Jemná tvarohová torta

   Včera ako som ju piekla, vobec som netušila, že dnes nakoniec tak strašne "bodne". Bratovi sa práve včera narodila dcérka Adrianka /zhodou okolností práve vtedy, ako som ju začala piecť - asi ma niečo osvietilo :DDDD/  a dnes,  keď prišiel s radostníkom,  myslím že táto tortička bola veľmi vhodná aspoň na také malé privítanie našej maličkej. Naša malá princeznička  - vitaj medzi nami:)

Prísady na cesto :
* 3 vajcia
* 100g práškový cukor
* 100g hladká múka
* štipka soli
* 40g rozpustené maslo
* 1/2 ML kypriaci prášok do perníka

Prísady na plnku:
* 500g jemný tvaroh /ten vo vedierku z Lidla/
* 400g kyslá smotana /16%/
* šťava a kora z polovice citróna
* 4 PL / poriadne kopcovité /med
* 100ml mlieko
* 1 potravinárska želatína
- okrem toho : - 2 balíky BB dobré ráno s brusnicami /alebo akékoľvek podobné keksíky/

1.  Cesto: - celé vajíčka s cukrom poriadne vyšľaháme do penista /šľaháme aspoň 5min/

 2. potom pridáme preosiatu múku, soľ, prášok do perníka a rozpustené vychladnuté maslo - vymiešame

 3. vylejeme do tortovej formy /priemer 20cm/ vymazanej maslom a vysypanej hl.múkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov, pečieme caa 10min, skúška špajlou

 4. upečené necháme vychladnúť /krááásne vonia ten korpusík a skutočne je ako vatička/

 5. potom pomocou nitky prerežieme na polovicu

 6. Plnka: - potravinársku želatínu vysypeme do mlieka /u mňa sójové/, premiešame a necháme napučať caa 4-5 min

 7. a takto vyzerá napučaná - dáme ju na slabučký oheň a mierne zohrejeme /ozaj chvíľočku/, želatína sa nám hneď rozpustí - to znamená, že ju máme takej letnej teploty, miešame ju samozrejme ... / alebo ak chcete možete používať ten želatínový stužovač za studena/

 8. a vylejeme ju do dopredu pripravenej misky, kde sme si dali tvaroh, kyslú smotanu, šťav a nastrúhanú koru na jemno z polovice citróna a med, ktorý musí byť vlažný, t.j. trošku si ho zohrejme, aby bol v tekutom stave

 9. všetko vyšľaháme

 10. do tortovej formy vrátime spodnú časť korpusu, boky formy zopneme a vylejeme naň polovicu pripraveného krému, na krém poukladáme rozlámené keksíky

  11. tieto som použila

 12. na keksíky rozotrieme druhú časť tvarohového krému

 13. priklopíme hornou časťou korpusu, jemne pritlačíme - nech sa nám krém dobre k nemu  prisaje a dáme na noc zachladiť do chladničky

 14. na druhý deň, tenkým nožíkom oddelíme bok torty od formy, bok  formy uvoľníme   a povrch poprášime práškovým cukrom

 15. tortička je jemnulinká - proste mňam :)

16. a trošku bližšie v zábere a ja Vám už iba poprajem dobrúúú chúťku, určite nebudete ľutovať, ak sa raz do nej pustíte