Nutelové šišky

    ..... raz do týždňa si urobíme sladké jedlo na večeru. Palacinky a  lievance všeho druhu, zopár buchiet - aj dukátové /ktoré ja vobec nemusím :))/, sladké rezace s makom a podobnými sypacími, či tekutými surovinami, pirohy a pod .
     Dnes padla voľba na šišky. Vonku začalo krásne snežiť - konečne i u nááááás, veľmi sa tomu teším :). Napriek tomu, že ja som čiste africký typ človeka, ktorý miluje tridsaťstupňové horúčavy, sneh v zime - to je pre mňa pohľadením pre dušu. Vtedy mi vobec nevadí, že musím oškrabávať okná na aute, aby som sa vobec niekam dostala.  Dnes ako som prišla z práce som si vyrábala ešte v rýchlosti kryt na predné sklo auta, aby mi nezapadalo úplne snehom a ja som sa ráno do nej  rýchlejšie vedela doklopýtať  :))  Dcéry sa rozhodli, že sa pojdu von sánkovať- bobovať a s tým samozrejme bolo spojených množstvo otázok : - mamíííí,, kde mám rukavice??, mamííí kde mám tú červenú čiapku ?? , a kde sú tie nepremokavé nohaviceee???. No... - kým som ich vobec ponavliekala,/ resp. predstrčila im to pred nos/ do zimného mundúru, prešla pol hodina, aj cesto na šišky som mala nakysnuté :)) a to som si ešte u Lucky všimla, že krásavica - chcela ísť bez pančušiek a iba v členkových ponožkách ... :) .
    Tak  sa mi ich slávnostne podarilo odpraviť do snehu  a urobila tie nutelové šišky  - samozrejme, nutelu zbožňujú :)), som vedela, že keď prídu vyštípané od zimy - padnú vhod, ... spolu s horúcim čajom .

Prísady:
* 500g hladká múka
* 2 PL kryštálový cukor
* 1/2 ML soľ
* 1/2 kocky droždie
* šťava a nastrúhaná kora z polovice väčšieho citróna
* 100g rozpustené maslo
* 2 vajcia
* 1 vanilkový cukor
* 2 PL rum
* 125ml vlažného kyslého mlieka /alebo acidofilného mlieka/
- okrem toho : - nutela /prípadne hustý džem/ na plnenie šišiek

1. všetky suroviny si vložíme do misky, droždie rozdobíme - tj. kvások nerobíme 

 2. vypracujeme husté, vláčne cesto, ktoré necháme 45 min kysnúť na teplom mieste

 3. vykysnuté prenesieme na pracovnú dosku

 4. vyvaľkáme na tenko a malou lyžičkou nakopkujeme nutelu

 5. cesto preložíme na kopky nutely a malým pohárikom vykrajujeme šišky /tým pádom nám odpadá pracné uzatváranie šišiek, náplň nevytečie - pohárik nám to tlakom všetko cesto uzatvorí/ - ale ak chcete - možete okraje ešte trošku pritlačiť prstami, pre istotu, aby sa Vám nestala galiba pri vysmážaní

 6. najskor si všetky šišky pripravíme dopredu  - lebo smaženie ide rýýýchlo

 7. vypražíme v horúcom oleji -/ inak pijú minimum oleja, čo je super/ a odkladáme na papierovú utierku na odsatie prebytočného oleja

 8. a hotové poprášime cukrom a mňamkujeme, sú vynikajúce :) - prajem dobrú chuť