Tvarohové pagáčiky so smotanou

      Niekedy si vravím, že ako dobre, že je ubúdajúci mesiac, lebo vždy ako sa blíži ku splnu /pribúda/ tak vtedy neviem čo by som od dobroty zjedla. Teda, neviem či vy tiež pociťujete také chute, ale u mňa sa tento lunárny kalendár funguje naplno. Horšie na tom som samozrejme, keď sa blíži spln - slané, sladké, kyslé ... no jednoducho všetko mi ide na chuť - a ešte i tie kilá navyše sa lepšie nabaľujú :D. 
    Ale teraz keďže mesiac ubúda  /jupííí/ môžeme si dopriať zopár dobrôt navyše :D - samozrejme všetko s mierou a nie plech na posedenie.
    Takže som dnes piekla takú trošku klasiku - na slanú nôtu : - tieto pagáčiky a mrkvové rožteky na sladkú nôtu, nech to máme pekne vyrovnané. Kyslú uhorku nájdem v chladničke :DD.

Prísady:
* 290g hladká múka
* 250g hrudkovitý tvaroh
* 250g tuk /palmarín/
* 200g kyslá smotana
* 1 ML morská soľ
* 1 žĺtko
- okrem toho: - 1 rozšľahané vajce na potretie pagáčikov a semienka, trebárs sezamové

1. všetky suroviny spolu ročne spracujeme
2. odložíme na 1 hod do chladničky /môžete si pripraviť i večer a na druhý deň piecť/ do potravinárskej fólie
3. rozvaľkáme na pracovnej doske vysypanej múkou na caa 3/4 -1cm
4. nejakým malým štamperlíkom, prípadne pidi vykrajovátkom vykrojíme pagáčiky
5. ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie,  potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom /rascou, makom/ vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a upečieme

6. a to je všetko :D - sú ohromne rýchle a veľmi jedlé

-  len tak pre zaujímavosť:-  do polovice vypracovaného cesta som  primiesila 1 ML pizza korenia, kvoli dcérkam, chceli pizzovú príchuť, viete ako to je - deti a pizza :D, a bolo to fakt vynikajúce.