Vianočné jablkové pité

    Vobec netuším kedy a čo začnem vypekať na Vianoce, obyčajne si to nechávam až na posledný týždeň, pretože by pre mňa Vianoce nemali svoje čaro bez vone čerstvo upečených medovníkov a iných súviciacich mlsnotiek. A ja sa na ten týždeň veľmi teším,  celý byt nám vonia škoricou, vanilkou, karamelom - moje malé sa so mnou motajú v kuchyni, spolu sa bavíme, pečieme a hlavne sa nesnažím čas posúvať dopredu, veď nám nič neutečie .....
    Tento rok som sa  síce rozhodla, že "stop obžerstvu a povinného prejedania" :)) a upečieme si max 3 druhy a radšej vždy niečo čerstvé, aby sa nám nezunovalo. Lebo za posledné roky som  mala skúsenosť, že sme to už jedli iba z povinnosti a uvítali by sme  trebárs aj toto pité na oživenie  chuťových pohárikov, ako 3 týždne stále to isté :))))  A keďže som dnes ešte stále mala kooopec jabĺčok od rodičov -  1.  Adventnú nedeľu sme si urobili trošku vo vianočnom duchu v podobe tohoto koláčika  .....

Prísady :
* 3 1/2 pohára hladká múka /u mňa 1 pohár špaldová hladká a ostatné obyčajná biela/
* 1 1/2 pohára  kryštálový cukor / 1 pohár som dala hnedý trstinový a ostatný biely kryštál/
* 250g maslo /Hera/
* 1 pohár jemne sekané mandle, prípadne orechy
* 1 ML mletá škorica
* 3 vajcia
* 1 prášok do pečiva
* 1/2 ML soľ
- pohár som použila o veľkosti 250ml

Jablková plnka:
* 1300g očistených jabĺk nakrájaných na plátky
* 3 PL hnedý trstinový cukor /k'ludne i biely / , alebo podľa kyslosti jabĺk
* 1 ML mletá škorica
* 70g nasekané piškóty
* 50g sušené brusnice
* šťava a nastrúhaná kora z 1 citróna

1. Cesto : - do misky si vložíme všetky suché suroviny : - múku, cukor, soľ, škoricu, prášok do pečiva - všetko premiešame vareškou ............... /ak nepoužívate špaldovú múku a trstinový cukor, možete použiť namiesto prášku do pečiva - kypriaci prášok do perníka, toho stačí polovica a druhú polovicu doplniť obyčajným práškom do pečiva/

 2. potom pridáme vajcia a Heru

 3. vypracujeme ručne cesto, ktoré odložíme na 45 min do chladničky .........../keďže som použila časť múky špaldovej a časť cukru  hnedého, i moje cesto tak ladí do hneda .... ale bol to úmysel, krásne vianočne vonia/

 4. potom ho rozdelíme na polovicu, každú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu. Prvú časť vložíme  do plechu vymazaného maslom a vysypaného múkou

 5. Pripravíme si jablkovú plnku: - všetky surovny uvedené vyššie si premiešame

 6. rovnomerne rozložíme po ceste

 7. zakryjeme druhou vyvaľkanou časťou cesta, popicháme vidličkou a dáme piecť na caa 25min, do vyhriatej rúry na 180 stupňov

 8. upečené necháme vychladnúť

 9. a potom už iba poprášime cukrom a  .... ďalej už budete vedieť čo s tým :))) Prajem krásnu prvú Adventnú nedeľu :)