Druhý krát som samozrejme recept upravila, ale odfotiť som nestačila :DD - nejak záhadne rýchlo zmizla z povrchu zemského :D a na tretí krát sa s Vami podelím s receptíkom. Vianočku som chránila vlastným telom, krájala ešte teplú na fotenie, lebo predsa - bolo by skutočne škoda nezverejniť ju.
Prísady:
* 400g hladká múka
* 350g polohrubá múka
* 2 malé vajcia /prípadne 2 žĺtka a sneh z 1 bielka/
* 1 kocka droždie
* 1 ML /zarovno/ soľ
* 160g práškový cukor
* 1 vanilkový cukor
* 200g maslo /prípadne Hera/
* 300ml mlieko /ja používam acidofilné nízkotučné/
- okrem toho 1 rozšľahané vajce na potretie vianočky
Postup:
1. do misky nasypeme múku, roztopené maslo /musí byť vychladnuté/, cukor, soľ, žĺtka, z bielkov vyšľaháme sneh, droždie rozmrvíme, vlažné mlieko /tu by som podotkla - že s tým acidofilným je fakt dokonalá/. Kvások nerobím.
2. vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť 45 min až 1 hodinu
3. vykysnuté cesto prenesieme na pracovnú dosku, rozdelíme na polovice /jednu menšiu, druhú kúsok väčšiu/ a každú polovicu na tri rovnaké diely
5. a z tých menších opäť urobíme menší vrkoč. Vianočku prikryjeme čistou utierkou a necháme v takomto vrkočovom stave ešte podkysnúť 30 min
Jaaaj, ja mam vianocku veeeelmi rada, pokial si dobre pamatam, tak prvu vianocku som piekla prave podla tvojho receptu, Mati, nasla som ho na mimibazare ;o) Budem musiet niekedy vyskusat aj tuto, na ranajky ako stvorene, mnaaaam!
OdpovedaťOdstrániťMatka,ta musi byt vyborna...zaradujem do ranajkoveho poradovnicka,urcite vyskusame:)
OdpovedaťOdstrániťTvoju smotanovu vianocku som uz robila a bola krasna, pekne drzala a na chut vyborna. Urcite niekedy vyskusam aj takuto maslovu. Velmi pekna.
OdpovedaťOdstrániťMeriannka, juuuj to je pre mňa veľká pocta, ďakujeem
OdpovedaťOdstrániťMatík, budem rada - vieš ja tiež vianočky milujem a kým nemám na ňu ozaj vyskúšaný recept nezverejňujem - takže Ti ju môžem len odporúčať na raňajky, dúfam, že budeš spokojná ako ja
OdpovedaťOdstrániťMichaelka, veľmi ma teší - len ma poteší, ak budeš spokojná i s touto. Moja mamina povedala, že jej viacej chutí ako tá smotanová - no neviem, ja ich všetky striedam, podľa toho čo doma mám na pečenie, tak mám rada trošku zmenu chuti a táto je tiež výborná
OdpovedaťOdstrániťMaťka tvoje vianočky sú výborné:) môžem potvrdiť a túto vyskúšam tiež:)))
OdpovedaťOdstrániťMatka tvoja vianocka je sta namalovany obrazok.Nadherna. Velmi by som ju chcela vyskusat, ked pojdem domov. Tu totiz nemam muky:) a z anglickej skoda skusat:(. Milujem vianocku s masielkom a domacim jahodovym dzemikom. Mnaaaam, ale si mi narobila chutky:)
OdpovedaťOdstrániťAndrejka ďakujem mooc za pochalu, verím že i na tejto si pochutnáte, paa
OdpovedaťOdstrániťAdrianka, my tiež veľmi vianočky ľúbime ... ja dúfam, že ak raz vyskúšaš doma upiecť, tak snád bude chutiť. Ďakujem krásne za pochvalu - veľmi si jej cením, paa
OdpovedaťOdstrániťNádherná vánočka, máš můj obdiv! Já vánočku ještě nezkoušela, ale nikdy neříkej nikdy, tvoje nádherné fotky ještě teplé vánočkové krásky mě tak naladily, že se o ni určitě někdy pokusím.
OdpovedaťOdstrániťMadli ďakujem veľmi pekne za pochvalu, veľmi si jej cením. Ono, asi raz treba vyskúšať. Tiež som mala také zvláštne pocity ke´d som piekla prvú, či sa vydarí a ako bude chutiť a či sa to čudo bude vôbec podobať na vianočku :DD. jasne, že i mne sa niekedy nevydaria a tie radšej nezverejňujem :D - vždy iba overený recept. A tak som si zvykla, vždy keď v sobotu alebo v nedeľu pečiem koláčik, pripravím si i vianočku a sranda teraz na tom už je - že malé sa viacej tešia na vianočku ako na samotný koláč /hocijaký/, lebo vôňa čerstvo upečenej vianočky je neprekonateľná, aspoň pre ne určite.
OdpovedaťOdstrániť