Mini - pizza rožky

    .... vo štvrtok som piekla jednu dávku malým na školský večierok a dnes som musela opäť, pretože z nich nič nezostalo :DDD. Dnes som síce toho robila oveľa viacej, pretože časť je určená na zajtrajší krst mojej malej neterky Adrianky, na želanie mojej švagrinky.
      Od rána som sa zabudla v kuchyni a divím sa, že som sa už i  ja neupiekla v rúre, lebo okrem týchto rožkov, ktorých bolo  nakoniec 7 plechov, piekla som aj medovníčky - 3 druhy :DDD a tých bolo 12 plechov .... no, ako na to pozerám - na dnes mám vážne dosť :)

Prísady na cesto:
* 300g polohrubá múka
* 1 1/2PL kryštálový cukor
* 1/2ML soľ
* 50ml olej
* 1/2 kocky droždie
* 200ml vlažné mlieko

Plnka:
* 100g Hera
* 1 žĺtok
* 1ML soľ
* 2 pretlačené strúčiky cesnaku
* 100g šunka
* 150g tvrdý syr /aidam, gouda/
* pizza korenie
* sladký kečup
- okrem toho:  1 vajce +1PL mlieko na potretie rožkov a sezamové semienka

1. z vlažného mlieka, trošky cukru a droždia necháme vykysnúť kvások, ktorý vlejeme do ostatných surovín určených na cesto

2. poriadne vypracujeme a necháme vykysnúť na teplom mieste caa 45 min

3. vykysnuté prenesieme na pracovnú dosku, kde cesto ešte ručne prehnetieme, aby sa prevzdušnilo

4. kým cesto kysne - v miske si vymiešame zmäknutú heru so žĺtkom a pretlačeným cesnakom do hladka /ooch áno, ten pretlačený cesnak som samozrejme zabudla odfotiť :)/

5. prehnietené cesto rozdelíme na tri rovnaké časti

6. každú časť vyvaľkáme na tenko na múkou vysypanej pracovnej doske, potrieme 1/3 herovej plnky, potrieme kečupom

7. posypeme 1/3 nakrájanej šunky a 1/3 nastrúhaného syra, nezabudneme poprášiť pizza korením. Ostrým nožom rozdelíme na 12 trojuholníkov

8. zrolujeme do rohlíčkov - od najširšej časti trojuholníka a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom s 1PL mlieka a posypeme sezamom. Necháme podkysnúť, kým sa nám nahreje rúra, potom pečieme pri teplote 200 stupňoch caa 10min

 9. a krásne upečené voňavé, necháme vychladnúť na plechu. Z tejto dávky výjde 36ks rohlíčkov

10. keď nemáte chuť na kečup - kľudne aj bez :) ... sú straaašne jedlé  - tieto bezkečupové sú fotené už teraz večer :DD, totižto sa rýchlo stmieva, čo má vplyv na rozdielnu kvalitu mojich fotiek - veď, tiež som len amatér :)