Svieže jahodovo - tvarohové rezy

      Máme všetci momentálne jahodové obdobie však ?  Tiež nie sme výnimkou, okrem jahodových gulí, buchiet, rôznych jahodových krémov a kadečoho podobného sme si včera pochutnali na tomto osviežujúcom koláčiku.  Jahody som použila z maminej záhradky, s úplne úžasnou jahodovou vôňou, aké v obchode nekúpite, ani nenazbierate na rôznych samozberoch /to som mala česť zistiť minulý rok - bola som veľmi sklamaná ich chuťou a vôbec - ale vôbec jahodovo nevoňali, tak som to brala aspoň športovo, že sú aspoň červené, na jahody sa podobali .... a ostatné prednosti  jahôd sme si domysleli :DD/

- a zasa mi to ladí do modra :DDD .. /sľubujem, že sa polepším :D/

Prísady na korpus:
* 5 vajec
* 200g kryštálový cukor
* štipka soli
* 250g polohrubá múka
* 5 PL voda
* 1 prášok do pečiva
* 1 PL olej
* 1 PL /kopcovitá/ kakao

Prísady na plnku:
* 500g jemný tvaroh
* 300g kyslá smotana
* 200ml acidofilné mlieko /bez príchute 3,5%-né/
* 200ml voda
* 2 PL potravinárska želatína
* 2 vanilkové cukry
* 4 PL práškový cukor
- okrem toho : - trebárs tie jahody :D  /alebo hocijaké iné sezónne ovocie/  a jahodový džem

- zdroj sa mi ani nedá uviesť, pretože korpus mám taký svoj osvedčený na tieto letné koláčiky a plnka je z mojej hlavy, takže - v konečnom  stave, taký môj domáci produkt 10 minútovej úvahy, keď som pozrela do chladničky :D.

1. Korpus: - celé vajcia vyšľaháme s cukrom - bez flákania min 5 min, potom pridáme ostatné suroviny, vodu nezohrievam, iba ju odpustím z modrého  kohútika na vodu :D - takže studenú.  Spolu zamiešame, vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pošleme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov
2. Pečieme caa 20 min, sledovať

 3. upečený korpus necháme caa 10 min chladnúť, potom potrieme jahodovým džemom. Počkáme, kým nám korpus vychladne úplne a poukladáme naň polovice voňavých jahôd. Nakoniec ich zalejeme tou skvelou tvarohovo-smotanovou zálievkou

4. ktorú si pripravíme takto :  - potravinársku želatínu nasypeme do studenej vody, zamiešame. Necháme ju caa 10 min napučať. Zatiaľ si miske vyšľaháme spolu tvaroh, smotanu, cukor a acidofilné mlieko /na dobré trávenie :D/
5. napučanú želatínu po tých 10 minútkach jemne zahrejeme do vlažna, to bude vidieť - želatína akoby zosklovatela. A v takomto stave ju zašľaháme do tvarohovo-smotanovej mňamky.
6. zalejeme ňou HNEĎ poukladané jahody a hotový koláčik odložíme na pár hodín do chladničky. Pár - to znamená asi 3 hod. Ja som krájala koláčik asi po 3-4 hodinách a zároveň hneď odfotila, lebo neskôr by už nebolo šance urobiť aký - taký záber, keďže bola očakávaná návšteva.

7. prajem Vám príjemné osviežujúce mlsanie