.sk

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Tak ta bábovka se ti povedla, krása!

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Vypadá to opravdu výborně. Toto se mně dostat do ruky během chvilky už by nic nebylo.

    OdpovedaťOdstrániť
  19. ...jéé, tak to jsme byly dnes naladěny na stejnou notu. Také jsme pekly bábovku...a ze starých časů...Krásnou neděli♥ Věrka

    OdpovedaťOdstrániť
  20. ahoj, mám tento blog moc ráda, je pro mě jeden z nejinspirativnějších. budou i nové články? byla by škoda, kdyby to jen tak zaniklo, je tu spousta úžasných receptů :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Vypádá to velice lákavě , já to sice nemohu jíst , alergie na pšenici , mléko , kakao ....ale příteli to mohu zkusit upéct , on miluje sladké . Děkuji za recepty

    OdpovedaťOdstrániť